“没有大碍,只是睡着了罢了。”吴真拿出帕子擦了擦手,又将帕子扔了出去,淡淡的说道。
苏恬已经厌烦继续应付这对母子了,声调都冷了几分:“既然如此,苗掌柜便请回吧。”
事已至此,苗母再怎么挣扎也无济于事,只得费力将苗文拽起,一步一歪的往外走去。
第111章
一直到看不见苗母母子二人的身影, 李红月几人的神色方才放松下来。
“你这孩子...可真是让人担惊受怕...”李红月拿出帕子拭去眼角溢出的泪珠,又忍不住骂了几句,饶是事先知道苏恬的计划, 结果看到事情真的发生的时候,心底流露出的恐惧也真了六七分。
苏恬自知这事儿胆大,算是拿自己做赌注, 也不吭声, 任由着李红月指着自己脑袋训话。
一旁的王翀几人不知其中计划, 但又碍于外男的身份不好多说:“多少是受惊了, 苏姑娘今日不用惦记我们, 好好休息一番才好...”
眼看着这头氛围实在是不怎么好,王翀只好带头安慰了几句便让石头带着学子们去了包厢。
这头李红月发泄够了, 苏恬给苏万清使了个眼色就溜去了后厨。
昨个儿让石头去信给他们,借的由头便是出了新菜, 如今不厚道的借他们之面对付苗母二人,叫人白跑一趟心里也过意不去。
厨房里的桶里放着大半桶小龙虾,这小龙虾可是苏恬特意从郊外收上来的, 个个巴掌大小, 明晃晃的大螯挥舞着, 展示着新鲜的生命力。
龙虾搞回来的时候苏恬让双喜和红杏两人处理,结果没想到看起来利落能干的双喜被吓得嗷嗷叫,愣是不敢伸手, 反倒是一声不吭的红杏面无表情的一手抓了一只。
小龙虾的清理工作十分重要,得用毛刷仔细刷过每一只, 细小的腿脚之间的缝隙也要顾及到, 几番刷洗之后再在背部开个口子,将里头的虾线挑出来, 虾头、虾囊、虾腮都去净了才算处理结束。
苏恬拿了一只打样,剩下的全都交给了红杏,等她这头戏剧结束回来的时候,已经收拾的差不多了。
小龙虾当然要做麻辣的和十三香的两种口味,蒜蓉的味道过大,诸位学子怕是避而远之。
当两盆脸盆大的小龙虾被端上桌时,纵然已经是见过‘世面’的王翀、姜清几人也是目瞪口呆。
“这...这可是外头卖的鳌虾?”吴真看着堆积如山的虾倒吸一口气。
这小龙虾在大燕朝被叫做鳌虾,但由于长相吓人且壳硬肉少,富贵人家嫌弃不上台面,一般只有穷苦人家下水抓些果腹,而且也用不了多少调料,烧水煮开了就是,故而要么腥气,要么肉老。
苏恬用的料足,几乎是刚出锅的同时,一股子鲜辣的味道就四散开来,引得前厅一阵询问这是做了什么新吃食。
石头几人应付不过来,只说是后厨再试菜,过几天便推出,倒是叫客人好一顿说。
红艳艳的大虾十分夺目,色泽油亮,麻辣口味的鳌虾汤汁表面漂浮着一层透亮的红油,还掺杂着集中看不出来的大料,勾的人频频流口水。
吴真性子沉稳,平日里并不过多的往书院外头走,今日正好与王翀几人讨论夫子留下的课业,就正好一起来了。
“虾壳都是剪过的,筷子一夹就脱壳了,不会弄脏衣裳。”苏恬贴心的解释道。
“晓得晓得。”
王翀已经伸手夹了一只鳌虾,闭着眼睛闻了闻。
苏恬看了一眼,发现他夹的是十三香口味的。
十三香,顾名思义,便是由五香加八大味共计十三种香料调制而成的香料,是十三项小龙虾底味的基础,再配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料,成品有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感,十分丰富。
虾头已经去除,露出里面嫩黄的虾黄,狠狠的吮一口混着汤汁的虾黄,再配合着手上的筷子用力,露出里头的虾肉,几息只见一只虾便被吸食干净。
十三香的口味十分符合王翀的胃口,一眨眼面前便堆起了小小一座虾壳山。
“斯哈——”
耳边的喘息声越来越大,王翀闻声望去,发现吴真原本还算白皙的脸此刻已经憋的通红,再往他面前一看,好嘛,吃了一堆麻辣鳌虾。
麻辣鳌虾的味道冲击更大,一颗小小的虾肉入口,便爆裂出与众不同的风味。
吴真平时口味清淡,冷不丁尝到这么刺激的味道,一时间冲的满头大汗,连眼眶都带些湿润,斯哈着嘴巴到处找喝的。
苏恬早就备好了一壶酸梅牛奶饮,酸酸凉凉的口感暂时抢救会了吴真的味觉。
吴真张着嘴呼气,感觉舌尖酥酥麻麻,带来一股奇异的感觉,叫嚣着再来一点、再来一点。
两盆龙虾没一会便被分食干净,苏恬干脆下了两坨细面,丢进汤汁里一顿搅:“这汤汁用来拌面最好不过了。”
几人自然深信不疑,拿着碗一人盛了半碗,吸溜吸溜的大口吃面。
吃一口面,掺杂着鳌虾的汤汁,再来一口牛奶饮,美的浑身冒泡。
“这滋味,倒是该来壶温酒...”将最后一口牛奶饮一饮而尽,姜清满足喟叹道,总觉得这牛奶饮差了点意思。