宋婉一进小厨房，总算是看到了自己熟悉的平底锅等厨具，也不枉她等待了快一个月的铁匠。
有了这些厨具，往后做起菜来肯定更加得心应手。
到了东平侯府，小厨房主事的依旧是李婆子，看见宋婉靠近之后，立刻从人群中站出来，介绍道：
“夫人您看，这都是奴婢们从大厨房拿来的食材，因为今天有点匆忙，种类有点少，大厨房那边说是大少夫人吩咐过，您有什么想要的，可以提早吩咐购买，明日就不会出现今天这种情况。”
宋婉看了一眼远处的食材，转瞬之间，就把晚上要吃的菜定下来。
面色和煦地说：“知晓了，今日晚膳就做鱼香茄子、京酱肉丝、油焖笋、虾仁蒸蛋、干煸豆角和红枣乌鸡汤。
有几道之前做过的我就不赘述了，常大家的依旧是负责打荷之类的事，李婆子同我一起炒菜，算是二厨。负责白案的待会儿做些松软的薄饼，要和手掌差不多大小。至于炖汤的人就不用我多说吧？之前你们都是做过的。”
“奴婢明白，”众人异口同声地回道。
宋婉的吩咐犹如吹响的号角，众人开始依照自己的工种忙活起来。
她自己则是把厨房的布局仔细看了一遍，转身问身后的粟玉：“对了，我之前特地从伯府带来的茱萸酱料在哪里？”
“奴婢知道您肯定会用，全都放在阴凉的角落，您看，就在那！”
宋婉一眼看过去，熟悉的坛坛罐罐都摆放在一起，不仅有她提到的茱萸酱料，还有制作酸菜鱼的酸菜、泡姜，和她特地做的酸豇豆。
忍不住对着身旁的粟玉打趣道：“我们家的粟玉真贴心，待会儿就给你做好吃的。”
粟玉虽然被逗弄过很多次，但还是不免羞红了脸。
宋婉取来自己需要的茱萸酱，然后开始准备鱼香茄子的料汁，看到茄子用盐杀水后，出声提醒李婆子。
“你这儿现在就可以动手了，把茄块沾上一层薄薄的淀粉，然后放到油锅里炸制表皮焦黄捞出，剩下的步骤和制作鱼香肉丝差不多，这是调好的料汁和茱萸酱。”
李婆子再次攥紧手中杀水的茄子，应声道：“老奴明白。”
她则是分出心神开始制作京酱肉丝，说起来做法还有些与鱼香肉丝相似，只是其中添加的酱料有些区别。
取出提前准备好的大葱和生姜，只听“啪”一声，原本整块的葱姜，顿时在案板上粉身碎骨，取出用清水浸泡，做出香味浓郁的葱姜水。
上好的里脊肉丝加上盐、蛋清和生粉搅拌均匀，给肉丝入个底味，同时也可以使肉保持嫩滑的口感。
接着拿着食材走到平底锅灶前，粟玉跟在身后，看着样式奇怪的铁锅，还是忍不住好奇问道：
“小姐，这锅看着怪怪的，能做菜吗？”
因为传统灶台的原因，这口平底锅并不是上下直径完全相同的那种，而是一种给人一种平地高楼拔地起的感觉。
甚至由于锅边弧度的原因，锅边并不与灶台平齐，旁边时不时还有火苗窜出来，看得粟玉胆战心惊。
宋婉笑着没有解释，而是说：“待会儿看着你就明白了。”
说话时还不忘给锅中倒油，看到锅中开始冒烟之后，立即加入一锅铲黄豆酱，一股浓郁的酱香味顺着急剧升高的油温，瞬间爆发出来。
“砰砰砰！”
同时还有四处乱溅的油点子，差点把粟玉吓成霹雳舞爱好者。
宋婉则是面不改色地继续手里的动作，炒好黄豆酱之后，立即加入刚刚做好的葱姜水，搅拌均匀，制作诱人的酱汁。
此时才可以加入提前腌制的肉丝，肉丝一入锅，立马被棕色的酱汁染成黄棕色。
在高温的刺激下，肉丝很快变熟，此时只需要加入白糖提鲜，少量盐，主要是待会儿这些京酱肉丝她准备用薄饼包着吃，口味略重一点才好。
最后再倒入小半碗淀粉水，勾芡，让酱汁均匀地挂在肉丝上，远远看过去，肉丝表面就像是有一层抛光一样，油光发亮。
装在一盘铺满葱丝的盘子里，一道经典的京酱肉丝出锅！
粟玉手捧着刚出锅的京酱肉丝，忍不住夸赞道：“小姐你的手艺真是一绝，这个肉丝不管怎么做都好吃。”
“这才两个用肉丝做成的菜就把你满足了，以后跟着你家小姐我，你就知道现在只是冰山一角。”
虽然不知道小姐话中是什么意思，但粟玉明白以后自己肯定还能吃到更多好吃的。
开心地捧着京酱肉丝放到一旁放凉，而后又继续跟在宋婉身后帮忙做菜。
在大家齐心协力的努力下，制定的菜单在晚膳前全部做好。
宋婉看着今天炒好的菜有些惊讶或许是来了竹栖院，这里还有服侍江淮之的小厮，今日准备的菜量有点多。
但当宋婉一如往常地把饭菜分好后，叫着粟玉把自己的菜端回去时，粟玉却并没有积极行动，反而沉默地看着她。
她摸了摸自己的脸，疑惑地问道：“怎么了？是到里该用晚膳的时间，你们还不饿吗？”
粟玉抿紧嘴唇试探性地问：“夫人，你是不是忘了什么？”
“什么？”
“姑爷啊，三少爷也该到了用晚膳的时候，你们夫妻俩自成婚之后，还没有一起用过膳。”