关灯
护眼
字体:

全网黑回乡下种田爆红[美食]_月照溪【完结】(346)

  ***

  夏烈也不是每天都直播的,偶尔想起来才直播一回,不过这并不能影响大家的热情就是了。

  秋去冬来,天气越发的冷了,转眼就到了冬至这天。

  冬至在玉池县这边算是个大节日了,很多媳妇这天都会带着丈夫和孩子回娘家去,这天也有吃糍粑的习惯。

  夏烈早在几天前跟胡家定了一只羊肉,打算冬至晚上和大家一起煮羊肉锅子吃,羊肉吃了暖和,正适合冬至这天。

  胡家的羊肉如今名气是越发的大了,要不是夏烈去定,换个人不提前个一两个月,都是买不到的,也就夏烈在胡家那里的面子大,胡家一听她要一只羊,一口就应下了。

  羊肉是被宰了送过来的,但是里边的内脏清洗干净了,也是一起给送来的。

  夏烈将一半羊肉全权交给何叔去料理了,另外一半,则是让楚云琛给楚家父母他们邮寄过去。

  羊肉是一大早送来的,先将肉切成一坨一坨的丢进冰箱冷冻室里冷冻,等冻紧实了,就可以拿出来用机器片成薄肉了。

  而羊骨,何叔分了一点来炖汤,一点则是用来做了酱大骨。

  二爷家在做糍粑,当然,不仅是他家,他们村大部分人家都在做这个,而在县里的夏大伯夏三叔两家,也是回来了,两家人拖家带口的,二爷家顿时就热闹起来了。

  他们家人多,夏烈便没去凑热闹,不过糍粑打好了,二奶还是送了两个过来。

  夏烈也打算打糍粑,她家是有打糍粑的工具的,不过好久没用了,得搬出来用清水冲洗干净了,这才能用。

  她将楚云琛叫了过来,打算多打一点,到时候一家分几个。

  糍粑要好吃,要点是糯米的品质,以及捶打的力气,要经过反复的捶打,将糯米打烂打软,确定没有颗粒状的,这才可以拿出来。

  楚爷爷也过来了,老爷子倒是蠢蠢欲动,想试试,可是他年纪大了,夏烈和楚云琛真怕他试试就逝世,只许他抱着石榴在一边看,不让撸狗也行。

  楚爷爷叹气:“……唉,想当初我年轻那会儿,家里的糍粑都是我负责打的,我打出来的糍粑可好吃了,又细又软糯,沾上黄豆面,真的是香死人。”

  夏烈和楚云琛敷衍的嗯嗯两声,将蒸好的糯米倒在石头挖出来的石槽,也就是放大版的石臼中。

  楚爷爷:“……”敷衍!!

  他气气的将小黄抱在怀里使劲的rua了起来。

  小黄:弱小却无辜。

  糯米放在石臼里,稍微撒上一点清水,就可以用工具使劲的捶打了。

  工具是木头做的,样式和锤子一样,没有铁锤重,但是却仍然很有分量,用它来捶打糯米,你得高高的举起来,而后重重的捶打下去。

  再反复的捶打中,糯米被打碎,变得细腻。

  毫无疑问,这是个十分需要力气的力气活,便是成年男人,也没办法一口气将糯米捶打成糍粑,换成没啥力气的,可能捶打几下就没力气了,所以很多人家都是男人换着来捶打的。

  夏烈家就她一个人,现在多了个楚云琛,也只有两人换着来了。

  楚云琛先开始捶打的,他脱了外套,只穿了一件薄薄的衬衫,便开始捶打起来。

  他属于穿衣显瘦,脱衣显肉的类型,本身就有健身的习惯,再来到溪源村之后,时不时的和夏烈上身下地的,身上的肌肉是更漂亮了。

  随着“锤子”的举起和砸下,身上的肌肉线条跟着变化,看上去充满了别样的魅力。

  夏烈:难怪都说运动起来的男人最有魅力!

  她现在就觉得此时的楚云琛十分的有魅力,或者该说是,性感?反正让人看了想抱着亲一口。

  ……

  楚云琛捶打,夏烈也没闲着。

  捶打的糯米在一面被打烂之后,得翻转一面,争取每一面都被捶打到,除此之外,还需要不断的往糯米团上洒水,防止糯米黏在石臼和木头锤子上。

  当然,即便撒了水,打碎的糯米不免还是会黏在这两方上边,尤其是到了后边,糯米粒已经彻底被打破碎了,变得特别的黏。

  楚云琛捶打累了,夏烈就上场。

  捶打糍粑的活计其实一般都是男人干的,不过那是因为男人比女人力气大,更好捶打一些,但是夏烈力气也不小,而且他们家人少,总不能让楚云琛一个人干吧?

  怕是要把人给累死。

  两人轮换了大概五六次,石臼里的糯米已经“烂”透了,看不见一颗完整的米粒了,糍粑已经算成型了,而此时的糍粑是特别黏的,黏在石臼和木头上,随着每一次的举起,被长长的拉起来,而后再用力的捶打下去。

  这时候,也格外的费劲。

  终于,夏烈估摸着糍粑是捶打得差不多了,这时候,她和楚云琛的双手已经酸得不行了——这活计是真的累人啊。

  捶打好的糍粑,用沾了水的手扯下来一团,揉捏成圆饼的院子,放在洒了糯米粉的圆形簸箕上,这就是糍粑了。

  而糯米粉的存在,是让糍粑不黏在簸箕上。

  等所有做完,夏烈数了一下,他们做了有二十八个糍粑。

  这时候糍粑还是热的,现在就可以吃了,可以沾白糖,也可以沾上新打出来的黄豆粉,当然,黄豆粉里边也可以掺着白糖一起蘸,这种吃法比较常见。


小贴士:如果觉得52书库不错,记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门:排行榜单 | 好书推荐 | 美食文 月照溪