慕容婉今天也在, 顺嘴搭了句话:“上回你送来的那什么粉条,我让后厨炖菜的时候加了些进去, 滋味果然浓厚了许多。”
“你倒是个会吃的。”轩辕泽兰显然也是喜欢粉条的,听了这话也只是笑骂了一句。
慕容婉捏着帕子就笑:“母亲也爱吃不是么?”
苏恬含笑听着:“前两天还做了些香肠和风干的鸡鸭, 等做成了再送些过来,想吃了就切一些下来蒸熟,味道也是够的。”
“这个我知道, 就是去年寄来的那些吧?父亲爱吃的很, 每餐都得吃上一小碟。”慕容婉碎碎念道, 显然是想起了那馋人的油脂滋味。
正说着,几个丫鬟行云流水间的将晚膳摆了满满一桌。
安安也换了身衣服颠颠儿的过来了。
苏恬一眼就看到了桌子中间硕大一盘烤羊腿,直把周围菜品比的失了颜色。
厨子倒是考虑的周全, 担心主子们吃了上火,旁边还摆了一壶金银花茶, 边吃边降火。
轩辕泽兰也注意到了苏恬的目光, 抬手虚点了几下:“冬天还得是吃羊肉才过瘾,都是从关外专门找的上等好羊肉, 肉质肥美,膻味也不重,尝尝看。”
沈元义和沈温卓今日不回来用晚膳,故而桌子上就现下几人,等轩辕泽兰动了筷,苏恬便夹了一筷子羊肉。
不得不说,侯府的厨子也是有几分功底的,外皮烤的金黄酥脆,隐隐约约能尝到一些果香,许是用果泥腌制过的,也有很好的去腥去膻味儿的作用。
羊腿应该取得羊羔身上的后腿,烤的火候也很足,金灿灿的,香味扑鼻,肉质紧实但不失细嫩,香料毫不吝啬的铺了满满一层,配合着果泥腌制,羊肉的膻味儿几乎闻不见。
确实是上等品质的好羊肉,不用来做锅子真是说不过去。
在侯府吃了一嘴羊肉,苏恬满心都是冬天的火锅,别管外头天寒地冻,窝在一处热个暖锅,边烤火边吃锅子,美的鼻涕泡都要出来了。
回了院子苏恬就唤来正青去采买,各种能买到的蔬菜全都买了个遍,还额外买了好些肥肉,打算用来熬油。
冬天的室外仿佛一个天然的冷冻室,做好的两筐豆腐埋进雪堆里隔一晚就变成了冻豆腐,苏恬将它们搬进来的时候直流口水,没办法,太久没吃这一口啦!
熬好的牛油底料也冻成梆梆硬的一大块,苏恬用刀分成数个小块,每一块正好够一顿的量,剩下的用油纸包了继续冻在外面,吃上大半个月都没问题。
做豆腐的黄豆苏恬也匀了一部分出来,自己一点一点揭了几层豆皮,挂在竹竿上晾干就是腐竹,量不多,香香嘴用的。
这样一连忙活了好几天,总算把火锅食材准备了个七七八八。
......
今天的烤鸭卤肉也卖的十分顺利,苏恬收拾好东西到侯府的时候还没到饭点。
门口的门房早就已经认了熟脸,远远的看到苏恬过来就笑开了花。
“念姑娘安。”
苏恬笑着应了一声,从篮子里取出一个包裹递了过去:“天冷,这是我之前配的姜茶,也不算什么贵重的,喝了暖暖身子。”
见跟主家这般亲近的客人还想着自己,那门房听了也十分欢喜,对苏恬更是热情了几分,还要帮她拎东西。
“不用麻烦了,这点东西没什么重量,耽误你正事儿就不好了。”苏恬婉拒了一番,那门房才作罢,又往里送了送才回头。
快要到前厅的时候突然飘起了细细的小雪,星星点点的落在苏恬黑发上,像戴了一串珍珠一般。
因着之前提了一嘴,慕容婉早就知道了苏恬又琢磨出什么新吃食,这会子早早的就等着了。
“来了来了!”
苏恬脚刚迈进门口,慕容婉的声音就从屏风后头传了出来。
“夫人耳朵真是灵敏得很。”苏恬笑着绕过屏风,“给殿下、夫人请安。”
“起来坐下歇歇吧。”
轩辕泽兰坐在上座,穿了件窄衣领花锦裙,看着有些单薄,不过面色红润,瞧着一点都不觉得冷的样子。
之前处理鸭绒的时候,苏恬便另外多做了两袋鸭绒让沈温昭带回侯府,让侯府的绣娘照着样子给主家一人做了一件背心,还有手套护膝等等,看样子轩辕泽兰应该已经穿上了。
见苏恬有意无意的目光落在自己身上,轩辕泽兰倒是不甚在意:“这羽绒背心着实暖和的很,穿了这么小小一件,那些重的压人的披风都用不上了。”
苏恬听了心下也欢喜:“若是殿下用的好,回头我再送点过来,做成被子也是很好的,轻飘飘一层,保暖又舒服。”
“你这孩子脑袋里主意真不少。”
苏恬长的灵气,脸上常年带着笑,嘴巴又甜,轩辕泽兰打第一眼就喜欢,这么些天接触下来,也觉得她是个好的,语气越发熟稔起来。
“姐姐!”
苏恬一个没注意,就被安安扑了个满怀。
安安虽然也穿了羽绒背心,但家里大人依旧怕他冷着冻着,所以额外又套了两件夹袄,这会子圆滚滚的更像一个球了。