“红薯买回来了，洗干净了削皮后切成小块儿，然后再往里加点儿水，用石磨磨成浆，把那浆用棉布包上，过滤一遍，然后放水揉搓棉布里的红薯浆，一遍遍的洗，什么时候那洗的那水照不见人了，便可以先停了。”秀玉接着道。
“把那盆浆水再倒进另一个盆子里，再加上一遍遍的洗，什么时候那水能隐隐约约看见底下有东西了，就能不洗了把那浆水搁那儿两个时辰，两个时辰后把上层的水倒了，把底下的那层粉留下。”秀玉继续道。
“然后往那粉里头加水，搅成糊状，再放上一个时辰，再然后往那粉里头再加水，然后搅拌，什么时候那水成了白色的，再把上头的水倒了，把那粉弄出来，铺平了，拿出去晒，什么时候晒干了，这东西才算是真成了。”秀玉说道。
秀玉原本还想让当归再跑一趟，想着这会子高福怕是还没走远，要是两人遇上了，怕是要闹笑话，这才改让晴初去了。
“福晋您这是什么吃法，听这不像是要吃红薯，倒像是要做豆腐似的。”半夏笑着道。
“福晋您还要吃红薯？”“刚才那大厨房的二管事拉着奴婢说话，还说那冯嬷嬷上回买的红薯还剩下一些，她们不知要怎么做了吃呢。”当归说道。
“奴婢也听说了，不过奴婢听说的不是这个，是有几个管事聚在一块儿说话的时候奴婢恰巧听见的，她们说那冯嬷嬷做大厨房管事的时候没少捞银子。”差事换了，她还是老样子。”雨骤说道。
“她要捞银子她们管不了，可冯嬷嬷这么一弄，到头来吃亏的却是她们，这她们可忍不了，说要寻了她的错处，让她连个一等的婆子都做不成呢。”雨骤接着道。
“她活该，谁让她如此贪得无厌的，福晋吩咐的差使她也敢敷衍了事，她眼里还有没有主子了。”齐嬷嬷愤愤道。
听半夏提起豆腐，秀玉才想起这个朝代的人还挺爱吃这东西的。
难怪她这一番长篇大论没有引起她们的怀疑，原来她们是想到这东西上来了
看来自己以后得格外小心，绝不能在人前露了马脚。
不过看她们反应，她倒不在乎自己是不是又想到了什么新的吃食。
她们最在意的，是四福晋在人前有没有威严。
因着齐嬷嬷的话，秀玉也想起了这位被她撸了差事的冯嬷嬷。
她就是知道这位冯嬷嬷在府里经营多年，凭着些许错处想要搬到她是根本不可能的，这才打发她去侍弄花草去了。
毕竟她到了外头，和有些人的联系也就更方便了不是。
底下的管事吃了那样一顿朝食后有所不满她也是能猜到的，不过她想要的可不仅仅是几位管事的几句抱怨。
管事们不满了，却碍于以往的情面不好太为难她。
府里其他有头有脸的丫头婆子可不会有这么多的顾忌。
那冯嬷嬷在大厨房做管事的那几年作威作福惯了，也不知这会子又得在别的管事手底下干活会不会心中不服。
她若是个能忍的，那也就罢了，她若是忍不了，那可就有好戏看了。
真到那时，不知道那位李侧福晋还会不会像上回那样，心急火燎的跑到她这儿来求见了。
“福晋，您要的东西小厨房的厨娘们还真做出来了，奴婢去看过了，那粉雪白雪白的瞧着比麦子磨出来的面还要细呢，可那粉做出来要如何吃呢，难不成还是像上回一样做饼吗？”雨骤问道。
秀玉原本还奇怪雨骤今儿怎么主动请缨要去小厨房端朝食呢。
敢情她是去瞧新鲜的，她瞧过了新鲜东西还不算完，手里还拿着一个烤的黑乎乎的红薯。
别看那红薯烤的黑不溜秋的，闻着可真不是一般的香，她也不怕烫，愣是把那红薯掰作了四瓣儿，正往当归手上递呢。
“去去去，别处吃去，别弄脏了福晋心爱的地毯。”齐嬷嬷瞧雨骤这样嫌弃的撇撇嘴，作势真要去赶她。
雨骤见齐嬷嬷真朝着她这边来了，吓得拔腿就往外跑，别看她吓得不轻，那红薯她可是让牢牢的抓在手里，一块儿都没掉。
秀玉见她这样忙放了筷子，她还真怕自个儿笑得狠了，一下子呛住了。
齐嬷嬷见自家福晋笑了，那凶神恶煞的样子就装不下去了。
她想起最近这段时日她总劝自家福晋到花园儿去走走，散散心。
福晋却总说冬日里的花园没什么看头不想去，久了，齐嬷嬷便不再劝说了。
反正最近自己福晋人瞧着活泛多了，笑的时候也比以前多了。
不出去便不出去吧，反正有雨骤这个小丫头在，福晋哪天不看上这么一出戏呀。
小厨房这些厨娘不愧是精挑细选出来的，她头一日吩咐的东西，第二日还就真让她们给做出来了，秀玉想着。
秀玉第二回 坐在小厨房门口的时候已经完全没了第一回时的不自在。
她上次就发现那些厨娘们不敢抬头看她，这次也就自在多了。
她穿着大氅，还揣着那海棠花的手炉，想着等会儿就能吃到的美食，心情愈发的好了。
“肉要纯瘦的，切成薄一些的长条，往肉里加极少的水，然后揉搓肉条，直至肉完全吸饱水份，再放上盐，花椒，胡椒，还有鸡蛋清，腌一腌。”秀玉说道。
“然后再放上红薯粉，将每一条肉都裹上厚厚的一层糊，就能搁在一旁放上两刻钟，暂时不用管它了，最后便是要烧上一大锅的水，待水开了，依次的把肉条放进去，等肉熟透了就赶紧捞出来，放在另一个装了凉水的盆子里泡着，经过这样一泡，这肉吃起来就更加的爽滑了。”秀玉轻声道。