“一定是红烧的么？”说实在的, 王姝不是很喜欢红烧哎，她觉得鸡爪虎皮的更好吃。
袁嬷嬷笑眯眯：“对, 红烧。”
“……那行吧。”非吃红烧, 她也不是不能做。
袁嬷嬷点点头，很是投桃报李的道：“听说小君近来在托人寻好的先生？”
王姝看向她，袁嬷嬷继续道：“正好奴婢知晓有个先生博学多才, 擅长因材施教, 十分擅长教人成才。如今年岁大了，倒是很少收弟子。但若是正合了眼缘, 还是会收下悉心教导的。”
“当真？”这话是一下子戳中了王姝的心, 袁嬷嬷不愧是人精，总能精准的把握住人的心思。
“那是当真。”袁嬷嬷点头。
王姝也不跟她客气, 有人能给她推荐合适的老师为什么不用？
“那便谢过嬷嬷劳心了。”
拿人好处, 替人做饭。天经地义。
王姝刚挖完土, 身上衣裳还是脏的。便匆匆回院子去换了身短打，转头又急匆匆地往后厨去。
走得急了, 半路上遇上正从园子里葬完花回来的刘氏。
刘氏最近也不晓得抽什么风，忽然迷上了葬花。每日弄个玩具似的小锄头扛着, 弱柳扶风地往大园子里转悠。衣裳打扮也换了花样，以往穿得鲜亮，如今全换成了最素的。远远瞧着，仿佛王姝第二。只不过她不似王姝这等天生好颜色，灰扑扑的短打穿在身上，瞧着跟村口二花似的。
两人碰上，刘氏破天荒的开口：“这是又要往哪儿去？”
“后厨。”王姝奇怪地瞥了她一眼，总觉得她的这身打扮十分眼熟。
“给袁嬷嬷做吃食呢？”
这话口吻就不是那么和善了。
虽然说话之人已经尽量压制住心中的嘲讽，但嘲讽之意还是从字里行间冒出来。王姝皱了皱眉，倒也没跟她起冲突。很无所谓的点头承认：“对。”
刘氏噎了一瞬，顿了顿，才翘起嘴角嗤了一声：“你这人倒是挺拉得下脸皮来。”
丢下这一句，她不等王姝反击，扭着细腰便离开了。
王姝目送她背影没入小径，无声地翻了个白眼。匆匆往后厨赶去。
因着上头早有交代，鸡爪早就准备好了。脱了皮，也剪了指甲。不过也不知是谁的恶趣味，每个爪子的骨头都挺硬的，都是没断的。想着袁嬷嬷的意思，这鸡爪的骨节还得打断。
王姝算是大厨房的熟客，如今需要人帮忙干活都不必张口。
烧火的丫头闲着无事，拿着把剪刀在一旁帮着王姝敲剪骨头。做的很仔细，势必保证每只鸡爪的没节骨头都要断不断的，连着一点皮肉。
“这样就行了麽小君？”烧火小丫头才十二岁，圆圆脸，长得特别像个丸子，很讨喜。
王姝瞥了一眼，检查了一下，给予了肯定。
一盆鸡爪弄完，王姝先冷水下锅，焯水去腥。捞上来之后在调卤汁。说起来，还是苦于没有辣椒。若是有辣椒，她能做多少种味道的好吃的啊！
香料萧家是绝对不缺的。不仅不缺，因着知晓王姝做菜喜欢放各种稀奇的香料，采购的下人竟然还搜罗了一些西域香料。不管认得不认得，他搜罗来了也没擅自用，就放在柜子里头。王姝来做菜的时候叫她看上一眼，若是能用，便给她用了。
王姝也是这一次才发现，竟然有大料。要知道茴香这等大料，在华族历史上一直到明代才传入的。萧家真是绝了，居然找到了茴香。
……这萧家主子爷，该不会真是那位废太子吧？
若真是废太子，那王家怕是没那么好独善其身了。虽说王姝不清楚王家产业到底在时下到底是个什么规模，却清楚做任何事都是需要钱的。若是这个主子爷看中了王家的财产，怎么都不可能让她走的。古代的士大夫娶妻妾都将就势力联合，王家太有钱了。
不管怎样，这主子爷目前是没有世俗的欲望。至少对她是没有的。
王姝琢磨着若不是最好，是的话，她手里的砝码应该能换一个自由身。再来，兴许还不是她想的这般。她这般邋里邋遢的，想必某位看着跟天仙似的人也下不了口。
摆烂的心，王姝手确实有条不紊地调制了卤料。
虽然袁嬷嬷要的是红烧，但卤过以后再红烧更好吃，她喜欢卤过的。
卤个一刻钟，再红烧。
加一点提味儿的韭菜丝儿，大火收汁儿刚刚好。做红烧鸡爪很快，半个时辰就做好了。锅盖一揭开，加了卤料的红烧鸡爪味道古怪又勾人。馋得人直流口水。
王姝先弄了一小碗出来，给后厨的人都分了一块。
那烧火的小丫头就馋这一嘴儿，烫得龇牙咧嘴都舍不得松口。
一块鸡爪本就没有多少肉，只有些皮。吃的就是一个味道。那小丫鬟一块嗦下去就没了。巴巴儿地嘬着骨头望着锅里。
锅里这些是给上头人的，王姝不清楚，大厨房的大师傅是清楚的。眼看着小丫头还巴巴儿地看，一巴掌敲在她后脑勺上：“去去去！别在这碍事儿，去烧火去！”
王姝烧了一大锅，照例是分了两份。一份给袁嬷嬷送过去，一份她自个儿当零嘴儿。
自打王姝跟袁嬷嬷混熟了以后，袁嬷嬷就专门安排了个小丫头跑腿。王姝这厢做了什么新鲜吃食，都是有小丫头拿走。