对于在场的所有人来说，能被选到这里就跟做梦一样，大家都想在这里好好表现，齐刷刷充满激情的看着清禾，那眼神里含着的意思就是：有什么工作快告诉我们，我们要上工！
清禾也没让这些人等着，直接大手一挥，上红薯。
第一个步骤是清洗红薯，先分出三批人，一批人负责清洗第一次，一批人第二次清洗，第三批人负责最后的清洗，人数多的好处在第一个步骤上就体现了出来，洗得快！
当然了，大家也不是那种只看速度不看质量的人，别看才清洗三遍，第三遍过的清水肉眼可见的干净，清禾看到大家积极上工的样子非常满意，她还是非常成功的找出了一批手脚麻利干活干净的人。
大家干活又快又好，除了自己本身的努力，还有管事的训话，另一个就是工钱了，在制定工钱的时候是户部给算的，算好后呈上去被秦熙给看见了，一个月死工钱八百文，秦熙直接在朝廷上对算钱的员工来了一句周扒皮，甚至让这个算账的人去试试干一天这种体力活，到底拿这点工钱对不对。
就这，秦熙还真不是说着玩，当下下了朝就让这位官员去了，让人盯着他洗了一天的红薯后，这个官员连滚带爬的重新跑回家中的书房，重新算了工钱。
最后给了女工每人一个月一两的工钱，另加提成，就是你多劳多得，每个月还有员工福利，作坊上设了宿舍，女工离家远的可以住宿舍，作坊每个月给大家四天的休息时间，你什么时候想休假了告诉管事就行，如果休假的时间拿来做了工，那就按照一天五十文的工钱补给大家。
这算工钱的方式在汴京无疑是特殊的，没一个是这种方式给出来的，秦熙是按照现代的方式给的工钱，按这时候的工钱来看，这个工钱也没有给的特别多。
这里是汴京，花费都高，这个工钱若是男子，那还算是低的了。
但这对于穷苦人来说，这个工钱和待遇让他们不敢想好嘛！所以大家都在积极的干活，让管事的知道，让朝廷知道，让清禾郡主知道，找她们当工人不亏！
清禾是希望将红薯的制作做成流水线的方式，这样女工做熟了后，效率要快一点，所以她并没有让所有人都做同一种工作，比如当第一批清洗红薯的人完成工作后，又让她们开始磨红薯。
第三批人清洗完到底红薯已经是彻底干净了，第一批人就开始将洗好的红薯磨成粉，而第二批清洗红薯的人完工后，也开始磨红薯，研磨红薯是非常费时间的，并且这个红薯的研磨也比清洗时要慢很多，所以第一批人和第二批人都在磨红薯，第三批人清禾就让他们将磨好的红薯舀到另一个木盆里，开始将淀粉滤出。
需要将红薯残渣中的淀粉全部滤出，所以需要过滤这个步骤，过滤完后才能开始沉淀淀粉，今天第一天，清禾以为最多能把这八千斤的红薯给磨光了，但大家干劲儿十足，直接将这些磨光后还全给滤出了淀粉，厉害了！
分一批人每天看着这个淀粉，告诉她们什么时候可以将水给倒掉，里面的淀粉需要留着，另外的人开始学习怎么制作粉丝。
这些人用到的粉丝还是上一次选拔时候磨出来的红薯粉，为了教学能做的好，清禾又将这一百多人给分了十人一组的小组，之前的厨娘又被她给带来当老师教学，她就在旁边纠正哪里不对，将所有的方法都教出去后，清禾才轻松了下来。
“秋娘，你快给我捶捶腰，好酸啊。”
清禾躺在床上，腰酸背痛的身体让她难受，躺在床上也不见好，“往下移一点，对对对，就算这里，多锤两下，力气重一点，”身上的捶打让清禾放松了肌肉，舒服了。
“累成这样，怎么不多休息休息。”
李松宴心疼的看着躺在床上的人，他每天下了朝都要去作坊里看清禾，等到清禾完工后一起回来，每次到作坊里，都看到清禾来回的教女工怎么做粉丝，没见她闲下来过。
清禾这才发现给她捶腰的人是李松宴，她没有半分害羞，指着自己的背部：“还有背，我背也酸。”
等李松宴的手锤到背部，清禾才开口：“多休息了我就要早起更多天，早早干完，早点将她们教会，我就可以放手睡我的懒觉了。”
李松宴一下噎住。
清禾没有什么奉献自己的想法，她就是想早点将事情干完，一鼓作气让她们学会，这样也能轻松，不能浪费她早起的时间。
反应过来的李松宴轻轻一笑，如清泉滴落一般，笑声让清禾心里痒痒，她翻过身看向李松宴：“你笑什么？”
“笑你可爱。”
他怕突然来的一句话让清禾不知所措，她怎么一下就可爱了，连忙转过身，颐指气使道：“我腰和背还酸着呢，快点再给我锤锤。”
李松宴一下笑得更大声，清禾听到后觉得他好烦，恼羞成怒：“你锤不锤，不锤就出去。”
“别恼，我锤。”
李松宴怕被人给赶出去，停止了自己的笑容，清禾脸上的热度这才慢慢降下，却不知道身后的人嘴角就一直没有放下来过。
干货作坊的事情算是做完了一部分，她自己的作坊还没有开起来，所以在休息一段时间后，又开始做起了自己的酒作坊。
这个酒作坊有三个股东，清禾，秦熙和朝廷，清禾负责技术，秦熙负责发工资和管理人员，朝廷负责拿出一笔资金入股和当大山。