竹伊这时正在宴会厅的面包窑前，等待着蛋糕的出炉。
小麦磨成粉后，族人先是沉浸在饺子的美味之中，紧接着又吃了几次面条。等到竹伊的酵母液酿出之后，族里头又吃上了白白胖胖的馒头，还有同饺子有些相像却更为松软美味的包子。
酵母是竹伊用去年晒制的葡萄干酿制的，找个干净的罐子用开水烫上几遍，放凉之后放入葡萄干，加些糖，用凉白开灌满罐子，封紧罐子口等待发酵。
之后只需要每日排上一次气，等到三四天后，葡萄干被泡得圆圆胖胖，与气泡一同漂浮在液面上时，发酵便成功了。
天然酵母液带着葡萄干的甜香味，做起馒头来，虽然发酵得有些慢，但蒸出的馒头喧软又香甜，很是俘获了一众兽人的胃口。
这几日暂且闲下来后，竹伊便想着用面包窑试试，能不能烤些蛋糕出来。用葡萄干酿制的酵母液，做出的馒头是微微发甜的滋味，用来做蛋糕应当也很合适。
今日负责饭食的正巧是阿力几人，身为狩猎队成员的他们自然力气十足，蛋糕之中最为费时费力的一步——打发蛋清，就是他们几人完成的。
兽人大陆没有电动打蛋器，供应整个部落的蛋糕需要的蛋清量可不少，阿力几人拿着竹筒做成的简易打蛋器打发了差不多一个多小时的功夫，才全部打发完。等到打发完后，这几人的胳膊已经酸得有些抬不起来了。
青甩了甩酸痛的胳膊，大声道：
“伊伊，看我们这么辛苦，晚上多给我们分两块呗！”
竹伊正将打法起泡的蛋清同其他材料混合好放在模具中，听到青的话后笑眯眯地反问道：
“这么早预定，你就不怕做出来的不好吃？”
一旁的阿力乐呵呵答道：
“伊崽儿你做的哪有不好吃的！”
青急忙附和，“就是就是，你随便做，怎么都比阿力做出来的好吃！”
“嘿——”阿力不乐意了，张口反驳道，“我做的怎么了，不就是稍微有那么一点难吃嘛！”
一直没说话的黑竹撇了撇嘴，“那你的一点，大概是有这口锅这么大了！”
有了黑竹和另外两人的加入，阿力悻悻地败下阵来，小声嘟囔道：
“行吧，好歹还有青石和大河陪着我，他俩做饭比我还难吃呢……”
竹伊好笑地看着他们坐在一旁斗嘴，手中动作不停，小心地将盛放好蛋糕液的模具送进面包窑之中。
接下来封上窑口，就只需要等待了。
巧的是，前些日子族里又添了几头处于哺乳期的角牛，每天得到的牛奶和羊奶量除了供应族人一人一碗之外，还能剩出一些来。竹伊便琢磨着将这些牛奶做成酸奶或是奶酪，一来是便于存放，再则正好还能丰富一下族中的吃食种类。
新鲜的牛奶挤出之后无需熬煮，直接放在桶中，封上盖子。由于夏季温度比较高，竹伊把盛有生牛奶的木桶放在了宴会厅的阴凉处，静静地等待酸奶的发酵。
过上两三天之后，这些盛放在桶中的鲜奶便会发酵，在乳酸菌的作用下凝结成块。内里的脂肪也会析出不少，在酸奶上方分出一层淡黄奶白的奶油层来。
竹伊用的是前世见到的蒙古族酸奶的做法，上面这层奶油层就是前世的“奶嚼口”了。
奶嚼口可以直接吃，也可以再度加工，提炼出来甜品制作中更为常见的奶油。不过有些麻烦，竹伊也不想费那个力气，索性直接用奶嚼口拌上蜂蜜或是糖来吃。以竹伊对这群族人们的了解程度来看，这满口奶香甜蜜滋味的奶嚼口，估计要在族中很受欢迎，之后族中喝不完的牛奶都有了去处。
熊猫兽人们在一年之前都还处于会吃不饱的状态。如今虽然食物管够了，平日里的活动量也远超前世的地球人，倒也不会有什么高血脂高血糖的风险。竹伊这才放心大胆地拿出了掺上不少蜂蜜的奶嚼口，又香又甜，一口下去柔婉细腻，带着酸奶的清香，满满都是满足感。
底下的酸奶可以直接舀了来吃，不加糖的酸奶吃起来倒也别有一番风味。竹伊望着桶中的酸奶微微惋惜，要是放在前世，这么浓稠酸香的酸奶配上水果打成奶昔，味道一定很不错。
发酵过的酸奶还可以用来做成奶豆腐，只需要在锅中熬煮至乳清与奶蛋白分离，将乳清舀出之后不断搅拌剩下的奶团子，便能得到一团细腻乳白的奶豆腐。做好的奶豆腐晒干之后可以存放上很久，很适合赶路的时候作为食物。
不过竹伊并不打算做奶豆腐出来，这次发酵的酸奶并不多，一人也就能分到一小碗的量。要是做成奶豆腐了，体积更会大大缩水，族里每人分到一口都够呛。
发酵酸奶这几日中多出的牛奶则被竹伊做成了奶油奶酪。做起来的原理同奶豆腐有些相像，不过竹伊并没有将这些牛奶发酵，而是用挤出的新鲜牛奶熬煮，等到锅边泛起小小的气泡时，再挤入黄酸果的果汁，继续熬煮。
锅里的鲜牛奶在黄酸果汁的作用下，乳清与蛋白分离，蛋白逐渐凝结。等到乳清水析出得差不多时，将锅中的混合物倒在铺放着细密麻布的箅子上，沥去微黄的乳清水，剩下的蛋白块倒在盆中，便是粗糙的奶油奶酪了。