陈知府摇了摇头,末了又说:“这位沈老板年纪虽轻,但是什么菜系都精通,我先前尝过她做的一道佛跳墙,当真惊艳,想必这回这道也不俗。”
“佛跳墙?”
“不错,听说是福州那边的菜,用料跟火候都极为考究,听说要两天功夫才能熬煮到位。”
段秋生是个一心钻研厨艺的,听陈知府这么说,便道:“回头若有机会,定要找她切磋切磋。”
陈知府顿感欣慰。别看他如今还稳得住,可今儿上午实在被气得结实。
同样的八宝鸭,分明沈苍雪的更胜一筹,结果除了段秋生,竟没有一个同他持相同态度,反而更青睐黄大厨。
倘若对方当真有实力也就算了,然而有珠玉在前,他们却非要把鱼目当成珍珠,实在是眼盲心瞎。联想到黄大厨背后的人,陈知府还有什么不明白的呢?只怕是用钱开的道。陈知府早已经后悔了,他当初请人过来的时候还特意挑了家世不错的,为的就是怕有人行贿,万万没想到,这些出身尊贵的人也依旧被贿赂到了,真就如此缺钱?
最叫他想不通的是刘子度,这位刘丞相家的大公子,怎么眼皮子也这么浅?
恰好刘子度看过来,陈知府没憋住,问他:“刘大人觉得近日谁会夺冠?”
邓先生抢先一步说:“那位黄大厨不错。”
刘子度漫不经心地说:“那就黄大厨吧。”
陈知府气结,竟随意至此吗?
他是敬佩左丞相人品,才请了刘子度过来,原以为子肖父,却不想是好竹出歹笋,陈知府心里别提多郁闷了。
邓先生知道了刘子度的态度,背地里与王松对了一个眼神。
王松看过,觉得这件事儿彻底妥当了。
空气中似乎都弥漫着香味,让人饥肠辘辘。
方妙心跟她的小姐妹们已经开始后悔了:“早知道中午就该多吃点的,吃饱了也不至于馋成这样。”
刘惠婷直言不讳:“馋了跟饱不饱没关系,纯粹是因为好吃。”
方妙心幽幽地盯着她,都什么时候了,还在拆台。
不止是她们,陈知府等靠的最近看得最清楚的最难熬。
好在,这些大厨们终于做完了。
几道菜端上来后,最夺人眼球的竟然是那道烧鹅,其次才是黄大厨的东坡肉,油光十足,看着便让人口舌生津。
沈苍雪的那道东安子鸡在其它菜色的衬托下,竟然是最不起眼的一道。
然而段秋生跟陈知府却率先尝起了沈苍雪的这一道。
初见似乎平平无奇,细看却别有洞天,这道东安子鸡是几道菜中色彩最为浓烈的,红白绿黄四色相见,相得益彰。
陈知府对着段秋生做了一个“请”的手势。
段秋生不再谦让,直接品尝起来。鸡肉一入口,最先品出的是酸辣味,之后感受到的才是鸡肉的鲜嫩。酸辣味将鸡肉的鲜嫩更好地凸显出来,肥而不腻。
段秋生不由得对沈苍雪点了点头:“不错,手艺堪比皇宫的御厨了。”
说罢,便给了沈苍雪一个甲等。没有多夸,是因为沈苍雪骄傲自满。
沈苍雪也承他的情,上午的比赛,也就这位老御厨跟陈知府力挺他了。
她道了一声谢,回头看向陈知府。陈知府已经迅速吃完了碟中的鸡肉,意犹未尽。他想不通,同样是鸡肉,为何沈苍雪手里的鸡肉便赛过山珍海味?
陈知府毫不犹豫地又给了一个甲等。上午是因为人多,怕比分拉不开差距,所以给每名裁判发了一个一到十的牌子,下午的比赛只有五个人,所以裁判给每个人打分,也就只用评甲乙丙丁四项了。
那边,邓先生跟谭元也已经给别人打好了分。
轮到黄大厨的时候,依旧是甲,反正闭着眼睛给甲肯定不会错的。然而等到沈苍雪这儿的时候,两个人尝过菜却都沉默了一瞬。
平心而论,尝过这么多的荤菜,再吃这一道酸爽解腻的东安子鸡,他们实在不能昧着良心说不好吃。方才黄大厨的拿到东坡肉虽然也新奇,但是吃多了腻味,老饕谭元只吃了一口便知道,这位大厨恐怕平日里并不擅长做这道菜,因为火候把握得不到位,总觉得差了点意思。不像后头这道东安子鸡,一切拿捏得刚刚好,若是给个“丁”等,连良心那关都过不去。
段秋生似乎看出了他们的犹豫,在边上提醒了一句:“陈大人说,赛后会将这些菜送给观众品鉴,哪道菜好哪道菜不好,百姓心里自有计较,若是做的太过引起民愤,这么多年的口碑都要一定丢掉,值得么?”
邓先生跟谭元都迟疑了。
两人都是在临安城有头有脸的人物,尤其是谭元,本就是以一条金舌头闻名,若是这次翻了车,以往所有岂不都成了笑话?
两人斟酌再三,最后还是给沈苍雪一个“乙”等。
王松在下面看得直皱眉:“这两人在作甚?”
王亥道:“稍安勿躁。”
如今沈苍雪还不是第一呢,她跟黄大厨的评分相当,因为陈知府跟段秋生看在东坡肉这道菜颇有新意上,也给了黄大厨一个“乙”。余下三人,都不及这两人。
众人里头,唯有刘子度最不着急,在看台上磨蹭半天才走了过来,又像模像样尝过沈苍雪的菜。
沈苍雪盯着他。