“哎，好的。”叫春喜的丫头应声，然后接替了安大娘的工作。
安大娘走过来，看向谢清羽身后，“小姐，这袋子里的是？”
“小麦粉。”谢清羽一边往厨房走，一边道：“安大娘，你可猜对了，今日我就是来让你做几个新菜的。”
快进门时，谢清羽扒着门框回头，“听说现在迎来客栈的东西都是安大娘你来做，可累坏了吧。”
“说不累那是假话，不过啊，累的值得。”安大娘笑着道：
“听说那些个菜啊，抢着有人要，生意比别人家的酒楼还要好，奴婢这心里头可高兴了。”
见安大娘这么高兴，谢清羽笑了笑，然后道：
“听大娘她们说，咱们家新开了个酒楼，这厨师怕是还没着落，安大娘你要真喜欢啊，可以去做厨师长。”
安大娘一边把一早准备好的葱姜蒜拿到案板上，一边笑：“这事儿啊奴知道，夫人们让奴先去顶着，然后把人手教出来了，奴再甩手。”
“奴也是这么个想法，这一家子都吃惯了奴做的菜，这要是换了人，怕是也吃不惯。”
“奴手底下原本就教着两个学徒，就前两天小姐您教新菜的时候，她们也在旁边打下手。”
“本来也快出师了，这两天我又让她们练习了下新菜的做法，味道也不差，完全可以胜任新酒楼大厨的位置。”
安大娘一边剁着蒜泥，一边继续道：“也是新店刚开业，夫人们怕忙不过来，这才让我去顶几天。”
一旁的谢清羽听安大娘说完，这才道：“原是如此，看来是我瞎操心了。”
“害，话不能这么说，这也是说明小姐您记挂着家里。”
安大娘把蒜泥装在碗里，这才扭头反驳。
“不过，这偌大的府门这么多主子在呢，小姐您只管进宫念书，这家里头的事儿啊，您就放一百个心。”
谢清羽点点头，这事儿早上那会儿她也听了一些，但没有安大娘说的这么详细。
只听说要让家里的人去把持掌柜的位置和厨房，但具体也没说是谁去。
用人这方面她初来乍到，自然不如婶娘她们熟悉。
不过她们都点头应允了，兴许人品也没啥问题。
而且都是家生子或者有卖身契的，也不怕他们翻了天去。
见安大娘把葱姜蒜都弄好了，谢清羽这才撑着手道：
“安大娘，看了下你们准备的食材，有肉、土蛋、白菜、木耳、鱼、好像还发酵了些小麦粉。”
“那今晚就做白菜肉丝，木耳炒肉，薯片，炒土蛋条，糖醋鱼块，白菜猪肉饺子，再弄个土豆粑。”
“嗯，再来个鸡蛋羹。”
听谢清羽说完，一直站在旁边的安大娘这才笑着说：“行，就做小姐您说的这些。”
“原本啊，我还想着用这鱼做做鱼汤，试试是否真的像小姐您说的那样，用了生姜就不会腥了。”
“不过，听小姐这么说，感觉您说的糖醋鱼块应该会更好，这鱼汤啊就不做了。”
一听这鱼是准备用来做鱼汤的，谢清羽打了个响指：
“那就一半做糖醋鱼块，一半做鱼汤，今儿个就教教你炖鱼汤的小妙诀！”
说完后，谢清羽还俏皮的眨眨眼。
看谢清羽活泼的动作，安大娘笑得合不拢嘴。
开怀道：“那敢情好，今儿个又沾小姐的光。”
这时摘完菜的春喜进来了，笑着接了话茬：“那可不，自从小姐发明了这些吃食啊，咱们可是每天都不重样的。”
“不说其他，就单单这小麦粉，就能琢磨出好多糕点来。做起来也简单，味道也好。”
“有了小麦粉，咱们府上的糕点花样都多了不少呢！”
看着进来的春喜有些眼熟，谢清羽就用眼神对着安大娘询问。
安大娘一看，就一拍大腿。
“忘了跟小姐您说，这春喜啊，就是我和您说的那两个徒儿之一。”
安大娘一边说，一边给进来的春喜使眼色。
春喜在安大娘说完后，就放下手中的菜篮，对着谢清羽行礼道：“奴婢春喜，见过小姐。”
“起来吧，正好今日我要教新菜，你就在旁边学着。”
谢清羽叫了起，又问：“那另一个呢，也一并叫来看看吧。”
春喜站起身后，回答：“小姐，春华在后头捣小麦呢，我这就去叫她。”
看着春喜出门的背影，谢清羽这才想起，她还没给府上的人说有石磨磨粉的事。
不过，这东西到底要不要说出来呢？
她现在有些纠结。
原本想着直接让石磨石碾面世的。
但现在又想着先赚一笔再说。
虽然就算别人知道了小麦粉也没事儿，她知道的吃食做法更多。
但谁又能拒绝赚更多的钱呢？
第二十五章 术业有专攻
最后谢清羽还是决定先不说出来，只是道：
“安大娘，以后这小麦粉你们就不用捶了，我叫了另外一些人专门弄小麦粉，你们只管做吃食就行。”
安大娘也不问为啥，只要有原料就行，还省了一道工序。
所以她爽朗的应答着：“行，这样啊我们也就轻松了不少，锤这小麦粉倒不咋费劲。”
“就是一直重复抬手的动作，一天下来这手膀子还挺酸。”