【烤冷面！烤面筋！手抓饼！】
【你怎么知道我今天要去逛小吃街？】
【终于等到你！小吃街系列！】
【之前每次出直播都有人说撞题材，这次不撞了吧哈哈哈哈】
“我们先做个烤冷面润润锅吧，挺久没有吃过烤冷面了。”
自己吃的话，左琼琼肯定就是用最简单的办法，但现在是在直播拍视频，总得给观众们一点诚意。
“首先就是制作酱料，你们在家里做的话，可以买市场上售卖的酱料，但今天我来教大家一个和小吃摊上口味差不多的酱料。”
左琼琼突压低声音，“这可是独家秘方，不外传，你们千万不要截图录屏......”
【懂了，马上打开录屏。】
【哈哈哈哈哈，好好玩，我已经让人在旁边记下来了。】
【无所谓，我相信热心网友们会帮忙发到网上。】
“首先就是蒜蓉辣酱八十克，大家选择平时吃的品牌就行，我这里还是之前的粉丝送给我的。
番茄沙司一百克、白糖四十克、鸡粉十克、红梅味精十克、蚝油六克、辣椒酱十克、孜然粉四克、玉米淀粉两克、雪碧二十克，适量的清水搅拌均匀。
变成糊糊就可以了。”
稀一点也是没关系的，毕竟还要放到锅里面熬一下，经过熬煮的酱料，味道才能融合在一起。
“全程一定要小火熬煮，不要糊锅了。”
【又是忙活两个小时，五分钟吃完系列了......】
【我选择直接下楼去买。】
【记小本本，我以后可是要出门摆摊的人。】
“酱料熬好之后，我们来看这里的食材，烤冷面饼，这个大家都能在网上买到。
烤肠，这种一定要是外面卖得带的肠衣的烤肠才好吃，我直接买了一大袋，吃不完可以留到下次。
陈醋，白糖，洋葱、香菜和小香葱沫沫。”
【烤冷面里面要放白糖？真假？】
【真的有人不在烤冷面里面放白糖吗？巨好吃！】
【烤冷面一定要多加醋，多加白糖！】
所有的东西都准备好之后，就能开始烤冷面了。
“香肠一定要提前煎一下，烤冷面薄薄的一张面皮是很容易熟的，两种东西放在一起煎的话，香肠容易不熟。”
左琼琼好几根烤肠放进油锅里面，中小火慢煎，把每个香肠都煎制金黄。
要是煎爆开的话会更加的好吃。
自己在家里做没有什么要求，要是放到外面摊上，肯定好看才是最重要的。
左琼琼说：“我这里是买了一个商用的锅，家人们做的话可以直接用平底锅或者是电饼铛，方便操作。”
【哈哈哈哈哈，这个女人该不会以为我们真的做出来作业吧？】
【勿扰，已经吃到楼下的烤冷面了。】
【点外卖了，超级豪华的套餐！】
左琼琼先在锅里面挤上油，这种油壶也是市场上经常见到的，直接要拍关于路边摊的视频，当然要投入一些成本。
烤冷面铺上，左琼琼买的是小块的烤冷面，一个锅里面可以摆上六张，效率杠杠的。
毕竟一会儿还有其他的美食，不能一样东西吃饱了。
商用锅火是比较大的，毕竟烤糊，在网友面前翻车，就要多来点油。
“家人们，下一步十分重要，就是在烤冷面的底部挤上水。”
这是让冷面不干干巴巴的重要一步，还得是软乎乎的烤冷面才好吃。
“等冷面变软之后，在外面来上一点油，然后把鸡蛋打上去......”
这种炫技的时刻，左琼琼自然不能放过，直接来上一个单手打蛋。
直播间的评论暂时看不到，但现场的欢呼声有了。
温淑宁：“琼琼真厉害！”
夏桥：“我能试试吗？”
左琼琼将已经打上蛋的两张面皮翻面，将炉子的火调小一点，“好，你们两个来试试。”
温淑宁和夏桥知道她今天下午要直播都没去公司，就是想要来凑热闹的。
路边摊她们不常吃，但看到左琼琼熟练的模样，自己心里也是痒痒的。
首先就是温淑宁，左琼琼对她的了解就是在煮面的时候打鸡蛋都不敢直接倒锅里，要先在碗里看看有没有碎蛋壳。
女人拿着一个鸡蛋，做了好几番心理建设之后，才把敲在桌子上。
第一下，力气有点小，蛋壳碎了，但里面的那层膜没有碎。
温淑宁立马就慌了，“琼琼，这个鸡蛋不行了，快来帮我！”
【哈哈哈哈哈，阿姨真的好可爱！】
【不明白，不就是打个鸡蛋吗？有什么好帮忙的？】
【我知道！要是第一次鸡蛋没有打碎，第二次蛋壳很容易掉进锅里面，别问我为什么知道。】
【也别问我为什么知道，我从小就吃我妈做的煎鸡蛋，咯吱咯吱的......】
左琼琼连忙上前，给她换了一个鸡蛋，‘危机’这才解除。
第362章 我直接一个好家伙
接下来的谢桥十分容易完成了这个工作，甚至还淡定的帮左琼琼将鸡蛋搅散。
鸡蛋液要包裹整张面皮才好吃入味。
所有的面皮都翻过去之后，刷上刚才熬煮好的酱料。
“口味重的家人们就多刷上一点，口味轻的就少来上一点。”