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我用种田帮反派稳定边关_折芦北渡【完结】(29)

  “好瓷难得,你们两个都想要,这该如何是好。”

  阿里木与提格不约而同地又从怀里掏出一个钱袋,两人对视一眼,使劲地给汪居凡那处递。

  “我先来,当然要卖给我。”

  “我有钱,价高者得。”

  “我出五千两!”

  “我出六千!”

  “我再加一盒波斯的香料!”

  “我加两桶大月氏的葡萄酒!”

  ……

  汪居凡就在一边笑眯眯地看着两人竞价,心里很是满意。

  店里此般喧闹,暂与卫蓁无关。

  她刚刚小憩完,现下正倚在窗边品茶赏景,难得有如此悠闲的时候。

  盏中茶汤带着浓郁的桂花香气,是她之前没尝过的。

  “这是什么茶?”

  “回公主,这是张师傅自制的桂花茶,昨日特意给您这儿送了些。”

  卫蓁不懂茶,但她喜欢桂花的香气,嗅一口便甜到了心里。

  “厨房可还有桂花?”

  “有的,后院种了两颗桂花树,落下的花都被收起来晒干了。”

  她又啜饮一口茶汤,然后敛衽起身,往厨房走去。

  茶汤美味,也需点心来配才是。

  卫蓁到厨房时,就见张师傅脸色沉沉,他面前站了个人,像是在训徒弟。

  她想退回去,结果被对方看见了,只能先开腔。

  “本想借厨房一用,但好像有些不方便,要不我待会儿再来。”

  说罢,她准备离开。

  “夫人且慢!”张师傅连忙起身,脸色略有缓和,“您尽管用就是,我这边该说的已经说完了。不知夫人可要我帮忙。”

  卫蓁笑言,“哪能劳烦张师傅,我这两个丫头在就够用了。您忙您的就是。”

  既然如此,张师傅也不再劝,让其他人各归各位,只对卫蓁说了句,有事喊他。

  绿荷从架子上找到了需要的原料,交于卫蓁。

  今天她准备用桂花做两道小食,为了节省时间,两边同步进行。

  她先把红豆、糯米和桂花分别清洗干净。红豆浸泡,桂花要反复淘洗,去除浮灰,然后控干水分。

  再把桂花与饴糖混合在一起,加入少量的蜂蜜,同糯米一道,分两层放入蒸笼。

  泡好的红豆加水煮熟,待豆子开花之时,桂花糖也要好了。

  桂花糖蒸制的时间要短一些,在出锅后,不等冷却,卫蓁先尝了一口。

  果然,即使加了蜂蜜,也还是甜度不够,毕竟饴糖的甜度就很低。

  其实用蔗糖更好,但是这个时代的蔗糖产量极低,属于皇室特供。她这个被强塞出去的公主,自然是享受不到的。

  甜菜制糖也得提上议程了,糖这种能让人提升幸福感的东西怎么能少呢。

  蒸熟的桂花糖分为两份,一份存储在无水无油的空罐子里,以作备用;另一份倒入方形的模具中,等待其自然冷却。

  期间,红袖已经帮卫蓁把煮好的红豆碾压过滤了一遍,过滤出的液体就已经算是红豆沙了,但还不够粘稠,需得加糖后再次熬煮才行。

  有了刚才的经验,这次卫蓁加糖时更是毫不手软。

  厨房有人路过瞥见这一幕,看得眼角直抽抽。

  经过二次熬煮的红豆沙要粘稠很多,随着勺子的搅动,泛起一圈一圈的纹路,很是绵密丝滑。

  后面的一些流程卫蓁已经不想做了,她有这红豆沙就够了。

  “登——”的一声闷响,绿荷把蒸好的糯米饭端了出来,放在卫蓁手边。

  一颗颗圆润饱满,透着洁白光泽的糯米粒勉强唤回了她的神智。

  红豆沙与白糯米,左瞅瞅又看看,果然还是两个都要比较好。

  红袖适时递来一个刷了熟油的木盒,卫蓁接过,把糯米饭均匀地铺在底部,然后在上面抹上一层厚厚的红豆沙,撒些切得细碎的核桃仁和剥好的榛子,再铺上一层糯米饭。

  用勺子使劲按压后,在表面淋上一层做好的桂花糖浆,一道桂花凉糕就做好了。

  上下绵软粘牙的糯米皮紧紧拥着中间丰富的馅料,最外是一层厚厚的淡黄色糖浆,闻着芳香四溢,吃着唇齿留香。

  一旁放置多时的桂花糖也已冷却完毕,用刀切成等大的矩形,叠摞起来装在盘中,更显精致。

  冷却后的桂花糖是透明的,里面每一株桂花的模样都清晰可见,越看越让人不忍心下口。

  这两道甜点做得极合卫蓁心意,现在,她要找一处风景优美的地方安然享用美味。

  嗯……后院的桂花树好像还挺不错的。

  第18章

  在府里歇了两天,听闻矿石运到,卫蓁打着哈欠就往西郊去了。

  她人到时,两个小师傅已经在后院兢兢业业地干活了,见此情形,她深刻地反思了一下自己。

  还是两个孩子呢,是不是她给的压力太大了。

  然后拿出一早备好的木匣扬了扬,“猜到我们今天要做什么了吗?说对了有奖励的。”

  姐弟俩对视一眼,叶瑜开口道:“敢问公主,可是琉璃?”

  “你们怎么知道!”

  “父亲之前试图烧制过,但他没能炼制成功。”

  不怪卫蓁惊讶,大周陶瓷业兴盛,但却是不产琉璃的,现今大周境内的所有琉璃制品都是从西域传过来的。


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