这个年代人买肉，很看重肉的肥膘有多厚，要是有个三指膘或者四指膘至少。
要是遇见那种五指以上的膘，可就能卖出很好的价格了。
喜欢吃肉的人都知道，肥肉的味道要比瘦肉好吃……单论味道的话。
那么，臊子是咋做的呢？
其实是将将肥肉和瘦肉切成小丁，然后放入各种各样的调料，包括辣椒，茴香，花椒，大香，桂皮，槐米，油盐酱醋等等。
需要熬很久，让肥瘦的肉接近一种互溶的状态。
然后再将它放到一个容器里，每次吃的时候，只需要用勺子挖一些出来就可以。
用这个臊子调制的汤就是臊子汤。
也可以将臊子热热，用刚出锅的馒头夹着吃，那味道……
简直难以形容，只能说是美滴很。
若是家里有上学的学生，需要住校，母亲就会在孩子周日去学校前，用大罐头瓶子装一瓶子的臊子，等到吃的时候，将馍馍泡进开水，挖点臊子就行。
不过，这种臊子泡馍可不是所有人家的孩子都能吃到的。
要是顿顿吃臊子，那家底必然可以。
当初李牧羊家是没这个条件的，孩子们回家提起这个事，李牧羊也很无奈。
仅仅让孩子们上学的，他就已经竭尽全力了。
实在是拿不出更多钱，让他们改善生活。
李雅丽做的饭，很家常，但味道很好。
李牧羊吃的很满意，也很羡慕王天孝，但很快想到妻子林秀丽也具备这种能力，便又觉得自己也很幸福。
对于他们这种男人来说，能找到一个贤惠的妻子，就真的比什么都好。
吃完饭后，又闲聊一会，李牧羊和王天孝针对细节性的问题，又讨论一番。
估摸着最近天气应该蛮好，不会下雨，便决定后天早上就入山。
先准备进去五天，如果提前够了，就提前出来。
临走的时候，李牧羊想了又想，没有将拓展树种的想法说出来。
觉得他现在和王天孝的关系还没到那种程度。
还需要继续稳固。
后续再说吧，心急吃不了热豆腐。
下午回到家，刚好看到米大马扛着个镢头，镢头把上挂着一个布包，正要去桃山干活。
看到他回来了，很开心。
米大马真是一个干活的好把式。
别看他智力不够，但似乎对抚育果树，有种本能的天赋。
李牧羊原本想着自己和他一起快速将树苗给嫁接完呢，结果两人一起做了一些，米大马看到他嫁接的树苗，很不满意。
甚至就连外面塑料纸的缠法都很嫌弃。
说是他缠的不够好，会将雨水渗透进去，树芽会烂掉，没办法正常复活。
而且还嫌他做事太慢了。
李牧羊很无语。
他一直觉得自己做事很麻利的，如果他都慢的话，那就没人比他更快了。
但米大马还是教育了他。
让他明白，任何专业，都有人会更加擅长。
回去将车子放好，他和米大马一起来到桃园。
经过多日的嫁接，桃树嫁接差不多过了一半，李牧羊在家的时候，两人一起做，他要是不在，基本就是米大马自己一个人做了。
李牧羊开始还不放心，担心他不知道主动自发，但干了一段时间，也就放心了。
米大马对做事的执著，反而要好于很多正常人。
一到地里，两人便开始投入紧张有序的干活中。
临到天黑时，突然听到米大马惊呼声，快速朝前跑去。
李牧羊在不远处另外一行树边干活呢，看样子还以为他是被蛇咬了，连忙丢下手中的事追上去。
跑到跟前一看，才发现米大马是抓住了一只野鸡。
是一只公野鸡，一根翎子只剩下一半了，看样子是飞不起来了，所以才能被米大马抓住。
野鸡这玩意，能不能被人抓住，主要还是看谁先启动。
要是人跑起来，野鸡就可能飞不掉，但如果是野鸡先跑起来，人也很难追得上。
野鸡的速度大概是时速四五十公里，最快可以到七十公里左右热，发动起来，人不可能跑过它们。
但它们启动的时候，就像母鸡一样，需要一个过程，要是这个阶段能打下来，就飞不走了。
逮住了一个野鸡，米大马很兴奋。
拿着就给李牧羊炫耀。
李牧羊笑着告诉他，等一会拿回去炖给他吃。
折腾半天后，两人又干了一会活，天彻底黑的不行了。
米大马啥都看不见了，而且他对黑暗有点害怕。
可李牧羊还是看的没啥问题。
便让米大马跟在他身边，两人又洒了一会石灰，这才回家。
现在还摸不清楚到底需要洒多少石灰，才能刚好满足需求。
李牧羊想着宁少不多。
少的话，只是达到的效果差一点，但比原来不挂果肯定好很多。
要是洒的多了，碱性太大，将所有树木都烧死了，那才是真的完蛋。
米土土还是挺给力的，说是帮他搞石灰，就真的搞到了。
速度还挺快。
原本想着地大，就要了两车，看样子不一定能用的完。
便找了个彩条布给盖起来。