“这好说,昨天你舅奶买到的是五花肉,用来做红烧肉再合适不过了,再往里面搁两个土豆,元元今天中午可要放开了吃,别省着啊!”
寻常人家买猪肉也没那么多讲究,只要是肉,怎么做都不会难吃的,也就只有一门厨子的于家,会用合适的部位来做合适的菜了吧。
不过,于家虽然条件好,但还没富裕到天天吃肉的程度,这不是要为过年做准备了吗?也是又到月底了,手里攒着的那几张肉票,再不用就要过期了。
就想着把肉买回来,一方面,给家里人改善改善伙食,剩下的就做成腊肉,要是碰巧买到鱼了,还可以做腊鱼,这样,今年过年饭桌上的菜色就能丰盛起来了。
于志全说的那块五花肉,原本是想着跟人淘换点儿梅菜,用来做梅菜扣肉,但是,既然妹子他们来了,那就先紧着招待他们,等下个月的肉票发了,家里再去买就是了。
罗美玲娘家条件不算多好,最早嫁进于家的时候,颇为不适应婆家人这种“顾首不顾尾”的行事作风,由此才和于晚菊闹了矛盾,但是这么多年过去了,她也早就看开了。
更何况,做红烧肉这话还是她说出口的呢,她当然不可能自打嘴巴、这会儿再心疼起自家的猪肉来了。
于家住的老平房,厨房自然是公用的,因着妹子一家人来了,要做的菜不少,也不好叫他们饿着肚子久等,所以,还不到平时做午饭的时间,于志全就提着菜跟肉过去了。
虽然用的是公共厨房,但是在老爷子看来,只要轮到他家做饭的时间点儿,这间厨房,就成了他的私人领域,旁人不得轻易进入的。
事实上,不止是他,家家户户都是这样做的,免得自家做了什么好吃的传出去,被邻居家不懂事的孩子上门讨要了,到时候,计较也不是,不计较吧,心里又憋屈得慌。
在于志全这里,少数的几个人是例外的,于晚菊跟上去准备帮忙打下手,毕竟,大哥都是已经退休的老头儿了,不年轻了,她怎么可能心安理得地坐在屋里、让大哥一个人忙活呢?
然而,却是被于志全给拦住了,他自有一套道理在:
“姑娘回了娘家,那就是娇客,哪儿有让你动手的道理?你大哥我,老当益壮,做菜而已,累不到我的,还是说,你担心我老眼昏花、分不清糖和盐了?”
见状,徐元眼珠子转了转,冲他奶使了个眼色:“奶,你去坐着跟舅奶说会儿话吧,我去给舅爷打下手,正好,有一阵子没见舅爷了,我也想跟他多说说话呢。”
要是光干活儿,于志全肯定是不答应的,但是听着孩子说想他了,他就在迟疑片刻后、松了口。
“妹夫,你也一块儿来吧,元元帮我烧火,你呢,虽然刀工一般,但是自家人吃饭,也没那么多讲究,就负责切菜吧。”
公共厨房没装门,更别提挡风的门帘了,大家虽然住在同一个院子里,但各有各的心思,都不乐意出这个钱、让自家吃了亏,所以,比起暖和的屋里,厨房的温度是要更低一些的。
于志全倒也不是特意折腾徐来福,这不是想着,他妹子和老婆子还有孙女都在屋里,难免聊些女人家的话题,妹夫呆在那儿估摸着也不大自在,从这个角度来说,他还是很会体贴人的嘛。
当然,像是烧火这种冬天里的好活计安排给了徐元,也不能算他偏心,毕竟,妹夫都多大年纪了,还能跟自己孙子去计较这个?
今个儿是礼拜天,除了国营饭店这样几乎全年无休的,剩下的厂子都是按照国家规定来放假的,天冷了,院子里的其他人就算放假了,也没心情出去遛弯儿,都躲在屋里着呢。
他们都有眼睛,自己会看,这不,透过家里的窗户,就瞧见于老头儿带着俩不怎么认识的人去公共厨房了,手上的网兜里,可有不少菜呢。
最最重要的是,那个年轻人手里拎着一块肉呢,就算离得远了些,但肉的颜色是那样,他们绝不会看错的。
料想到老于家今个儿是要待客呢,心眼子活泛的人就有了主意,平时公共厨房的使用时间,是有管事儿的安排好了的,各家都错开来了。
按理说,于志全这是刻意来早了的,想着他们家早点儿开饭就行了,又没跟谁家撞上,碍不着邻居们什么事儿。 可是呢,不偏不倚的,在厨房飘出香味儿以后,穿着灰色粗布衣服、衣服上还打着好几个补丁的老大娘往门口,就那样一杵,一张脸拉得老长,加上她身材矮小瘦削,整张脸看上去便越发显得刻薄了。
一个人就站在门口,于志全他们又不是瞎子,怎么可能没看到?只是不想理会罢了,徐来福和徐元是因为不认识,于志全则恰恰是因为认识、知道这家子的为人,才不愿意搭理的。
“我说,于大哥啊,现在可不是开始用厨房的时间,更不是你家用厨房的时间,你这样做,有些不厚道吧?
厨房是整个院子的人公用的,可不姓于,让你想什么时候用,就什么时候用,你这,也算是用了大家伙儿的东西,没个说法,有些讲不过去吧。”
老大娘堵着光亮,压低了嗓门儿说道,平时习惯扬着大嗓门儿喊的人,这会儿却得压着嗓子说话,那叫一个别扭,话里的嘲讽与威胁之意尽显。