两人异口同声：“姑娘，考核期已满，您看择日不如撞日？”
这俩人不止勤劳，记性也好，三个月前丹青说要择一人收徒的，如今刚好过去了三个月。
“刀功你们也练习到第三个阶段了，那本次考核就以刀功为主，加上平时成绩，由我来打分。”
丹青说话算数，而且她也有意开山立宗，当个祖师奶奶传承下去。
以后丹家菜也可称得上是家学渊源，随便讲讲外人都只怕觉得在吹牛皮。
后人一说起她们祖师奶奶可厉害着呢，从康熙年间就给四福晋做菜，乾隆皇帝从小吃到大，历经后世百余年，经久不衰的老字号！
这怎么能不算梦想实现的捷径呢？
“要求是萝卜直切、豆腐推切、猪肉锯切一半，剁馅一半，计时开始。”
要成为一名大厨，两个人还有很长时间的路要走，但短短三个月的时间，他们表现得已足够好，没有恶意竞争，也没有互相使绊子，一块勤学苦练，一块对未来抱有憧憬。
若是从性格来说，哥哥福达偶尔莽撞，但更具承担责任的精神；弟弟福来性子跳脱，但更单纯善良。
若是二选一，丹青也挑不出谁更优秀。
待检查完他们的刀功以后，她分别叫两人一前一后出屋，对福来说胜出的人是福达，对福达说胜出的人是福来。
这一项，也是最后的考验。
两兄弟眉眼间都带着失落，但是又为对方高兴，看不出妒忌的模样，更没有就此不再学习厨艺的颓废感，这叫丹青欣喜，同时她也觉得自己慧眼识珠，没有看错人。
“现在我正式宣布比赛结果。”
两兄弟一懵，忽然反应过来方才也是测试内容，眸中重新又燃气希望，互相拍了拍肩膀，眼神孺慕地看过来。
丹青坦然同他们对视，下颌轻点了一下：“你们都通过了我的考验，所以我会收你们两个为徒。”
福来高兴地蹦了起来，心里一块大石头终于落了地，福达则是眼眶泛红，揉眼睛的同时还不忘解释道：“刚刚切萝卜有点被辣到。”
两兄弟相拥，随后跪下，恭恭敬敬磕了个头。
丹青向来不喜欢清朝的磕头礼，但这次她没有拒绝，也没觉得膈应。
收取土地，传承衣钵，礼节是必不可少的，这也是尊师重道的表现。
“戒骄戒躁，继续努力。”她把嘴一抿，脸上的笑容莫名带着一丝慈爱。
以后她就不是孤军奋战的一个人了，亦师亦父，这俩小的往后就由她罩着！
研发出新的菜谱，不断改良和创新丹家菜，她的人生自此也有了新的意义。
第19章 （已更换）
正式的拜师礼还需挑选个黄道吉日大办，刚好也给了丹青充足的时间，去给两个徒弟锻造几-把好刀作为入门礼物。
自从收到一个金元宝以后，她就算告别了穷苦。
这样说来，她还得感谢十三爷呢，不然她连给徒弟的礼物都没银子去准备，拜入这样的师门下，倒显得寒酸。
对厨房了解不多的人都会以为，厨子有一把锋利的刀已经足够了，实则不然。切、剁、拍、剖、剔，世事洞明皆学问。
丹青早就想着给自己准备一套新的刀具，刚好也趁此机会，托前院的张德胜找了个靠谱的匠人。
文刀乃是刀具中的主刀，常用来切蔬菜水果，薄片细丝最适宜；桑刀刀刃较平，也更加轻薄，多用来切肉类；文武刀刀刃较厚，用来斩骨最好，可剁可切可刮皮；剔骨刀刀刃锋利，用来剔骨削肉、开鱼偏鸭比较实用；拉刻刀最不陌生，偶尔调个龙头凤尾的萝卜造型，没它也不行......
丹青大手一挥，这些全都要。
她如今不差钱！
付过定金后，两人约定了一个月以后来取刀具。
刚好那天是年前市集的最后一天，丹青果断拉上水墨，一同请了半日的假期出来逛逛，顺便取了刀具回去。
上次出府时间来不及，她都没什么机会好好转转。
皇城根下的风土人情想来她是不陌生的，但是各种北京老字号的点心、王牌菜，她很想尝尝看，是不是和后世流传下来的一个味儿。
“真热闹啊，想每天都能出来玩儿！”水墨算半个人来疯，没一会儿的功夫，身上已经挂满了风筝、玩偶，手上提溜着各种米酒甜酿、冰糖葫芦。
而丹青刚付了尾款，尚有些肉疼，并没敢大买特买，且大多数东西对她而言用处不大。
“若是日日都能出来玩，我只怕你的荷包受不住。”话才落地，水墨又塞了块米花糖在她嘴边。
香脆又不会特别甜，米用的是陈米，这点减分，但没有糖精的味道，甜而不腻，这点加分。
丹青还在细品米花糖的滋味，人流忽然拥挤了起来，百姓们自觉像两边靠，留出中间的空地供车马通过。
水墨拉着她站在高地上的台阶，遥遥张望着。
原是一位骑着高头大马的男子，金色内袍罩紫色貂皮，镶绣着金线祥云和金龙，气度不凡，无疑是个身份地位不同寻常的贵人。
马蹄缓缓前行，他的模样也愈发凸显，眸如顽石，鼻如峰脊，小麦色的皮肤，气质却不显狂野。
丹青从前只以为自己是不擅夸人，而今想来只怕是没遇见真正想夸的人。