回去之后就是九月了,爹娘已经走了半个多月,也不知道如何了,成正业在府城的邮驿打点了一番,那边要是有什么情况,估计就会第一时间送到牛场那边去。
虽然正经从府城到桃庵村大概还需要好几天的功夫,但是有钱能使鬼推磨嘛。
八月的最后一天,成正业和林巧儿再次回到了桃庵村的小家。
大姐已经做好了饭菜,林秀才和邱氏已经提前搬进了成家,圆圆和满满看见爹娘回来高兴地直拍手,登登登地就从院子里跑了出来。
“乖乖哦!”
成正业一把搂起儿子和女儿,左右开弓的亲了一口。
林巧儿走到厨房:“大姐辛苦了,我给大姐和姐夫买了两匹布,大姐抽空去看看。”
成小兰这会儿也正高兴呢,她把那天林巧儿拜托她调制出来的肉泥做好了,递给她,朝她竖了个大拇指,林巧儿这才想起来这肉干的事。
她在府城的炒货铺子里的确看到了这小东西。
人家管这个叫蜜肉脯,脯就是指这类肉的特有做法,蜜便是用蜂蜜制成的意思。
林巧儿笑道:“多谢大姐,我这个干货零食铺的第一道点心,就是这个蜜汁肉脯了。”
作者有话说:
上一章是猪肉脯呀!
好久没吃啦 好想念,还有小可爱点灯影牛肉丝是吧,马上安排!
晚上见!
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第125章 麻辣牛肉丝
◎(2更)成家,如今在临安县的生意风生水起◎
九月底, 永芳斋彻底宣布倒闭。
半个月之后,成家用最低的价格把永芳斋最好的一间铺面给盘了下来。
夏天早已经过去,天气也已经转凉, 再有半个月,就得入冬了。
也是在这个十月, 成家终于收到了爹娘的信, 道是已经平安到了京城, 在老三的新宅子里住下了,老三如今很是不错,他们也能跟着儿子享福, 至此, 成正业的心才总算彻底放下。
今年过年,爹娘肯定是不会回来了。
而林巧儿的零食铺子, 估计也得等开春儿才能开业。
新铺子得装修,而成家的院子和蜜味观的修整才结束,怎么着也得歇上一口气。
而且因为永芳斋倒闭,蜜味观的生意越发好,幸好阿圆的伤早早就痊愈了,否则林巧儿一个人还当真是忙不过来。
蛋奶糕一经推出, 就在临安县掀起了风潮。如今已经是蜜味观最招牌的点心之一了, 所以林巧儿这段时间研制出来的蜜汁肉脯和一些小零嘴,根本还没时间去上新呢。
自家人却是喜欢的不得了。
吉祥饭馆今日休整一天, 成小兰难得在家里歇歇,其实这也是谢安强制要求的,害怕她太累。不过, 在家里, 林巧儿和她也是歇不下来的, 两个人正在研究牛肉丝。
几天前,郭家那边送来了一批不错的牛肉,林巧儿和成小兰合力,做了一批牛肉干出来。这牛肉干的做法,有点像当初的麻辣兔子肉,主要用油煸炸,大火大油过一遍,去掉肉里面的大部分水分,再用料油炒制。
料油的做法也相当的麻烦,葱姜蒜、大量的芫荽、嫩韭菜、花轿、干辣椒,熬出来的油简直是bei~香!
用成婆子当初说过的一句话就是,这样的东西,炒个鞋垫子也好吃!
说笑归说笑,这样舍得放料放油做出来的牛肉干自然收到了全家人的欢迎,热吃不如冷吃香,艰难地等了一晚上之后,牛肉已经充分吸收了所有香料的味道,直接能把人给香迷糊过去!
辣油放凉再吃的滋味谁懂啊!比热的时候更加过瘾!
全家人都吃得停不下来。
只是唯一、也就是唯一有点儿不大好的便是,这牛肉干太瘦,牛肉又是有纹理的,这吃着就有点塞牙……
而且这牛肉干照着纹理这么一撕,就变成一缕缕的牛肉丝了。
林巧儿就是看见儿子在那撕牛肉,忽然就想把这个法子给改良一下。
这不,今天的麻辣牛肉丝,就出锅啦!
一大盆,麻麻辣辣、香香喷喷。因为变成了丝状,吸收香味更充足了,直接用手抓着吃!
一盆的牛肉丝,林巧儿还撒了一大包炒熟的白芝麻,芝麻的作用就是锦上添花,和牛肉丝一起咀嚼,肉香、芝麻香、辣油的香味混合在一起,直接感觉自己能升天了。
这种东西做起来复杂,原料也贵,成小兰问林巧儿打算怎么卖,巧儿想了想,道:“论斤吧,但是要提前包一下,包成小包的,吃起来不会太腻,也会让人有种吃了还想吃的感觉。”
成小兰又想给她竖大拇指了。
“满满,不能再吃了!”
两个小家伙吃的是五香味的,但是也不敢让他们多吃,林巧儿见成满满还想去拿肉肉,连忙把女儿给抱了起来。
“吃奶糕去,这个不吃啦!”
成满满嗦了嗦手指头,明显还有些舍不得肉肉,但是听说可以吃奶糕,便听话地放下了。
成小兰看着两个侄女,满心满眼也是疼爱。