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直播圈粉百万,影帝求我做饭_开心花卷儿【完结+番外】(130)

  葡萄园的上方是一层网子,可以避免鸟类来啄食,四周也有喇叭,一直发出声响,吓退鸟群。

  什么巨峰、夏黑、阳光玫瑰、醉金香、玫瑰香,金手指,应有尽有,每一种都是不同的味道。

  不得不说来这一趟还真是来得太值了!

  左琼琼随身带着一瓶水,看到长得好看的就直接摘下来清洗干净,给身边的三人分享。

  紫红的葡萄扒去外皮,里面的果汁迫不及待的涌出来,沾染的手上也是黏黏腻腻的感觉。

  放进嘴里之后,葡萄的味道就散开来,口腔里面尽是果香。

  左凡伸出舌头,笑嘻嘻道:“姑姑你快看,我的舌头都变成紫色的了!”

  左琼琼和王慧灵手里面的篮子都装的满满的,出去一称重比原来的二十斤还多上十斤。

  “这市场价都是十五一斤,给你们算十块,再给一百块就行了。”

  左琼琼把红票票掏出去的时候心都在滴血,早知道自己应该在里面多吃上几斤回回血的。

  葡萄园的主人将葡萄打理的很好,粒粒饱满,哪怕是肚子里面吃的有点撑了,看到筐子里面的葡萄还是忍不住来上一颗。

  第109章 吃葡萄不吐葡萄皮

  回到家里面之后,左琼琼就将五颜六色的葡萄都拿出来,拍了一张做视频的封面。

  这次摘回来的葡萄很多,家里面虽然有好几个人,短时间内也是吃不完的。

  左琼琼一样挑了一点,分成两份,给左大福和丽姐的家里都送上一点。

  她先选了一样皮薄的,洗出来给明红敏送过去。

  刚刚从外面带回来的葡萄还是温热的,经过凉水一冲,立马就晶莹剔透,圆滚滚的十分可爱。

  “梅奶奶,谢爷爷,你们快尝尝,这个葡萄可好吃了!”

  轻轻一咬,葡萄的果肉分开,果汁喷溅,甜蜜蜜的味道不仅出现在嘴里,鼻腔都是甜甜的。

  “这是从哪来摘来的?我还没有吃过这种品种的葡萄呢。”梅红敏拿起一串,仔细端详。

  左琼琼坐在他们一旁的桌子上,就葡萄果汁和枝分开,直接摘下来的葡萄底部会有一个缺口,天热的话很容易坏掉。

  剪下来之后方便清洗,吃不完可以直接放进冰箱里面保存。

  “姑姑,这个葡萄长得好奇怪啊!”左凡拿着一串美人指,说道。

  这个品种的葡萄像极了人的手指,细长,与葡萄的圆滚形象不一样,吃起来是脆的,稍微一用力酸甜的汁液就爆开。

  左琼琼打算把摘下来的葡萄泡一点葡萄酒,在园子里面的时候有些上头,一不小心就摘多了,总不能眼睁睁的看着这些葡萄吃不完坏掉。

  剪下来的葡萄放进清水里面淘洗干净,各种颜色的葡萄看起来就像是宝石一样。

  洗干净的葡萄晾干水分,放进无水无油的盆子里面,带着干净的手套将葡萄捏碎。

  各种葡萄都来上一点,酸酸甜甜不一样的味道混合,更有层次。

  将捏碎的葡萄放进玻璃罐子里面,加上足量的大块冰糖,盖上盖子,不用盖严实,每天要翻上两遍。

  葡萄发酵之后会产生大量的气泡,用擀面杖搅合搅合。

  发酵十几天之后葡萄的果皮会和下面的果汁产生分层,这个时候就能直接过滤进新的瓶子里面了。

  (自行酿酒有风险,不要模仿!)

  粉色的葡萄液此时看起来已经十分好看了,密封保存,进行二次发酵。

  剩下左琼琼留出来一部分做平时的水果吃,另一部分则是准备做菜。

  葡萄做菜听上去就像是黑暗料理,颠覆了大多数人的认知,其实做出来之后是令人惊喜的味道。

  容易剥皮的葡萄去皮去籽备用,葡萄皮倒进清水里面,煮上几分钟,水的颜色就变得十分好看。

  过滤一下,加上适量白糖,晾凉和手的温度差不多时,加入酵母,搅拌均匀之后倒进面粉里面。

  天然的葡萄颜色十分好看,和出来的面团越是带着淡淡的紫色,像是芋泥的颜色一样。

  面放到一旁发酵至两倍大,案板上撒上一点干面粉,简单揉几下排气,用擀面杖擀成一个大饼,放上刚才去皮去籽的葡萄果肉。

  放上一排,卷起来一排,一层接着一层。

  切开后放进蒸笼里面,上汽蒸二十分钟。

  这样的作法和花卷差不多,但因为用了葡萄果汁和葡萄肉的原因,蒸出来的馒头是甜滋滋的,就像是小面包一样,十分松软。

  猪肉末加上一块豆腐,葱花,鸡蛋,用酱油,盐和花椒粉调味,顺着一个方向搅拌上劲。

  油热后直接放进豆腐肉丸炸制,金黄后捞出控油。

  葡萄粒榨汁,倒进锅里小火熬煮,加入适量的淀粉水熬制粘稠。倒进香菜,蒜,小米辣和生抽里面,葡萄口味的蘸料就做出来了。

  丸子是比较油腻的,但蘸上葡萄做的酱之后就是新天地,吃上去多了一分的酸甜清爽。

  虽然看上去有点奇怪,但想想薯条蘸番茄酱,是不是差不多?

  蒜末和青红辣椒放进热油里面炸香,加上辣椒酱加入葡萄籽搅匀,然后倒进处理好的虾和蛤蜊里,撒上葱花香菜放进烤箱。

  这样做出来的虾的味道类似于荔枝烤鱼,看上去有点黑暗,吃上去就是酸辣鲜!


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