楚云香语气随意的道：“公司那边我提拔了一个负责人，有他看着，我省心多了，我现在的事情，主要是在月白草的开发商……”
夏烈：“我前两天去看，月白草已经打花苞了，盛开应该就在这几天了。”
闻言，楚云香双眼一亮，“那我们不是立刻就可以投入生产了吗？”
厂房那边，已经是万事俱备，只欠东风了，就连员工也提前一个月找好了，现在就等月白草开花，请人摘了，就可以送到工厂那边，进行精油的制作了。
一想到这，楚云香肉眼可见的兴奋了起来。
她一边和夏烈商量着工厂的事情，一边吃饭。
今天蒸的大米饭吃，夏烈家出的新米，蒸出来之后真的是香糯可口，光是吃白米饭，都能让人吃上好几碗，每次吃这个米，楚云香都遏制不住自己添饭的欲望。
所以，不出意外的，她最近胖了快十斤。
楚云香一边心里流泪，一边大口的往嘴里塞饭——不管了，先吃了爽了先。
夏烈吃了两口饭，突然想到一事，道：“我打算明天酿个米酒。”
她自己种了一大片糯米，早就收了，脱壳只剩下了白花花的糯米，酿米酒的事情她早就想过，不过一直没时间，或者说是想休息，也是刚刚的时候才突然想起来这事。
“米酒？”何叔插嘴，殷勤的道：“这个我熟啊！明天我来帮你吧。不过到时候米酒酿好了，分我两斤吧，我用来煮酒酿丸子吃。”
夏烈笑：“那行，那明天就要麻烦你了，何叔。”
何叔自然是一口应下的。
夏烈家的糯米收回来的时候，他可是瞅见过的，那糯米可是真的好啊，圆润饱满，大颗大颗的，抓一把在手里，能闻到一股清香来。
这糯米用来酿米酒，肯定是好喝的。
何叔已经有些迫不及待了。
第97章
厌食症，和玉米杆
米酒这东西好做得很, 乡下人家哪家没在冬天的时候做过米酒喝的？尤其是他们这边，新年第一天，就有吃酒糟汤圆的习俗。
因此家家基本都会做这东西。
想要把米酒做得好, 关键无非是三点, 米、水, 还有发酵的酒曲。
夏烈他们这边的水质就很好, 要知道他们这边有做米皮的习惯，用当地的水做出来的米皮劲道软糯, 和在外地做的就是不一样，大家都说是水的问题。
而何叔, 做米酒用的水是楚云琛他们家里那口老水井里的水。
这口老水井听说历史和这栋宅子一样大, 但是出水还是很多，水质清甜，冬暖夏凉, 毫无疑问，是水质特别好的水了。
用这水将糯米浸泡一晚上。
糯米用的是夏烈家的今年刚打出来的新糯米，已经脱壳的糯米散发着浓浓的米香味, 米粒饱满，每一颗都是圆鼓鼓的, 拿在手里，看起来颇有些圆润可爱。
经过一夜的浸泡之后，糯米变得胀鼓肥大，每一颗都吸饱了水。
这时候，就可以上锅蒸了。
何叔蒸的时候, 在糯米底下铺了新竹叶, 蒸出来的糯米带着浓浓的竹叶香气, 这股竹叶香味和糯米的米香味完美得糅合在了一起, 交融成了一种极为特殊的香气。
这股香气真的是太诱人了，让人忍不住想到春日随风摇动，发出刷拉拉声响的竹林，也让人想起了雨后在田间摇曳而动的稻谷，是特别清爽的香气，闻着就让人有些挪不动路了。
何叔直接先给人一人添了一碗，让大家先吃了一碗糯米先，配着从坛子里拿出来的包菜。
包菜时间泡得足够，吃起来酸爽开胃，这时候吃上一个软糯弹牙，带着浓浓竹叶香气的糯米饭，真的是甜香可口，带着一股自然的清甜。
因为是浸泡过了再上锅蒸的，蒸出来的糯米口感并不会干巴，而是更加柔软细腻，有种雨后竹林的湿润感。
很香，吃完一碗，只觉得肚子里的馋虫被彻底勾出来了，那是十分的意犹未尽了。
不过剩下的糯米，何叔就要拿来做米酒了。
用一个大盆将糯米倒在里边，往里边泼上一点凉水，让糯米尽快的冷却下去，变得湿润，不再黏成一坨坨的，而后均匀的撒上酒曲——酒曲自然是在王叔家拿的，专门做粮食酒的酒曲。
用手将糯米和酒曲均匀的揉捏搅拌在一起，让每一粒米粒都变得颗颗分明，而不是黏在一起的。
等弄好之后，在中间掏出一个凹洞来，就可以盖上，裹上大棉被，放在温暖的地方。
这东西的发酵，需要保持一定温暖的温度，冬日一般是放在灶头边，现在是秋日，天气不算冷，但是也不是很热，所以还是得采取一点保温手段。
那就是电热毯。
这是二奶他们的智慧，电热毯可以一直保持一个温暖的温度，这可真是太适合用来发酵米酒了，夏烈他们村里人大部分人都会这么做。
用电热毯和棉被将大盆捂着，接下来就是等待了。
大概一周左右，米酒就能发酵好了。
等待的时间里，夏烈他们自然又有其他的事情要做，夏烈家苞谷地里的那一片玉米杆得先处理了，之后这片地还要重新翻整出来，再种上其他的。
这样汁多清甜的玉米杆，要是就这么砍掉，倒是太可惜了些，夏烈索性请人帮忙砍了，用绳子捆成一捆一捆的，而后准备租一辆大卡车，直接拉到县里去卖。