第96章 珍味斋
次日，方玫又约江言贞出去喝下午茶，这次，两个小跟班没有去。
江言贞已经放假，方玫想跟她好好商量一下糕点铺子的事情。
铺子的名称她早已想好，名字就叫珍味斋。
这次前来，方玫还特意把老师傅做好的糕点带了一盒过来。
“玫姐。”
“言贞来了，快尝尝这糕点，看你觉得如何。”
方玫把一个精致的食盒往江言贞面前推了推，打开盖子。
一打开，江言贞就闻到了糕点的香味。
中式糕点和西式糕点的味道差别其实很大，西式甜点因为有加奶油、黄油类的材料，味道相对来说会甜腻浓郁一些，而中式糕点的香味扩散程度低，但却是一种清香，各式各样，有茶香、花香、坚果香等等。
江言贞闻到这糕点的味道就眼前一亮，捏起一小块桂花糕送入口中。
“入口清甜，糕点本身很紧实，但并不干，反而有些润，口感也不硬，简直绝了呀！”看来古代的宫廷御厨也很有两把刷子。
这位师傅的手艺是非常过关的，如果把自己的糕点方子交给他去做，倒是能够放心，不过具体还是需要见了本人才行，而且糕点方子的来历也是个问题，总之现在不是拿出来的好时候。
方玫听见江言贞的夸赞笑了笑道：“你觉得好吃就行，我已经和黎师傅商讨好了，他持技术入股，要占10％的股份。先签订三年的合同，到期如果产业没有出现较大经营问题自动续约五年，五年到期后如果不续约，我们对他的股份有优先购买权。”
江言贞想了想觉得这个份额挺合适。
“玫姐认为预算该有多少？”江言贞问道。
这个产业很明显是要由方玫主要负责的，江言贞就提供资金和方子，只不过这个项目并不是小打小闹，前期的投资是巨大的，即使只先开一家铺子，地址的选择、装修设计都是一笔不菲的资金，更何况后续还要继续开店。
因为决定了要做连锁，在铺子打响知名度有人气的时候就该开始筹备分店了，那时店铺的流水可能都还没有完全回本，因此还需要继续投资。
这部分江言贞要占大头，当然要事先心里有个底才行。
方玫也并不打无准备的仗，直接从包里拿出一份策划书递给江言贞，江言贞细细看了一眼。
方玫看好的铺子在市中心人流量很大的一条街，一个租金是五万，押一付三，这不是最费钱的，最费钱的是装修设计和陈设，这个铺子有两百平，想要精装修，没有一百万下不来，此外，还要去找学徒和服务员，定制工作服，因为要做成微茶馆的形式，还要去找一批品质不错的茶。
并且，策划书里面还制定了宣传营销的方案，差不多就是熟悉的套路，短视频推广，开业优惠什么的，不过令江言贞意外的是，方玫家居然可以和电视台搭上关系，能够争取到本地台的广告。虽然现在的年轻人都爱刷手机看网剧，看电视的越来越少，不过地方卫视的影响力还是不小的，这一点让江言贞很意外。
江言贞想，那电影前面的广告时间能不能也试着竞争一下呢，毕竟现在是暑假时间，电影院应该会日日爆满来着，或许可以提一嘴。
边思索边看完了策划书。
江言贞合上策划书。
如果单说这一个铺子，前期投资林林总总加起来也需要两百万了。
而江言贞刚刚看完这份策划书，方玫就又丢出一枚惊雷。
“这样的铺子，我准备一次性开八家，在汉城的每个区的中心都开一家。”
意思就是至少需要一千六百万的前期投资。
可能还不止这么多。
江言贞懂得方玫的意思，与其慢慢打响名气，不如直接让品牌一炮而红。
但是这样，人员的招募会更困难吧？
江言贞询问方玫的打算。
“招募学徒会由我和黎师傅亲自把关，而且会让每个学徒都签合同。”方玫道。
虽然签了合同也不一定就能完全杜绝泄密的产生，但如果珍味斋是一个全国连锁的庞然大物呢？
江言贞觉得方玫非常大胆。
不是谁都有勇气这样开始创业，因为投资太大，风险太高。
但这样做的优势就是能够很快打响品牌，高投入高回报。
只要产品的质量过关，并且一直稳定不出现什么质量问题，那这样的产业是可以火很久的，甚至经久不衰。
江言贞也说了自己的想法，方玫说她试试找找门路。
所以为什么说有钱的人越来越有钱，没钱的人越来越穷呢。
江言贞现在不缺这些钱，可以随随便便豪掷千万开展一个新的项目，只要项目是真的好，那就等于稳赚不赔。
因为这个项目起步就是连锁，在短短几天就能够成为大家家喻户晓的大品牌。
是新秀又如何，人们就是爱新鲜，如果新鲜事物让他们觉得很不错，那他们就会愿意接受愿意追捧。
有很多事情，只要有钱，就能很顺利的做成，这是江言贞重生回来逐渐领悟到的真谛。
或许只有钱，并做不了什么，只能买买买，但如果有钱，有想法，有专业人才，那这个事业就可以随随便便做成。
为什么江言贞创业几个月就能跟汉城上流圈子中打拼了几年十几年的人站在同样的高度，被人尊重和重视，究其原因就是因为她根本就不缺钱，因此搞起事情就是随心所欲没有顾忌，很快就能做出成绩。