“不用管他们了，他们肯定会量力而行的。”段秋生说着便动起了筷子，自己下了几块鱼片。鱼片切得薄薄的，晶莹剔透，泛着水光。
下了锅，滚两下，眨眼间便熟透了，颜色变成乳白色，边缘微微卷曲，挂着红油煞是好看。
再蘸上调好的汁水，鲜美异常。
段秋生迫不及待地塞进自己嘴里，却差点没被烫死。呲牙咧嘴了一会儿，才品出来味。
又辣又香又鲜，强烈地刺激着味蕾，这比之前的拨霞供可要好吃多了。
沈苍雪高深莫测地道:“这下您总该相信了吧？”
段秋生又烫了些羊肉，一脸赞许:“还是你看得准。”
“那开铺子的事儿？”
段秋生想到了这些天在聚鲜阁的经历。虽然闹腾了一些，但却不叫人讨厌。这里头坏心眼的人一个都没有，杜喜更是对他百依百顺，即便杜喜也有所求，但人家只是为了提升自己的厨艺罢了，也不过是个钻研厨艺的痴人，同他没有什么两样。他在宫里这么多年，抵不上在聚鲜阁这一个多月来的日子过得舒坦快活。若是往后都能如此，他留在临安城为不是不可以。
反正他都这把年纪了，在哪儿过日子不是过日子？
段秋生是个爽朗之人，想到了，便立马应下来:“倒是未尝不可。”
沈苍雪倏尔一笑，卸下心防:“我以茶代酒，敬您一杯。”
“以茶代酒？这庄子上又不是没有酒。”
杜喜目光从锅里挪开，警惕道:“大夫说了，您身子骨不大好不能喝酒。”
“少喝点有什么要紧的，我当年在宫里可是千杯不倒。”
杜喜头都大了，他也知道是当年啊，这都多大年纪了，自己心里没数吗？好歹是自己的师傅，总不能放着不管吧，杜喜硬着头皮开始好言劝说:“您就别折腾了，回头把自己折腾进医馆可别后悔！上回就这样，还以为自己身体有多好是不是？”
段秋生嘴上说“就你话多”，但心里还是挺受用的。他无儿无女，连老伴也没了，在这世上也没有什么亲人，难得还遇上对他关心备至的徒弟，如今更有辣椒这样的好物，段秋生怎么舍得走呢？
美美地吃着锅子，即便陪着没什么滋味儿的茶水，段秋生也怡然自得。
后头的几日，段秋生一直在跟沈苍雪研制辣椒如何入菜。
在这上面，段秋生简直无师自通，且他是宫廷御厨，本身便见多识广，最知道那些贵人富人们喜欢那一口了。
他给沈苍雪指点一通后，菜还是那个菜，锅子还是那个锅子，但是似乎又全然不同的，名字雅致了，摆盘精致了，就连里面的用料都稍有改进。
段秋生不得不承认一点:“虽然咱们尝着觉得这味道正好，但是临安城内的百姓并不爱吃辣，若回头做成这样只怕他们不太能适应。”
故而，段秋生在辣的口味上又变了点花样，有的菜看着鲜红，其实只有一丁点儿辣味，还有些辣中带甜，滋味儿也算是别具一格。有他在，沈苍雪完全不必操心，甚至她都有点想当甩手掌柜了。
她不过是仗着后世的积累，才有的这些念头，可段秋生却是因为有大半辈子的底蕴，才能这般游刃有余。自己同他相比，还是差远了。
入冬之后，农庄里花了大价钱的暖房也置办好了。整个冬天沈苍雪都在种辣椒，顺便又盘了一个新酒楼。
黄茂宣赶在头一场雪时候跑去沈苍雪的暖房好生见了一番世面。这段时间沈苍雪忙，黄茂宣也忙，所以好一阵子没过来凑热闹了。入冬之后，沈苍雪便让黄茂宣停了每月的分红，她如今的确不缺钱，而黄茂宣却还在攒家底，他不打算用家里给的钱娶媳妇，准备自力更生。
沈苍雪对此表示赞许，说什么都没让他送钱来了。
黄茂宣也没纠结，他也知道沈苍雪如今不缺钱。若是缺钱，怎么会一连添置两架马车？一匹马用来乘，一匹马用来养，简直阔气。他们黄家作为下塘这一带的土地主，好不容易才供了一匹马车。平日里爱的跟什么似的，生怕这匹马磕着碰着，这样昂贵的马，沈苍雪却有两匹。
黄茂宣还听到自己母亲酸了两句呢。
这些闲话也不必说了，黄茂宣如今好奇的是这暖房的辣椒。
“你这玩意儿竟然真的能在冬天种出来，稀奇稀奇。”
沈苍雪洋洋得意:“这算什么？只要暖房里够暖和，什么东西种不出来，便是瓜果在冬天也一样能吃到，只是口味稍微次一些罢了。”
黄茂宣环视一圈，也看出来这暖房造价甚高，算是用钱堆砌出来的，若不是家底殷实，谁家能经得住这么破费？
黄茂宣心中感慨，苍雪这回可是下了血本的，她平时多么节省的一个人啊，为了这个辣椒竟能做到如此地步。若是往后的生意不好，还不知他要怎么难过呢？
半晌，黄茂宣又问:“新找的酒楼打点好了没？”
“一切都妥当了，只是另有一些东西要添置修缮，前前后后也有不少事要忙活，最早也要等年后才能开张。”
“听说你这新酒楼在王家酒楼对面？”
沈苍雪点了点头，无所谓道:“这不打紧，如今王家已经没了威胁了。”
新酒楼确实在王家酒楼对面，相距甚近。这处原也是经营酒楼生意的，但是这种大酒楼要么门庭若市，要么门可罗雀，生意呈现两个极端。一旦经营不善，往后想要支愣起来就难了。这家酒楼的上一任掌柜的便没能支愣起来，最后只能黯然离场。