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穿越古代,腹黑将军爱种田_世间百味皆是你【完结】(256)

  “我现在在煤矿呢,所以你是想洗完澡去给我收些煤进来呢?还是现在就去?”韩韵之所以这么问,是因为现在采煤的工人都已经下工,都在食堂吃牛肉呢,煤矿里没有人了,点点可以放心大胆的去搞事了。

  点点看着一身的脏污,只能认命的说:“那我还是现在就去吧!”

  韩韵把点点带出空间:“记得再弄些煤晶回来,咱们的存货不多了。”

  点点心想:哪里是存货不多了,分明是你想囤货好吧?

  因为空间是在哪进的就在哪儿出,所以点点要想出现在煤矿这边,就得由韩韵带着出来,否则她再出去还是在捉丹顶鹤的沼泽里。

  韩韵这次下的迷药用量掌握得比较好,大家都吃饱喝足了,才起了药效。

  陆天赐和他手下也还是上次那套说辞,说今晚要运煤,让他们听到动静别大惊小怪的。

  等所有人都睡下后,陆天赐感应了一下,察觉整个村子里的人都睡着了,才回来找韩韵。

  “咱们这就把他们挖的煤都收了吧?”

  “好!”

  俩人来到放煤的棚子这边,韩韵一挥手,全部进了空间。

  陆天赐就要带她去煤矿,韩韵拉住了他说:“不用咱们去了,点点来了,我让她去弄了。”

  韩韵去厨房把她让人留下的牛肚,收进了空间说:

  “今晚咱们吃火锅吧?涮毛肚你吃过没有?”

  “啊?这……能吃?”

  陆天赐看韩韵拿的东西还没洗干净,吓得话都说不利索了。

  “保证好吃得你想吞舌头。”韩韵像没明白他什么意思一样,自顾自的回了房间,把陆天赐带进空间后,她自己就带着牛的四个胃,去小河下游去清洗了。

  利用空间之便,很快就洗好了,回来在厨房里又反复清洗多遍,感觉没有特殊味道了,才停手。

  她把牛的四个胃分别切开,因为这四个胃功能不一样,吃法也不同。

  第一个胃叫‘瘤胃’也叫草胃,位于牛腹腔的左侧,也是牛所吃的草料进入身体后要“滞留”的第一个胃,这里就像一个大型的“草料储藏室”。

  这个位置适合炖煮、凉拌、烹炒等。

  第二个胃叫‘网胃’,作为牛的第二个胃,通常草料进入牛胃中,经过瘤胃的发酵、消化,一部分会直接逆回到牛嘴中倒嚼,另一部分则会先经过这第二个网胃再逆回至嘴中。

  是不是见过牛在没吃东西的情况下,牛却是一直在嚼着东西?那它就是在‘倒嚼’呢。

  牛的第三个胃叫‘网胃’,网胃的表面有一圈圈的肚毛凸起,形成了多边形的蜂窝状,犹如一张编织好的渔网,被取名为“蜂窝肚”或“金钱肚”。

  它的口感相比牛草肚多了些Q弹和脆度,因而网胃往往会以凉拌的方式出现。

  第三个胃就是大名鼎鼎的‘毛肚’了,也有地方喜欢称它为“牛百叶”,毛肚在帮助牛将食糜挤压时,它也从中吸收了一定的水分和低级脂肪酸,这也促使它吃起来的口感更为爽脆、鲜美。

  毛肚的质地相比牛草肚和金钱肚要薄,烹饪时间可以缩短很多,只需稍加焯烫即可食用,故而更适合涮火锅、凉拌。

  牛的第四个胃叫‘皱胃’,也是牛真正的胃,它具有消化腺体能帮助牛完成最终的消化。

  皱胃,胃如其名,它的表面看起来皱皱巴巴的,布满了褶皱,但颜色较浅,带有一层粘膜物质,入口柔软但也持有韧性

  皱胃虽是“真胃”,但它的知名度远远不如金钱肚和毛肚这两个‘兄弟’,很多地方都直接称其为牛肚,也有称其为‘沙瓜肚’。

  这个皱胃啊,最常见的做法就是牛杂汤、东北的牛肚锅或是烤牛肚、酱牛肚一般用的都是它,入口软糯却有嚼劲,风味独特鲜美,有喜欢美食的书友们可以尝试一下。

  韩韵今天只想吃涮毛肚,其他的就都收了起来,留着以后她慢慢开发新的吃法。

  等她把东西都备齐,准备吃的时候,点点也洗漱好,香喷喷的坐在桌前等着开涮了。

  陆天赐知道毛肚是牛胃,就有些反感,开始是不吃的,后来不小心吃到一小块,发现这东西脆脆的,没有想象中的那股特殊味道。

  于是也夹了一块,用这麻辣锅底一烫,在蘸料里一滚,使整个毛肚都裹满蘸料,吃起来满口佐料香,配着毛肚脆脆的口感,真的是又辣又香又爽口。

  这一吃就停不下来了,他也从此爱上了辣汤火锅涮毛肚了。

  三个人这顿火锅吃得是非常的餍足,吃完个个都扶着肚子,靠在椅背上,一动不想动。

  “主人,这个叫‘毛肚’太好吃了,你告诉我毛肚在哪里抓的,我去多多的抓些回来,以后咱们想吃的时候也方便些。”点点还意犹未尽的舔着嘴巴说道。

  “这个?哈哈哈哈哈!”

  韩韵听点点的问话,突然就笑了起来,陆天赐也但笑不语。

  他们笑得点点一脸懵,费力的侧抬起头来看着她们,想看看这俩人到底笑啥。

  韩韵笑够了才说:“那毛肚不是一个个体,它是牛的一个胃,是牛的内脏,你怎么抓?”

  “什么?毛肚是牛的内,内脏?内脏也这么好吃吗?”点点不相信的问道。

  “哎呀,好吃你就多吃点,干嘛问那么多?


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