顾婉宁听后却是摇摇头：“要我说，原因并不只是如此，挖走你们的厨子并不是最关键的，最关键的是杜掌柜的新请的厨子做出来的菜并没有太大的特色。
我刚刚点的几道菜听伙计说全是招牌菜，还有几道我特意点的大众菜，但我尝了尝，大众菜不够大众，不适合大多数人口味，招牌菜又不足以支撑起招牌，味道不够让人一吃就印象深刻，这才应该是你们店里生意冷淡的原因。”
杜掌柜的一挑眉：“听夫人的意思应该在厨艺一道颇有心得。”
“心得谈不上，倒是会做几道略微有些特色的小菜，掌柜的要是能借厨房一用，我倒是不介意，做出来让掌柜的尝尝。”
杜掌柜的明白了，原来眼前的夫人是来店里做厨娘的，反正这会儿也没什么生意，试试就试试，万一这位夫人手底下真有两下子呢。
于是，杜掌柜立刻起身抬手示意，他给顾婉宁带路。
“爹，夫君，你们在此稍坐，我去去就来。”
皇上摆摆手，示意没事，儿媳妇儿的厨艺他是知道的，就普普通通熬个粥都比御厨做得好吃，弄几道菜，肯定能惊掉这掌柜的下巴。
而且他也看出来了，儿媳妇大概是要卖菜谱赚银子了，她可真行，这么短的时间就被她想到了赚银子的法子。
第478章
这杜家酒楼原本生意兴隆，店大，厨房自然也大，这会儿店里还没上新客，厨师们都闲着，见掌柜的进了来立刻恭敬的打了招呼。
“掌柜的是不是有什么吩咐？有事您让伙计吩咐一声就行了，怎么还亲自来了？”
杜掌柜的没理他们，而是问了顾婉宁一句：“冒昧问一句，不知夫人夫家贵姓？”
“小妇人夫家姓叶，您叫我叶少夫人就行了。”
“好的叶少夫人，等下您打算做个什么菜？”
顾婉宁在偌大的厨房里扫了一眼，，火腿、生鸡、收拾好的鸭子、羊肉、桶里有活鱼，案板上还放着一个硕大的鱼头，各种青菜，东西倒是挺全的，很快，她便在脑子里想好了几道菜式。
“一道松鼠桂鱼，一道清炖蟹粉狮子头，黄酒焖羊肉，拆烩鱼头。”
掌柜的一听，狮子头他们店里就能做，而且刚才这位叶少夫人就点了一道，肯定是觉得没有她做的好吃，才决定她也做一个狮子头，羊肉他们店里大多都是红烧，很少有焖的，至于松鼠桂鱼和拆烩莲鱼头，抱歉，别说吃了，他还真没听过这两道菜名。
得，他也不想让自家厨子搭把手了，这一听就是人家的拿手绝活，哪能让别人干，干脆他一挥手把人全赶出去了，只留两个老实的帮着烧火，便是连他都退出了厨房。
红梅道：“主子，奴婢帮您切肉吧。”
顾婉宁点头，红梅手臂有力气，她切的肉做出来的狮子头口感更佳。
先是将硕大的鱼头一劈两半，锅中放水，鱼头下锅，烧火的伙计得令烧火，然后，将羊肉切成均匀大小，稍稍腌制一下备用。
接着就是最复杂的松鼠桂鱼，她做起活来有条不紊，又麻利迅速，很快厨房里就有香味飘出。
那桌还在边吃边聊的客人突然嗅了嗅鼻子，“哎呀，什么味儿这么香，老杜这货有好菜还藏着掖着实在是太不够意思了。”
守在厨房门口的杜掌柜：……他倒是想藏着掖着，可关键是这菜也不是他们店的啊！这菜还没熟呢，味儿都传出这么远了，等出锅了还不得馋死个人啊！
半个时辰过去，厨房的门终于开了，红梅端着托盘，将四道菜全都端了出来，放到了自家人这一桌上。
“大家伙都尝尝吧，看看我今儿做的这几道菜怎么样？”
按理是应该让掌柜的尝，毕竟，顾婉宁目的是卖菜，可特么她公公万岁爷在这儿坐着呢，让别人在他前面先吃，那杜掌柜怕是要折寿！
红梅摆好盘子就拿了筷子给皇上布了菜，整个人机灵的不要不要的。
顾婉宁默默给她点了个赞，然后随手就给叶寒瑜也夹了一碗。
掌柜的也顾不上这些小细节，这几道菜的味道实在是太香了，他已经拿起筷子自己品尝上了。
清炖蟹粉狮子头铺在嫩绿的菜叶上，上面点缀着蟹黄，颜色好看不说，味道嫩而肥鲜，蟹粉鲜香，入口即化，硕大的一个狮子头，吃完一个杜掌柜竟然没有吃够！
他又盛了一勺烩鱼头，皮糯润滑，鱼肉肥嫩，因是用鸡汤烩制，鱼肉中增添了鸡的味道，口味十分鲜美，而且，烩鱼头是拆骨肉，无肉无刺，最最适合老人和孩子吃，营养丰富。
接下来就是那道松鼠桂鱼，这道菜看着就让人赏心悦目，若不是提前知道，杜掌柜很难相信眼前这道形状似鼠的东西是用鱼做成的！
品尝一口以后，杜掌柜直接拍岸叫绝：“好，酸甜可口，造型优美，这道菜真是绝了！”
皇上也赞道：“余香本色满盘红，形以雕琢味以工。这道菜有色有香，有味有形，确实称得上一个绝字。”
等尝完那道黄酒焖羊肉，杜掌柜简直是心急如焚：“叶少夫人，恕在下冒昧，您今日拿出这四道菜可是有什么打算？”
顾婉宁道：“不知在杜掌柜眼里，这四道菜可能当得起你这临江阁的招牌菜？”
杜掌柜忙道：“当得起当得起！自是当得起的，难不成少夫人是打算将这几道菜卖与我临江阁吗？”