半个月后，在北城的衙门口，由包清河坐镇，窦统领带着兵士巡逻，皇甫逸轩和众多精卫在旁护着，孟倩幽和孟义孟齐一起，公开招聘了这些人。
继上一次招聘北城的穷苦人们去开垦入地以外，北城的衙门口再次有了千人排队的景象，连包一凡看了都有些咂舌，其他人更别说，谁也想不到会有这么多的人过来应聘。
这也有些超乎孟倩幽的意料之外，不过，人多了也好，选择的余地也更大一些。
这些掌柜的，自然比那些穷苦的人要懂规矩一些，虽然着急，却还是按照来的先后顺序排好队，等着应聘。
坐在着后面的孟倩幽站了起来。
偌大的衙门门口，几条长长的队伍立刻没有了一丝声音，众人全部热切而又期待的看着他。
孟倩幽的声音清脆，绵长：“感谢各位不辞辛苦来到京城应聘。首先，我说明一点，今日来的各位，如果被录取的，我就不说了，如果没有被录取，每人一会儿去那边领十两银子，就算我对各位这一段时间花费的补偿。”
她这话落，人群发出了嗡嗡的议论声。世子妃好大的手笔，没有应聘上的人都给十两，要是真的做了土豆店里的掌柜的，这一年下来，得多挣多少啊。顿时，众人想当土豆店里掌柜的的心思更重，想着一会儿一定要拿出看家的本领，无论如何也得到这掌柜的位置。
孟倩幽又继续说道：“至于掌柜的们的工钱和分红，相信大家也看到各地的告示了，地方不一样，分红也不一样，当然每年的销售额度也不一样，想必大家应该也没有什么意见。”
“没有意见。”人群里不是谁喊了一句，后面的人纷纷跟着附和。
孟倩幽笑着点头：“好，既然如此，应聘就开始了，希望各位掌柜的把你们的长处全部说出来，这样有利于你们争取到掌柜的的位置。”
上千人齐应声，声音在北城的上空飘荡了好久。
掌柜的一个个上前，孟齐和孟义开始应聘。孟倩幽却走到了皇甫逸轩面前，对着他露出一个讨好的笑容。这几日因为筹办土豆粉店的事，皇甫逸轩对她不满意了许久，今日也是她好说歹说，千求万求才求着他让她过来的。虽然答应了她，可心里还是放心不下，望着黑压压的人群，脸色就没有晴朗过。
孟倩幽知道他是担心自己，心里感动的很。讨好的说道：“没有我的事情了，你陪我去作坊里转一圈吧。”
皇甫逸轩的脸色这才缓和了一些，给周安使了一个眼色，便陪着孟倩幽去了作坊。
周安意会，做了一个手势，让精卫们继续留下维持秩序，防止有什么混乱发生，自己和另外三名精卫不远不近的跟在了两人的后面。
安管事早就盼着孟倩幽过来了，一直在作坊门口不停的朝外张望，老远的看到两人的身影，就小跑着迎了上去：“世子，东家，您们来了。”
孟倩幽点头，笑道：“看着情形，二哥要忙几日，作坊里的事务这几日就交给安管事了。”
“这是我的份内之事，东家说这些折煞奴才了。”安管事急忙回道。
孟倩幽的笑容顿了一下，道：“安管事，我有没有告诉过你，在我面前不要自称奴才？”
安管事微愣，试探的问：“奴才这样说有什么不妥吗？”
孟倩幽正了脸色，严肃说道：“无论以前我对没对你说过，今天我说最后一遍，你要牢记住，无论你以前在包大人府里是如何称呼的，在我面前以后绝不要自称奴才，我听不习惯。”
安管事惊讶看向他，嘴唇微张，愣愣的说不出话来。
皇甫逸轩一个轻飘飘的眼神撇过去，安管事猛然回神，顿时激动的有些语无伦次了：“东家……这……奴才……小的……”
孟倩幽摆手：“好了，有什么话咱们进去作坊说吧。”
安管事连声都应不出来了，忙给孟倩幽鞠了个躬，让开了身体，神情激动的让做了个请的姿势。
认识这么长的时间，孟倩幽是第一次看到安管事这副喜形于色的表情，笑着摇头，和皇甫逸轩一起走进作坊内。
安管事跟在后面，进了临时休息室后，忙着给皇甫逸轩沏茶，倒茶，又给孟倩幽准备了一杯白水，放在她的手边，才站去一边候着，脸上的笑容一直没有下去。
孟倩幽坐下后，放松了身体，懒洋洋的靠在椅背上，笑看着安管事。
安管事的脸更红了，“小的出丑了，让东家见笑了。”
孟倩幽笑着摇头：“安管事这么迫不及待的去外面迎接我们，是不是有什么要紧的事？”
安管事的脸色涨的更红了，偷偷看了皇甫逸轩一眼，见他端起茶水喝茶，好像对于自己的事情不是那么好奇，松了一口气，但还是有些不好意思的回道：“前些日子，东家命人给小的送来了信，说是那位姑娘答应了要给我定亲，我便回了包大人府里，想要问问包夫人提亲时准备什么样的礼物合适，包夫人告诉我，要看对方是什么身份的女子后，才可以定夺，所以……我就想……”
“你想要知道那位姑娘是谁？”孟倩幽笑着问。
安管事慌忙摆手：“不是，不是，我不是想要知道那位姑娘是谁，我是想要知道她是谁家的女儿，我好准备相应的定亲礼。”
“是文彪的女儿，文莲。”孟倩幽直接告诉他。