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真千金她躺平了[美食]_凌又年【完结】(219)

  虽然手里这碗白米饭是味道不错,很好吃,可、他从未听谁说过自己是喜欢吃白米饭的。

  只有没吃过旁的好的,能吃到的最好的只有白米饭的人,才会这么说。

  但凡吃到过别的好的,都不会说自己喜欢吃白米饭。

  而且,妹妹连白米饭,都不能经常吃到……

  穆初元知道妹妹以前过得很苦,他行军在外,什么大风大浪都见过,也知道穷苦人家的日子有多苦。

  但亲耳从妹妹口中听到,还是跟听别人说,和自己想象,是不一样的。

  尤其妹妹言语间,没有丝毫怨怼,和遗憾,这话说出来,脸上都还是笑得灿烂,并且美滋滋继续吃着碗里的白米饭。

  穆初元突然就难过地吃不下了。

  穆昭朝心道她再吃最后一口就不吃了,免得吃撑住,要难受,并不知道穆初元因为她这一句话又脑补了什么。

  不过,他以为的这些,并不是穆昭朝真实的过去,如果知道穆昭朝曾经过的,真实的生活,他怕是得当场哭出来吧?

  别说白米饭,窝窝头能有的吃吃得饱,就算很不错了。

  穆昭朝把碗里最后一口糯米饭吃完,见哥哥一动不动,正低着头不知道在想什么,她用胳膊肘轻轻怼了怼他:“怎么?吃不下了?吃不下就不要吃了,等会儿吃早饭。”

  穆初元闷闷道:“没有,吃得下。”

  话落,他默不作声一口一口把碗里的糯米饭吃完。

  穆昭朝以为他是在想什么公务上的事,就没太在意,她得去厨房盯一下。

  一蒸笼正好的糯米已经转移到了盆里,稍稍放凉些。

  这边干香菇也已经泡发好了,桃枝正在切香菇丁,丹若则带着人剥豌豆。

  “剥点虾仁,”穆昭朝看了看大盆里,昨日抓的没吃完的虾,道:“等会儿包点虾仁烧麦,味道也不错。”

  要用的面桃枝一起来就先和好,这会儿也醒好了。

  包烧麦比包饺子用的面皮要稍微硬一些,这样包出来的烧麦形状会比较好,口感也更好些。

  腊肠、瘦肉丁、香菇丁、豌豆,还有一碗鲜虾仁……

  食材都备齐后,便开始炒烧麦馅。

  肥肉煸出油,把油炸捞出,下腊肠继续煸炒出油,再加入瘦肉丁,继续煸炒,加入少许盐,给瘦肉丁打个底味。

  等炒个差不多,再加入香菇丁、豌豆,继续翻炒。

  稍微炒一下,就把蒸好的糯米饭倒入锅中,加盐、鸡粉、酱油还有泡香菇的水,所有材料翻炒均匀。

  泡香菇的水是关键,既能提鲜,又能让糯米饭再次吸足水,这样包好的烧麦,上锅蒸后会更糯。

  所有食材翻炒均匀后,就可以铲出来了,晾凉备用。

  晾凉的功夫,开始擀烧麦皮。

  比平时吃的饺子皮稍稍大一些,这样可以多包一些馅,自己吃肯定是怎么好吃怎么做。

  皮擀好后,馅也晾得差不多,洗干净手后,把翻炒过的糯米和食材,抓一小把,放入鲜虾仁,而后团成圆饭团,然后用面皮把饭团包好,用虎口收口,收成福袋样就可,放到一旁,等会儿一起上锅蒸。

  人多,再加上烧麦包起来也简单,很快就包了一篦子。

  吸饱了香菇水的糯米饭,上锅再蒸,香味更加浓郁,整个小院子,都充斥着这股香味。

  穆昭朝去小厨房后就一直忙着,没再管还在廊下坐着独自难过悲痛心疼的穆初元。

  他独自坐了许久,直到香味从小厨房传出来,还有妹妹的笑声也从小厨房传出来。

  他抬头,看向小厨房。

  隐约能看到妹妹走来走去的身影,她笑得那么灿烂,一点儿都没有对过去的抱怨。

  穆初元低落的情绪稍稍好转了些。

  过去已经过去,已成既定事实,他没有办法让时光倒流去改变过去,妹妹吃过的那些苦,他就是再心疼也回天乏力,好在他回来了,就守在妹妹身边,好好守护她,让她以后的每一天都开开心心。

  正这么想着,穆昭朝端了个小碟子出来,上面放着几个刚出锅热气腾腾的烧麦。

  糯米都是蒸熟的,腊肠瘦肉丁也都炒了一下,再上锅蒸就很快,用不到一炷香便可以出锅。

  “烧麦蒸好了,”穆昭朝总算忙完这一轮,想起还有个哥哥在廊下坐着,笑着走过来:“哥哥快来尝尝看味道怎么样。”

  见妹妹笑得这般灿烂,穆初元这才放下一直压在心底的遗憾,笑着点头:“好啊,闻着这么香,肯定很好吃。”

  穆昭朝吃了一个,就把还满当当的碟子都塞给穆初元:“快趁热吃罢,糯得很。”

  何止是糯?

  还非常香。

  腊肠和糯米完美融合,还有瘦肉丁,里面包的虾仁更是鲜嫩,还有清甜绵面的豌豆,配着香菇丁,一口咬下去,就没有不好吃的。

  两个烧麦下肚,穆初元心情彻底好转,在加上妹妹在身边一直笑着跟他说什么,他整个人前所未有的满足,心情甚至比早上过来时还要好。

  蒸了烧麦,就不用准备别的主食。

  粥是煮出一层米油的白米粥,配上昨晚腌上的酸辣萝卜片,简单家常,却别样美味的一顿早饭便齐活了。

  穆昭朝这碗白米粥,几乎都是米油——她最爱喝白米粥煮出的这层米油,爽滑醇香,口感绝佳。


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