沈青霓特意了解过，一般是四六分、三七分，佃户交六成、七成租子，亦有二八分，交八成租的，黑了心肝的地主才会这么收租。
佃户再交一成粮食税，前者手中的粮食能够紧巴巴过一年，后者节衣缩食，都不一定能熬过去。
李村长夸大了，留六成粮食，除非家中佃的地太少，不然怎么也够吃饱喝足的过一年。
自古以来农民看天吃饭，多有不易，沈青霓不是黑了心肝的，不想为难他们。
沈青霓：“今年租子和去年一样，我不会涨，大伯母定下的规矩，我也不会动，您且安心。”
有她这句话，村长喜笑颜开，声音都更洪亮了，“沈姑娘心善。”
抵达李村长家中，李村长拿出准备好的佃户佃地账目，厚厚一叠，目测有一卡厚。
好在一张上没几个字，只是某种田的数量及承租人，一户人家三四张黏一起，不肖多久，沈青霓便查完了。
而后，沈青霓叫李村长带她们去了后山高处，此地能一眼看清村中情况，李村长对着佃地账目，将哪块是哪户的指给沈青霓看。
沈青霓没完全记住，但对各式作物、亩产有了大概了解，想糊弄她不容易。
忙活完，已是午后，村长留他们用饭，“粗茶淡饭，沈姑娘莫嫌弃。”
桌上一盘腊肉，一盘春芽炒蛋，三盘时蔬，沈青霓早饿了，看到一桌菜肚子咕噜咕噜响，“怎会。”
然后一人干了两碗饭。
桌上的菜被她们横扫一空。
李村长：“……”
沈青霓笑了笑，“多谢款待。”
李村长：“……”
离开前，沈青霓敲打：“李村长，我既已承诺不涨租，一切照旧，同样的，我希望村长尽心尽责管理村中事宜，一切照旧。”
李村长：“这是自然，主家心善、厚道，老夫自当尽心尽责。”
沈青霓一行人上马车驶离庄子，李村长目送她们离开，心中庆幸，没看新掌事是没经事的年轻女子，就心生歹念，妄想借此讨好处。
温泉庄子稍远，从李家庄过去，用了一个半时辰，在太阳落山时，赶到了温泉庄子。
庄子内建有别院，供沈家人来此处时小住、歇脚。
别院的主事前日便收到口信，知晓沈青霓今日要来，一直派人盯着，待人通禀有人前来，立即迎了出来。
沈青霓走下马车，与他寒暄几句，便一同进入别院。
在李家庄停留半日，又马车摇摇晃晃小半日，沈青霓累了，无暇询问太多别院的事，让主事准备好晚饭，她们先用饭。
用完饭，天色已晚，沈青霓洗漱后早早歇下，次日清早，被窗外叽叽喳喳乱叫的麻雀吵醒。
沈青霓赖在床上，迷糊了好一会儿才坐起来。
如星轻手轻脚推开门，见她醒了，端来热水。沈青霓洗漱完，走出房门。
管事忐忑，他没料到沈青霓起这么早，厨房还没准备好早食。
沈青霓：“无妨，我先走走，迟些吃。”
管事松了一口气，跟在沈青霓身后，为她解答别院的事。
别院所有田地规划得仅仅有条，有的搭了暖棚，有的露天种着时蔬、果树，还有水田种有稻谷。
李家庄种了稻谷，收的租子已经够平日里吃了，怎么别院还会种？
面对沈青霓的疑问，管事道：“这是精心培育过的长粒米，煮出来更好吃。”
沈青霓颔首，看了一圈，对别院作物有了大概了解。
不同于李家庄佃户和地主的关系，别院这边是完完全全的私产，种的东西特供给沈家，主子要吃什么，他们种什么。
别院之人，他们卖身契在大伯母手中，前日给了她。
转一圈回去，早食恰好端上桌。
主事从如星那打听了沈青霓爱吃什么，桌上有油茶、豆腐脑、糯米鸡，还有一碗豆浆。
种类虽多，但量不大。
豆腐脑味道稍差，没有府里厨房做的好吃，油茶差了点味，沈青霓觉着，许是因为没有府里特制的辣椒油。
糯米鸡很好吃，鸡肉味渗入糯米中，还带了淡淡的荷叶清香，鲜美可口。
沈青霓吃得满意极了。
前来温泉庄子，泡温泉自然是重中之重，但亦有其他许多事可做。
沈青霓带着如星如月去暖棚走了一圈，惊喜得发现暖棚里竟然有枇杷树，枇杷树还挂果了，黄灿灿的枇杷坠在翠绿的枝头 ，好看极了。
……就是不知是酸是甜。
沈青霓摘了一个，剥开皮尝了一小口，眼睛微微睁圆，是甜的！
暖棚里树不高，垫垫脚就能摘到许多，沈青霓摘，如星找不到篮子装，看四处无人，提起裙摆兜着。
如月：“……”
如月：“我回去拿篮子。”
不多时，她拿了三个篮子回来，小姐兴致勃勃，可能不止摘枇杷。
她们吃不了多少，沈青霓只摘了小半篮子，篮子挂树干上，蒙上一层布，以防鸟儿啄食。
路边开着野花，长着野菜，别院的不缺这点吃喝，没人采摘，野菜十分茂盛。
沈青霓还没挖过野菜，专挑嫩尖尖掐，“这什么菜啊？”
如星盯了会，摇头，不认识。
如月：“是荠菜。”
这菜她听过，沈青霓：“多掐点，回去包荠菜饺子。”