鱼的事情解决了，肉的事情不好解决。
想要酒席办得好，至少得十几二十斤肉。
哪怕是刘根生是大队长，也没办法一口气弄到那么多肉。
不过刚好年底了，刘根生寻思着可以提前杀年猪。
这样一来，家里办酒席的猪肉有了，生产队里的人还能够跟着一起乐呵，分到猪肉吃。
每年生产队里都得养任务猪，基本上交完了任务猪后，还会留一头年猪在生产队里杀着吃。
不过往年杀年猪都会在除夕的前一天，这样大家领到猪肉，除夕和新年才能有肉吃。
像一般生产队里的人，一年到头都吃不到猪肉，也只能在分年猪的时候吃上口肉。
所以每家每户都盼着杀年猪分猪肉吃。
今年和往年有些不同，因为生产队两次都拿到了县城交粮的第一名，上头给的奖励就是给他们刘庄生产队多留一头年猪。
这会儿杀一头年猪，大家先分了吃，刘家也好办酒席，还有一头年猪就和往年一样，留着除夕前一天杀。
一听到要杀年猪的消息，一大早，生产队的人都过来帮忙，不管大人还是孩子，都激动的不行。
对一年到头吃不上啥肉的队员们来说，最为期盼的就是每年杀年猪，分猪肉的时候。
不过一头猪也不过二百多斤，分下来，每家每户也就三四斤猪肉。再分摊到每个人身上，那就更少了。
哪怕是一年只有一次的分猪肉，一个人也吃不上多少肉，和二十一世纪是比不得的。
但对于常年吃不上肉的队员们来说，能尝到点肉味就已经十分满足了。
杀年猪的地儿定在了稻谷场，那儿宽敞，可以容纳很多人，这样生产队的队员们都能过去凑热闹，也能帮帮忙。
赵秀兰自然也不例外，跟过去凑了热闹。
赵秀兰以为自己起得早，没想到过去稻谷场那边时，已经过来了很多人。
稻谷场上，大人们的说话声和孩子们的嬉笑声一片。
这时候学校都放假了，赵秀珠还有江家的两个孩子也都过来凑热闹。
小孩子们碰到杀猪的场面，也不觉得害怕，反而一个个都兴奋的等候着杀猪，期待等会儿分到杀猪菜吃。
杀年猪分猪肉，除了猪肉外，那些骨头，猪下水，猪肝猪肺煮血之类的，是不参与分配的。直接做成杀猪菜，生产队的人一块儿吃，过来的人每个人都能拿着碗，分到一碗肉菜。
这会儿过来时，大家手上也都是拿着碗的，就等着吃杀猪菜呢。
而大队长已经安排了相关的人，搭好灶台，又架了一口大锅，有专门的人负责烧杀猪菜。
几个妇人已经忙活好，将提前弄好的素菜清洗干净，拿了过来。
这杀猪菜里，还会放一些白萝卜，青菜，酸菜，放在大锅里一起乱炖，这样分量才能多一点，每个人也能多分一点。
保证中午每个人都能吃饱，不用再回去烧饭吃。
生产队里几个身强体壮的男人按着猪，还用麻绳把猪捆绑了起来，不让它乱动，老屠夫则拿着刀熟练的把猪杀了。
第605章 杀年猪2
最后只听到猪的惨叫声连连，挣扎着，却被男人们按住。
猪血被放了下来，放了一桶。
而旁边放着一个大木盆，里面也装着烧开的热水，杀完猪后便将猪泡在了木盆里，去了毛。
随后猪肉被分割下来，留下的骨头，大肠，还有猪肝猪肺之类的都有专门的人手负责清洗。
出去猪血以及猪内脏，分割下来的肉也就一百来斤，所以分到每家每户的身上，一家才能得个三四斤猪肉。
生产队里的人先在一块儿忙活着，因为等会儿还要吃杀猪菜，吃完了杀猪菜就是具体的分猪肉，大家身上都干劲满满。
能帮得上忙的人都尽量的过来帮！
人多力量大，不一会儿，猪内脏被清洗了干净，几口大锅同时烧开，将这些猪骨头，内脏出血都放进了锅里，随后放入了蔬菜进去，一块儿乱炖着。
虽然乱炖，可是味道却香的很。
尤其是大骨汤的香味儿，馋的人直流口水。
尤其是小孩子，更迫不及待的想要吃上！
炖了好一会儿，整个稻谷场上都洋溢着一股肉味儿。
杀猪菜烧好了后，生产队员们便自觉的排着队，等待着领杀猪菜吃。
而刘根生一家四个人，每个人负责一口锅，负责给生产队的队员们盛菜。
当然，盛菜没什么公平而言，反正一人两大勺，两勺子下去舀多少便是多少。
大家自然希望着肉能多一点，菜和汤少一点！
吃杀猪菜，吃的可不就是荤菜么！汤和素菜没啥吃头。
赵秀兰和李丽娟排的队伍是刘兰兰分的菜。
难道赵秀兰时，刘兰兰给赵秀兰捞的都是肉，菜少，汤少。
这大骨上还有没有剃下来的肉，特意捞给了赵秀兰。
还有猪肝，补血，味道也好，两勺子下来，赵秀兰的碗里都是猪肉和猪肝，素菜只在上面盖着一丢丢。
看着碗里满满的猪肉和猪肝，赵秀兰看向了刘兰兰，生怕刘兰兰做了这么明显被别人给发现了。
刘兰兰却朝赵秀兰眨了眨眼，示意赵秀兰放心。
赵秀兰管理的肉盖严实了，故意把菜摆在上面。