自从穿越之后，她就再没吃过松软可口的面点，条件所致，这里不管是馒头还是包子，总是味道发酸，口感也不好。
找到碱之后，她留了一些，自制成了小苏打，今天蒸馒头的时候加进去，希望能让口感好一点。
回到府里，她直接去了自己所住的东院。
东院本就有间小厨房，只是先前燕景云用不到，故而废置了。
不过搬玻璃的时候她让人顺带把这里收拾了出来，以后她再想做菜，直接用这里就成。
蒸馒头要更费时间些，于是，卫蓁洗了手就先去和面了。
和面前，她先加了一些饴糖和小苏打在水中，然后将其搅拌至彻底融解后，就用这碗水来和面。
一手倒水一手和面的操作她还不太会，就把水分成好几次逐量倒入，期间专心搅动面粉，直至散如烟尘的面粉结成絮状。
然后揉成一团，用布子盖住，放在一边，让它自行发酵。
一颗大白菜也早就被摆上案头了，卫蓁手起刀落，脆甜的白菜杆被她切下放在一旁，白菜叶则拿去洗净，在滚水中焯至微软，待嫩绿的叶子微微卷起时就捞出备用。
然后在粉色的肉馅中加入白色的菌菇丁和橘色的萝卜丁搭配，再打入两个鸡蛋，澄清的蛋液透过肉馅的空隙充分渗了进去，蛋黄则附在上方，随着肉馅的高低起伏向四周流动，最后佐以调料。
在调味时，她加入了一种名为菌菇粉的调料。
这是卫蓁之前在厨房发现的，问过之后才知道，其实就是把菌菇磨成粉状，是专门用来给食物提鲜的。
没有鸡精和味精，为了增加食物的鲜美，还能用别的食材来做调料，人们对美食的执着果真不可小觑。
经过搅拌，肉馅、食材和调料已经充分混合在了一起，接着需用嫩绿的白菜叶将其卷起来。
为了好看，一般会卷成圆柱形，这样不管是围城一圈，还是叠成塔状，都极为养眼。
全部卷好后就先放在笼屉中。
面团也发酵的差不多了，揭开布子，俨然已经比原先胀大了两三倍，接着为了排气，该反复按压揉捏，直到大白面团子的体积缩回去才行。
然后将其切成大小相当的面剂子，再攒成白面团子，就可以与白菜卷一起上锅蒸了。
不多时，如意白菜卷先行蒸好，端走上层的笼屉后，一阵热气升腾。
白雾散后，只见蒸至透亮的白菜叶子紧锁其中馅料。粉色的馅料透过青色带白的外衣宣示着它的存在感，其中夹杂着若隐若现的白色与橘色，像是一幅色泽饱满的油画，又像是一幅清丽淡雅的美人图。
嗅一口，没有肉类的油腻，满满都是白菜的清香气。
着实是一道色香味俱全的美味。
上层笼屉中的馒头也差不多好了，揭开锅盖，麦子的特有的甜香扑面而来。
定睛看去，锅里的馒头是肉眼可见的蓬松、柔软。
馒头出锅，不等温度降下，卫蓁撕下一块儿送入口中，然后满足地眯起了眼。
口感松软，越嚼越香，即使咽下后，口中仍留有小麦的香气久久不散。
这馒头蒸得非常成功，看来她自制的小苏打还挺好用的。
卫蓁把一袋小苏打交给绿荷。
“把这小苏打给张师傅那儿送去，告诉他用法。上次他说要为了老夫人的寿宴钻研厨艺，这个他应该能用得到。”
第20章
十月芙蓉显小阳，冬月葭草吐绿头。
初二，镇北侯府老夫人诞辰，府里上上下下一早便用彩画、红绸装点起来了。
寿宴当日，卫蓁被唤起时，天还未亮。
顶着朦胧睡意就任由屋里的几个小姑娘服侍换衣，描眉点唇，就连衣衫也是半个月前新裁的，今儿个头一次上身。
卫蓁看着昏黄铜镜里都遮不住的娇艳容貌，一时颇为陌生。她歪了歪头，镜中人随之动作。
“今天是老夫人的生辰，我打扮的这么隆重是不是不太好？”
正给她挽发的红袖掩唇轻笑，“公主就是平日里打扮的太素了，才会觉得不习惯。”
“再说了，这可是老夫人整岁寿宴，城中大小官员的家眷也会来，公主更要精心打扮方能显得重视。”
……
几个丫头你一言我一语的，一个比一个有理。卫蓁都快被她们给说晕了，索性任由她们倒腾，只假装自己是个木头人。
虽然她觉得只要自己的贺礼一出手，就足已显示自己的重视之情了。
打理完毕，出了卧房，就见燕景云坐在正厅里等着她。
这场面太过熟悉，好像一下回到了自己刚嫁过来的第二天，他也是这样等着自己，一起去给老夫人请安的。
卫蓁一时晃了神。
那次是自己初来侯府，这次又是为什么。
没等多想，燕景云见她收拾好了，便起身往门外走去。
远处的云被霞光染成了红色，但朝阳还躲着不肯出来。
两人并肩前往小院，一路无话。
还好这一路上总有步伐匆匆的下人路过、请安、再错身的场景在，倒也不会显得尴尬。
快到小院时，燕景云开口了：“今日来者众多，女眷由你接待，有什么不熟悉的，跟着母亲就是。”
卫蓁先前听林总管讲过大概流程，也早做了准备，此时再听燕景云提起，便点头应下了。