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何年归来嗅炊烟[美食]_五里苏桥【完结(161)

  新年第一天,是村子里相互串门拜年的日子。何袅袅家作为村子辈分比较大的家族,大部分是等后辈来拜年。何袅袅去给大壮奶奶和阿雅奶奶拜年后,回到家,就觉得有点无聊了。跟爸妈干巴巴地待在屋里子,再来几个关系不远不近的亲戚朋友,话题总能聊到一些人生大事上。何袅袅不喜欢。

  何袅袅扛着之前红婶送来的一大袋山楂,来到何年归家里,开心地提议:“我们趁着今天热闹,做糖葫芦出去卖吧。”

  “好呀!”对于何袅袅的提议,何年归总是这个答案。爽快又欣喜。

  第95章

  家里只有何年归一个人,拿了个小板凳给何袅袅,让她安心坐在厨房门口。然后何年归就开始准备材料,处理山楂。

  山楂虽然耐保存,但到了春节,还是有几颗坏掉了。何年归仔细把坏果挑出来,一颗颗洗干净,用竹签串起来。六颗一串,足足串了三十多串。山楂又大又圆,色泽红艳。

  准备好山楂之后,开始熬糖。何年归选了几块水晶一样的冰糖,用铁勺敲成小块,加了水,开始熬。

  冰糖融化之后,何年归把火调小,开始不停地搅拌。看何袅袅坐在那里,何年归便问:“会不会无聊?”

  “不会。看你做吃的,感觉很有意思。”何袅袅说。

  糖越熬越浓,咕噜咕噜地冒着大泡。何年归便搅得更快,更卖力。等锅里的大泡慢慢变成了小泡,色泽逐渐变成了浅黄色。何年归说:“差不多了。”

  顺手拿起一串山楂,在糖浆中一滚,看到每个位置都沾到了糖,就迅速从锅里取出来,放在一旁的铁盘上。

  何袅袅看糖葫芦出来了,迫不及待地凑过来,问:“这就可以了?”

  何年归伸手护住铁盘,生怕何袅袅一个心急,直接拿起来往嘴里送。安抚着说:“再等一等,等表面的糖凝固了,就可以了。”

  “好,那我再等等。”何袅袅说着坐回到小板凳上。

  何年归一连做了五六串,何袅袅突发奇想,问:“那种冰糖葫芦上有个翅膀的,你会做吗?”

  “有个翅膀?”何年归疑惑,“是粘上去的吗?”

  “不是,我找给你看。”何袅袅说着拿出手机找图片。找到一张糖葫芦上面有一片羽毛状糖片的糖葫芦。

  “哦,这个啊,这个叫糖风。”何年归说,“简单,我来给你做一个。”

  何年归说着,把一串糖葫芦在糖浆中一滚,迅速取出来,放在铁盘上,再一拉,就拉出来一片火焰状的糖片来。

  “哇,你怎么什么都会啊。好厉害!”何袅袅看着迅速就实现的糖风,激动不已。

  “我再给你拉个糖丝。”何年归说着,双手合十,把裹了糖浆的糖葫芦加在其中,迅速一转。尚未凝固的冰糖经过这么一转,数百条比发丝还要细的糖丝,如烟花般炸开来。何年归把糖丝在铁盘上压了压,让糖丝裹在糖葫芦上。糖葫芦一下从光溜溜的串,变成了舞动缎带的仙子,飘逸梦幻。

  “你真的太厉害了。”何袅袅看着那糖葫芦,忍不住赞叹。

  “还可以吧。”何年归也假装谦虚起来,“第一次做,勉勉强强吧。”

  家里没有插糖葫芦的草棍子,何年归就把糖葫芦都插在了泡沫板上,用一个小推车,推着上了街。

  何袅袅先拿了一串吃起来。冰糖做的糖,是抓在手里、装在口袋里都干爽不会融化的。一咬,“咔嚓”一声,糖壳碎开来,里面山楂软糯。嚼起来,是酸酸甜甜,口水直流。

  何袅袅就是最好的广告牌,吃得眉开眼笑,腮帮子鼓鼓的。

  很快就有小朋友来买了,今天是小朋友一年之中,最富有的一天。他们抓着还在红包里的现金,从一排排糖葫芦中,挑选着自己最满意的那一串。兴奋地把钱交到何年归手里,举着糖葫芦就欢快地跑开了。

  除了小朋友,还有大朋友。过年也是在外工作的年轻人回村的时候。跟何袅袅年纪相仿,一起长大的朋友们,也凑了过来。

  “你是袅袅?”一个戴圆眼镜的女生不太确认地问。

  “是呀,你是?”何袅袅跟村里的同龄人太久没见,大家变化都很大,她已经不太认得出了。

  “我是苗苗啊。”何苗苗推了推眼镜,有点不太好意思。

  “何苗苗!我记得你。小时候我老是去你家吃煮毛豆。”何袅袅的联想记忆,总是跟吃的有关,“今年豆子收成怎么样?”

  “还行。”何苗苗还是跟小时候一样内向,说话柔声细语的,不太抬眼看别人,“不过我妈说,明年不种豆子了,说要跟着你种菊花。”

  “好呀。”何袅袅拿了一串糖葫芦递给何苗苗,“吃。”

  “我……我没现金,扫码……有码吗?”何苗苗在小推车上四下找着。

  “不用,我请你吃。”何袅袅笑意盈盈,“你现在在哪里工作?还顺利吗?”

  “我……”何苗苗眼神闪躲着,欲言又止,“不是太好……”

  “那你准备回来吗?”何袅袅很是期待,“现在店里缺客服,也缺管理,要么你看看有没有自己想做的?”

  何苗苗如释重负,说:“其实我妈就是想,让我来看看,你这里有没有工作的。”

  “那可太好了。”何袅袅激动地拉住何苗苗的手,“我现在店里特别缺人。我准备年后把我家老房子重新装修一下,做办公室,到时候你可一定要来啊。”


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