他对着烤鸭盛赞：“鸭肉酥香，肥而不腻，真乃一绝。”
方如山眉开眼笑，招呼各位：“诸位也都尝尝吧。”
众人等陈知府动筷，也都各自招呼了起来。桌上的菜实在太多，一时间竟然不知道该先吃哪个好。
陈知府独爱这烤鸭的口感，陈师爷却盯着那道叫花鸡吃不腻，被方如山请过来作陪的文先生跟韩先生，一个喜欢炙羊肉，一个对松鼠桂鱼情有独钟。
这几道菜对他们来说都新鲜得很，因而席间说话的人并不多，大多埋头吃饭，只间或听到方如山招呼两声，或是请他们多吃些，或是给他们斟酒。
几道硬菜实在出彩，剩下的小炒也独有风味。
陈师爷感慨：“我从前也在酒楼里吃过两道炒菜，当时觉得滋味甚好，可跟眼下这些比起来，竟索然无味了。”
方如山哈哈大笑：“陈师爷，您这话兴许说早了，还有一道大菜没上呢。”
陈师爷惊奇：“还有别的？”
“另有一道佛跳墙，做了两日了。”
陈知府捉摸了一下：“名字甚是古怪。”
“沈大厨说，这道菜连佛祖闻到了都得跳墙而食之，‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。’说的便是这道佛跳墙。”
文先生道：“好傲气的打油诗。”
话音才落，方管事又领着人端着菜过来了。
众人目光由远及近，便瞧见这道菜被放在了最中间。坛开之时，酝酿了两日的香味争先恐后地溢出来。酒香与各类香气杂糅，调和得加到好处。一阵白雾过后，众人方瞧见佛跳墙的真身。
烹饪好的佛跳墙，汤汁金黄，鱼翅、海参、鲍鱼各类珍馐吸足了汤汁，润着油光，赏心悦目。
方管事也不含糊，直接给众人都盛了一碗，最先递给陈知府。
按理说陈知府应当说两句的，可眼下他顾不得了，哪还管名字古怪不古怪，直接满饮一口。
余下众人也迫不及待地开始品尝起来。
尝过之后，才知这道佛跳墙恰如其名，果然是佛祖来了都忍不住的味道，不论是香味还是滋味，一切恰到好处。
韩先生看好友吃得连头都不抬了，抽空打趣了他一句：“你就跟饿了好几天的流浪汉似的。”
“闭嘴，乌鸦笑猪黑。”文先生小声回怼。他也不觉得自己被冒犯了，毕竟知府大人不也如此吗，又不是他一个没见过世面。
只是，这方家究竟是从哪儿请来的宝贝大厨？这般有能耐，为何原先临安城竟然没听说过这些菜。
不仅是文先生好奇，陈知府同样好奇。
厨房这边，沈苍雪正领着妹妹跟几位大厨坐在灶台前吃独食。老夫人跟方妙心的那份早送过去了，剩下的便都便宜了他们。
沈苍雪顾不上别人，得先让她妹妹吃饱，看着腊月头埋进饭碗里吃得跟小猪进食一般，沈苍雪鼻子一酸。
她是一路带着龙凤胎逃荒过来的，当初那样的苦日子，连树皮都啃过，他们只也没想到能吃上这样的好东西。
“慢慢吃，不够还有。”
“阿姊也吃。”沈腊月催促道，“再不吃就没了。”
沈苍雪正想说锅里还有很多，然而转过身却发现，锅里已经一干二净了，剩下的汤汤水水都被人用馒头给刮干净了。
这……
她看向杜鹃他们。
杜鹃只是憨笑两声，没办法，前面的老爷忍不住，她们也忍不住啊，这么香，很难不抢的。
沈苍雪叹了一口气，只好重新坐下来，算算时间，前头大概吃的差不多了，她正向着自己的赏钱什么时候能拿到，便见到前头的小厮又火急火燎地跑过来。
“沈姑娘快收拾一下，大人要见您。”
要见她？
沈苍雪心中一喜，该不会这位也要给赏钱吧？
第17章 知府
天大地大，赏钱最大。
钻进钱眼里的沈苍雪连忙脱了围裙净了手，跟着小厮一块去了前院。
她这一路心潮澎湃，虽不知道这位贵人究竟是谁，但是连方老爷如此慎重，方家上上下下也都严阵以待，想必来头必定不小。
一时又想起，方家似乎与府衙里头的某位大人有些关系，这回来的贵人兴许是府衙里头的也未可知。府衙来的，非富即贵，赏钱只会更多。
这般想着，沈苍雪心情越发地好了。
待陈知府见到这位大厨后，除了惊讶这位大厨竟然是个女子之外，便是感慨这位姑娘真是天性乐观，面对生人都笑得这样高兴。
唯有陈师爷惊讶了一会儿，失声道:“沈老板？”
咦？
沈苍雪看过去，只瞧见了那位。常在他们家铺子里面买包子的老主顾：“陈师爷？”
面面相觑，只余惊讶。
方如山明知故问:“二位认识？”
陈师爷笑着说：“沈老板在北城那开了一个铺子，生意极好，咱们衙门里头的人常去她那儿买包子。”陈师爷说完，又敬佩地看向沈苍雪，“只是没想到，沈老板不仅包子做得好，连这一手席面也整得有声有色，今日算是开了眼了。”
陈知府也恍然大悟。这些日子府衙的人都迷上了吃包子，他也尝过几个，味道确实不错，原来竟也是这位大厨做的。只是这位大厨的年纪，不免太小了些。陈知府问他:“你小小年纪，怎会有如此本事？方才那些菜色，便是宫宴上也不曾有过。”