大厨房里有什么缺什么，一一展现在听者面前。
这张娘子可真是个条例清晰的人，善加利用，以后大厨房那边韩氏可以省心不少。
看来司徒空也不是个一无是处的人，至少在用人方面还是有把刷子的，看看他随随便便从外院提个粗使婆子，也能顶起个大用来，真正让司徒娇吃惊不少。
韩氏耐心听完张娘子的汇报，然后随口问了几个问题，张娘子也一一做了回答。
韩氏看过张娘子给出的采购单子，将单子交给身后的林嬷嬷，让林嬷嬷与李妈妈好生参详参详。
林嬷嬷和李妈妈两人细细看过，又小声地讨论了几句，这才由林嬷嬷弯下腰来，指着单子与韩氏小声地嘀咕了几句，单子重新回到韩氏手上。
韩氏拿过桌子早就备好的笔墨，小小地修改了一下采购单，这才重新将单子发还给张娘子。
张娘子接过单子仔细看过，眉头皱了皱，脸上显得有些为难。
“张娘子可是有什么为难，且说来听听。若你说得在理，这单子不改也罢。”韩氏将张娘子的表情看了得清清楚楚，她原本就是个温和的人，既然觉得这张娘子可用，自然不会难为她。
“夫人改动的几样菜式，是老夫人特特点的菜。夫人如此一改动，只怕老夫人那里难以交待。”事关老夫人，张娘子可不敢藏着掖着，看着单子改动的地方直言相告。
其实刚才李妈妈一看那单子，就知道那些重口味的食材大多是慈安苑那边要的，想到老夫人年事日高，这些个肥肉内脏之类的食材还是少食用为上。
为了老夫人的身体，李妈妈不得不让林嬷嬷提醒韩氏，那采购单上几味食材最好不进府或者少进府。
司徒娇虽然与韩氏并肩而坐，却隔着张桌子，并没有看清韩氏到底都改了些什么，但是林嬷嬷和李妈妈就站在离她不远的身后，她们小声的讨论，她还是听在耳里。
今日这事情关系到老夫人，司徒娇觉得由她出面定最终的采购单，比韩氏要更好些，于是不等韩氏开口，司徒娇就看着张娘子开了口：“张妈妈，且将单子给我一观。”
第一百三十六章 理事
司徒娇虽然回府不过大半个月，却给府里的人留下了深刻的印象。
不仅仅是因为她的回府，让侯府一次次起波澜，最主要的是因为她回府不过短短十数日，就将缠绵病榻十几年的韩氏，靠自个的双腿走出了梅苑，并且还去了西郊马场。
这位大小姐不只是略懂医术那么简单，简直可以说是妙手回春了。
张娘子有幸被司徒空看中，当了大厨房上的管事以后，曾多次与梅苑小厨房上的人接触，她比其他的管事娘子更清楚，韩氏如今的饮食全靠司徒娇在调理。
虽然司徒娇身边的那位懂医的妈妈，去慈安苑伺候老夫人用的是替司徒娇在老夫人面前尽孝的名义，可是谁不知道老夫人看重的是那个妈妈的医术。
刚才韩氏改动采购单，就是得了那位妈妈的提点。
若得这份采购单再过了司徒娇的眼，得了司徒娇的认可，那么就算老夫人告到侯爷那儿去，张娘子有信心，自个也不会受到侯爷的责罚。
不过转瞬之间，张娘子就理清了侯府如今的形势，也给府里各个主子都定了位，她坚信以后这侯府内院定然是韩氏母女的天下，于是毫不犹豫地将手上的单子交到司徒娇手上。
司徒娇看过单子，不由笑了，笑容中有无奈也有些许的讥讽。
韩氏的改动，除去部分肉食，比如肥腻的五花肉；同时也增添了另外的肉食，比如鸡鸭及淡水鱼类。
老夫人都已经六十多岁的人了，饮食还是以清淡为主，淡鱼类不妨多吃些。那些肥腻腻的什么五花肉还是免了。
不过被韩氏坚决屏弃的鸡肫、鸭肫，司徒娇倒觉得大可不必，只要老夫人不是顿顿食之，对老夫人的身子倒还是有益的。
司徒娇看过单子以后，侧身看着韩氏，又向李妈妈招了招手，三个人小声地议论起来。
主要还是司徒娇在给韩氏普及鸡肫和鸭肫的食用和药用价值。
她告诉韩氏。自个曾经在医书中看到过对鸡、鸭肫的介绍。书中写道鸡、鸭性味甘性平，富含各种营养成份，有健胃补血之效。
贫血病患者尤其适合食用。故而女性适当食用，可以补血气不足。
司徒娇还告诉韩氏，她给老夫人把过脉，老夫人的脾胃功能不是很好。平日应该时有上腹饱胀、消化不良的现象，故而让老夫人适当食用些鸡、鸭肫。可以促进消化，增强老夫人的脾胃功能。
虽然韩氏是真心看不上鸡肫、鸭肫这些个动物的内脏，可是既然司徒娇提出适当给老夫人用些不但无害反而有利，那么就采购一些吧。
韩氏再次修改了采买的单子。司徒娇看过以后将单子重新递还给张娘子：“张妈妈就按这个单子去采购，祖母那边若要问起，你就让安嬷嬷来问我身边的李妈妈即可。定然不会让张妈妈难为。”
府里人都知道，司徒娇身边的李妈妈刚回府。就得了侯爷看重，得了替老夫人调理身子的差事。
既然司徒娇将李妈妈推出来，那么这事儿定然好解决。
大厨房的采买的事儿就这样解决了，张娘子第一个从梅苑出去，信心满满地开始新一天的采买。