苏恬虽说首饰配饰不多,但多少对当下流行的趋势有些了解,扫了一眼便认出这是年轻女子喜欢的绶带,用来坠在腰间装饰用的。
她捋顺布带,旁边安安已经抱着新玩具睡熟了,苏恬轻轻地把玩具从他手里抽出来,整齐的码在床头,吹了灯也进入了梦乡。
......
“师傅,麻烦你把货放在这里。”
苏恬在旁边指挥,满满两车酱缸把原本就不大的院子堆得满满当当。
“这就是你说的酱油?”伍子坤在一旁伸着脖子望着。
苏恬拍拍离自己最近的酱缸,扬了扬下巴:“那可不。”
“伍老板要看看吗?”
“看看!”伍子坤凑上前去。
苏恬拿了个汤勺,掀开酱缸的盖子,伸手从里面舀了一勺酱油。
伍子坤眯着眼睛凑近了些,勺中的酱油色黑清透,扑面而来一股子咸咸的味道。
“就是这个?能让菜品添色增香?”伍子坤指了指酱油,有点不太相信。
苏恬把勺子放在一边:“就是这个,伍老板喜欢吃的红烧狮子头可少不了这一味佐料!”
“哦对,还有你要的黄豆酱和牛肉酱,都在这儿了。”
之前伍子坤定的酱料直接卖去了关外,倒是把自己老家青潞府给忘了,想起来之后连忙跟苏恬又定了几百斤的单子。
“成,我都拿下了。”伍子坤依旧是那么爽快,之前的黄豆酱和牛肉酱利润不错,故而苏恬前段时间找上门的时候,伍子坤想也没想就跟她定下了酱油单子。
别的不说,自家厨房也能用到,这伙食改变的可不是一点两点。
伍子坤让小厮把酱缸装车,一会好运走,自己踱步走到了苏恬旁边,摸着下巴问道:“苏姑娘,你可有什么酸口的菜品推荐一下?我家那位最近一直跟我说想吃酸的,我家厨子做的也不愿意吃,就说没味儿。”
“你知道的,她胃口一直不好,也就你来了以后吃的才多些,难得跟我提个要求,那我就肯定是得满足她是吧?”
“酸的?”苏恬侧目。
“对,酸的,还要味道重一点。”伍子坤点点头。
“酸的菜品那可多了去了,就是不知道夫人承受能力如何,这样吧,现在店里人也不多,一会我就给你做一道送过去!”苏恬拍拍胸脯。
“好嘞!”得了苏恬的保证,伍子坤美滋滋的吆喝着小厮往外出走,“多谢苏姑娘了!”
“这都不算啥。”苏恬摆摆手。
等送走了伍子坤,苏恬来到后厨,准备做一道酸汤肥牛。
热锅热油下葱姜蒜爆香,倒入一直温热着的高汤,煮沸后把汤里头的渣滓捞出过滤,放入各种佐料调味,考虑到林黎自身肠胃就比较虚弱,苏恬也不敢做的太辣,只略微放了两小段山椒提味。
豆芽焯水放进碗里铺底,再把切成薄片的牛肉放进当立汆熟,然后一股脑地倒进碗中,酸爽浓香的酸汤肥牛就做好了。
“娘,我去把菜送到伍家。”招呼了一声,苏恬便出了门。
伍家。
“夫人。”苏恬跟着丫鬟来到雅庭,便看到林黎神色恹恹地靠在贵妃榻上。
林黎见到苏恬面上浮出一丝喜色,但转而又被疲惫感压了下去:“苏姑娘,你来啦?”
苏恬把手中木盒递给丫鬟,使了个眼色,让她去备上碗碟,自己迈着步子来到林黎身边坐下。
“听伍老板说,夫人最近竟有些贪嘴?”
林黎雪腮一红,笑骂了一句:“这嘴巴漏风的,什么都往外说。”
“不知怎么回事,最近就是想吃些酸的,原本觉得难以入口的梅子都能一下子吃好几个。”说着说着林黎还有些不太好意思。
“那就是了,伍老板看你胃口不好,今天特意拜托我做些酸口的吃食送过来,夫人就给个面子尝尝吧?”
说完苏恬便不给林黎拒绝的机会,扶着她就坐了起来,旁边的丫鬟机灵的摆好桌椅碗筷,等着林黎入座。
林黎被半搀半扶地带到了桌前,刚想开口推辞一下,便闻到一股刺激酸香地味道,嘴里忍不住分泌了一些口水,原本还有些沉睡的肠胃此刻仿佛睡醒了一般,叫嚣着想要来上一口。
“那...那边用上一些吧。”林黎顺水推舟地坐了下来。
面前的汤碗中浮着一层金黄色的汤底,薄薄的牛肉片肥瘦相间,浅棕色瘦肉部分和乳白色肥肉融为一体,浸泡在底汤中。
“夫人,尝一口吧。”苏恬拿起公筷,为林黎夹了两片肥牛盖在饭上。
林黎也有些忍不住了,用汤勺连肉带饭吃了一口。
入嘴就是浓郁的酸味,不是那种直白寡淡的酸,而是一种绵长鲜活的酸,一点一点侵蚀着味蕾,直击灵魂。
裹满汤汁的米饭有些回甘,酸中带着一丝鲜甜,颗颗饱满弹牙,别有一番风味。
汆熟的肉片还保留着鲜嫩,非常柔软,与唇舌的接触中冒出丰富的油脂,又被酸汤中和,不仅不显油腻,反而十分开胃。
林黎咽下口中的米饭,又不由自主地舀上一勺汤汁喝了。
对了,就是这种酸味,是自己灵魂深处所渴望的味道。