南曼把小板凳一人分了一个，然后就正式开启了她简化版的「生物与化学小课堂」。
一开始在场的人包括南老爷子和南奶奶都能听明白南曼在说什么。
“你们都知道的，地里水多了庄稼不是被淹死，就是疯长茎叶。”
“淹死的咱们得尽快处理掉，没淹死的咱们也要想办法让它们尽量别得病。”
“我想具体怎么做大家都是清楚的。”
这是自然，种了一辈子地又不是年年风调雨顺，该怎么管理水涝灾害后的庄稼，大家还是知道一点办法的。
只不过这些办法收效甚微，毕竟就算还活着的庄稼不生病，你也没办法阻止那疯长的茎杆和叶子，人家就是不产你能吃的粮食，你能咋办？
“我今天要说的是，怎么通过追肥给涝灾下的庄稼增产。”
敲黑板！
这是干货重点啊！
“啥肥还能治涝灾？”满院子除了南和平这个种地废柴外，齐齐表示超级大震惊！
南曼很认真的点头：“当然有，第一种是氮肥，也可以称为尿素。不过这东西咱们国内应该还没真的大规模生产，不过氨水和它差不多。所以轻微水涝灾害是可以用这些氮肥来增加粮食收成的。”
一听到氨水就有用，大队长同志坐不住了，他觉得他可以去买一批氨水拯救一下队里的庄稼。
“先别着急，听我说完，氮肥虽然能帮农作物增产，但效果达不到起死回生的作用。毕竟它能让庄稼活过来，但它管的是让庄稼整体生长。”
“换句话说，它是让庄稼长根长个又长叶，粮食是庄稼的种子，那自然也是长的。但全身使力匀给种子的就有限，毕竟这玩意儿不是仙丹。”
听到这氮肥也不是真的用上就能起死回生，大队长有些着急，“那咋办？”
“正常情况下，生长后期用个氮肥磷肥都尽够用的。但涝灾时还得用钾肥，尤其是像今年这种情况，就必须用钾肥。
因为钾肥是帮着植物长根茎和果实的肥料，有它在可以帮着庄稼抗倒伏，同时还能增产。”
南二叔迷茫地看着南曼：“钾肥还有这功效吗？那咋没人用？”
“因为它贵，同时如果不是雨水特别大的时候，用个磷肥氮肥就够了，钾肥自然用不上。”
“事实上，磷肥氮肥也没几个大队真用，就咱们大队来说，用得最多的就是种麦子时那个氨水，这算是你们唯一真正认可的化肥，我说得对吧？”
想起这个事南曼就想喷人，把化肥倒掉的事儿虽然没出在奋斗大队，可把化肥闲置不用却经常出现。
老农民们就是从心里不信任这些「洋货」！
张喜来和南二叔被南曼看得心虚，虽然他们自觉已经很配合上面的「科学」。
但过去的经验总归要占上风，好歹他们大队还年年买点化肥应付一下呢。
南二叔转移话题道：“这个钾肥既然那么贵，那咱们估计是买不起吧？”
当然买不起，别说你一个生产大队买不起。就算是公社也买不起，因为这玩意儿大多的进口。
张喜来要求不高，他搓了搓手道：“买不起那就不买了，用点氨水就行，好歹能收点粮食不是？”
南曼摊开手：“我今晚要说的就是怎么解决钾肥这回事。”
南曼把玻璃瓶的溶液摆到众人面前：“这是我忙了一下午的成果。”
众人：草木灰水？
“钾肥除了买化工产品，其实还有一种选择，那就是草木灰，它是高钾肥。虽然我没做过类似实验，但资料表明它的钾元素比钾肥含量高。”
虽然听不太明白「钾元素」是个啥。但在场大多数人听明白了意思，这个草木灰比卖的钾肥还好！
张喜来大手一拍，高兴道：“嗨，我以为是啥呢，难怪没人买钾肥，原来就是草木灰啊，那谁还能买，这玩意咱们大队有的是，不够的话现烧都行！”
南曼摇摇头道：“钾肥有很多种，草木灰算一种，但它不能直接用太多，会烧根不说，用多了还会伤地。”
南老爷子点头道：“没错，曼曼这话说得对，草木灰不能用太多，不然地越种越薄。”
“但这个也不是主要原因，毕竟化肥用多了对地也不好，不能直接用的原因是这玩意儿和氮肥、磷肥犯冲。”
南曼要是直接说两者会变成酸碱中和，钙质沉淀，那谁也听不明白，所以她觉得解释得通俗一点。
“就跟吃柿子不能一起吃红薯一样，吃完了反酸水伤胃，这草木灰和氮肥、磷肥一起用也犯冲，它能把后面两种肥最补庄稼的东西锁在地里。换句话说和这玩意混着用了后，氮肥磷肥就不管用了。”
南和平听完南曼说这一通后，虽然基本理解了她的话，可还是感叹道：
“这可真是麻烦啊，难怪这化肥推广不顺利呢，咱们普通老百姓上哪知道这么多学问？”
张喜来也恍然大悟道：“我说呢，这化肥有时候好使有时候不好使，原来是因为咱们种地有时候伴着草木灰用的缘故啊。”
所以问题还是没解决，这草木灰和氮肥到底选哪个呢？
“草木灰现在不能用，氨水单独用作用也有限，大侄女啊，这听着好像都不是太好的法子呀。”
南曼摆摆手道：“所以我今天下午就在想啊，怎么解决这个草木灰的问题。”