盛玉对此并未多加关注，城中多了几十个人，对她和百姓们来说都好像不曾有多大影响。
——只除了西街食堂。
在吃过食堂的饭菜后，夫人们顿时被这份美味俘虏，一日三餐，到点便能在食堂看到她们的身影。
当然，夫人们用餐自有雅间。
如此一来，带回来的厨娘也荒废了，在叶怀兰的提议下，副将夫人们索性让厨娘们跟着食堂的师傅们打下手做菜，一是为了帮忙，二也存了学几分手艺以让她们回关外后还能吃到这份美味的心思。
这些事自有田月英处理，这日，在向盛玉汇报食堂的情况时，田月英呈上了一份新出的菜单。
盛玉看了一眼，列出的菜式在往常的基础上多出了几道凉拌菜。
田月英道：“少夫人，这上面所列的酸辣土豆丝、凉拌黄瓜是近日食堂销售情况最好的几道菜。最近天气越发炎热，食堂的师傅们都建议多添加几道凉拌菜、少几道热菜。”
盛玉“嗯”了一声，“这事你们看着办便是。”
田月英点头，对此只是顺便一提，她想说的其实另有他事：“去年冬日，先城主并未组织城中百姓储存冰块，是以现今冰窖中并无藏冰，如今暑热难当，这可如何是好？”
盛玉敛眉，这事儿在即将步入盛夏时她便考虑过了，法子倒是有个法子——硝石制冰。
这法子也简单，只需要将硝石溶于水，便可利用硝石溶水时会吸收大量热量的原理，使水冷却凝结成冰。
现在存在的问题是——边关并无硝石。
硝石古已有之，只是时人对它的称呼各有不同。盛玉曾问过谢管家一句，但见他面露疑惑，显然，硝石并不是这个朝代已有的称呼。
既不能直接以“硝石”之称找到这种东西，盛玉对此物的了解又仅限于硝石制冰原理，这个问题似乎一下子就成了难解的谜。
盛玉叹了一口气，这就像拥有一座宝山，但却找不到入口一般让人无奈。
将问题提出后，田月英便离开了。
盛玉又在书房坐了一会儿，片刻后，她看向一旁低头磨墨的枝儿：“夫人今日可在府上？”
枝儿摇头：“夫人今日一大早便出门了，听小桃说，似乎是约上另外几位夫人逛西街去了。”
“哦？”
盛玉看了看外面，天色尚早，她站起身，“走，咱们也上西街看看去！”
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西街，位于城门大道以西的方向，整条街的修建工作是水泥队自成立以来，花费时间最多、精力最多的工程。
如今四个月过去，西街的修缮重建工作已经步入了尾声，
秉持着尽量保留原建筑风格的工作理念，修建完成后的西街建筑群与之前相比并无很大不同。
西街食堂保留了原先位于一楼的大堂，作为大型公共用餐场所使用；另在附近拆除了部分原先的景观建筑，修建起了半包围式的三层楼房，一楼用餐，二楼雅间，三楼作为员工宿舍使用；侧后方则有当做仓库使用的小平房坐落于其中。
所有建筑的外观都尽量保持统一的风格，在盛玉的建议下，还在楼房顶层打造了类似“鸡腿”、“酒葫芦”之类的小物件挂在其上，让人一看便知这地方是吃饭所用之处。
食堂内部的装修设计同样极富食欲，桌椅全是统一的规格，与现代大学食堂十分相似。
食堂是西街最具代表性的建筑，沿街的商铺则依旧是小两层设计，屋舍与屋舍相连，鳞次栉比，风格统一，看上去十分整齐。
早在一个月前，这些商铺便已经可以投入使用，盛玉命人在公告栏处粘贴了招租信息，只是一个月过去了，也才七八个人找到谢迩打算租下商铺，最后成交的就更少了，只有三家。
一家是做吃食的，据说祖上三代都是靠做豆腐维持生计，城外的大豆田大丰收，他们找田月英问了黄豆出售的价钱，一问，不贵，当时便起了这个念头。
还有一户是屠夫，在养殖场的工作虽好，但哪能像自己买来整猪后能留下许多边角料改善生活好？
再者，便是一家药房了。
药房这生意，没有人脉者做不来。这家药房的老板，原先便是开药房的，除此之外身无一技之长，又不愿意去干苦力活，这不，瞅见边关生活稳定之后，当机立断，立马租了一家商铺，重拾老本行。
现在边关的经济情况称不上好，即使盛玉鼓励个体户创业，但能在一个月租出去三家商铺还是出乎她的意料。
豆腐铺和猪肉铺都没什么可逛的，知晓盛玉到了西街之后，叶怀兰差了一名侍女前来禀报，称她与其他几位夫人已经到了食堂准备用午膳，问盛玉要不要一起过来。
盛玉来西街的本意本也不是来寻叶怀兰的，单是叶怀兰还好，她与另外几位夫人实在不熟，还是摇摇头拒绝了叶怀兰的好意。
从街道入口处一路走进来，肉铺位于比较靠前的位置，豆腐铺则要偏僻一些，多条街道交叉分布，肉铺的位置较之豆腐铺更为优越，租金自然也要高一点。
只有三家铺子，对于现在的西街来说还是略显寂寥，盛玉一路走，一边观察水泥队的施工情况，再者便是思考西街的商铺规划。