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大山果园1988_一度向右【完结】(52)

  如果吃馒头,就在热馒头的时候,将臊子放在锅里随着馒头一起热好,出来后可以夹馒头吃,也可以用馒头蘸着吃。

  对于日常很难吃到荤腥的人来说,每一口都是美味无比。

  如果家里人多,肯定不能每个人都吃到过瘾,大多数情况下,只能是大家一个人吃一个夹着臊子的馍馍,小孩子们多半是舍不得吃,往往都是放到最后,等饭吃完了,才小口将馍馍一点点吃完。

  “滋啦啦~”

  肉丁在锅里被火烤得滋啦作响,火光下,李香琴看到李牧羊脸上带着暖暖的笑意,她的心情又很快好起来。

  从小到大,她最喜欢五哥,就是因为从五哥身上,她总是能感受到温暖,那种非常牢靠,没有任何负担的关心,就像早亡的父亲一样。

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  第42章 小野蒜和小头菇(加更四)

  包包子还是挺麻烦的。

  李牧羊有妹妹的帮忙,自己做事又麻利,但整理好所有材料,也已经过了半个小时。

  “来,尝尝味道如何?”

  他用勺子舀了半勺包子馅喂到妹妹嘴边。

  李香琴像只小狗一样,一口将馅吞了进去,滋巴滋巴品尝一番,很是满意。

  “香。”

  简单的一个字,已经说明了很多事。

  “可不就是要香嘛,里面裹着肉呢,去洗手,帮哥包包子。”

  “好唻。”

  很快,兄妹俩开始包起包子。

  包包子可是手艺活,不止是简简单单将包子馅用裹起来这么简单。

  包子包的好不好看,从褶子上就能看出来。

  褶子越均匀,棱角越分明,就说明包包子的人手艺越高,若是出锅后包子的棱全部塌陷了,那就有点丢人,拿不住手。

  李牧羊的面是用荞麦发酵的,白面只是加了部分新面,所以这个面使用使用起来相当于要硬一些,也更难捏,开始他还有点不适应。

  毕竟很多年都没包过这种面的包子。

  反而李香琴速度很快,她专门负责给李牧羊擀面皮,很快就就在他面前放了一叠。

  看到李牧羊有点来不及,她嗤笑道:“哥,你今天的速度变慢了啊。”

  “精工出细活。”

  李牧羊找个理由强行搪塞过去。

  变慢也是没办法的事情,生活变好后,他很久都没吃过荞麦面,更不说用荞面包包子。

  “你揉的面也太多了吧,这要包到啥时候?”

  “不多,等下包完给大哥,二哥他们家都送点,一家5个人,不就要10个,剩下的我们还要自己吃几顿吧,起码要蒸四五十个。”

  “哦,你还给大哥送啊?”

  李香琴吐吐舌头。

  “伱可不要在背后说人什么,大哥也不容易,大嫂人挺好的,你不要只看到人的缺点,人都有缺点……”

  “我才没有呢,要是他们都像五哥你这样,我才不会说呢。”

  “叫你不说,你还说!”

  李牧羊轻轻“瞪”了眼妹妹,“不要胡说了,大哥大嫂也不容易,家里几个孩子要抓养,就靠大哥一个人赚钱,他该做的事情都做了,以后记住不要背后嚼人舌头。”

  “噢。”

  李香琴还是很听李牧羊的话,吐吐舌头。

  “对了,你现在回来了,等晚上送包子的时候,跟我一起去吧,不要人都在这里了,大哥和二哥都不知道,到时候不仅说你,还要说我。”

  “我不。”

  李香琴摇摇头,“我还不知道怎么给大哥和二哥说,等我想好吧。”

  “躲得了初一,能躲过十五?”

  “谁躲了嘛,我先缓缓嘛,我还不知道怎么办才好呢,不是你说,要是被哥哥们知道,可能会冲过去将刘晓刚捶一顿嘛?”

  “也是。”

  李牧羊想想,觉得妹妹说的有道理,便没有坚持。

  看到李香琴擀面皮已结束,便让她来包包子,他跑出去将晌午得到的野鸡处理好。

  刚才回来的时候,在山胖还发现了几个小蘑菇,一些小野蒜,回来后顺势扔在树下面,还给忘了。

  处理完野鸡才想到,为啥不用野鸡和小蘑菇,小野蒜做一个汤呢。

  肯定鲜美异常,大补啊。

  这里山上有很多野蘑菇,但大多数都不能吃,有毒的。

  李牧羊若不是在山下生活多年,自然也没有经验。

  他今天采的是野蘑菇小头菇,吃起来味道特别鲜美,有点像是香菇的味道。

  所以也有人叫它野香菇。

  小头菇个头很小,上面菌盘也和香菇差不多大小,颜色也很相似,就是比香菇颜色更浅一些。

  附近的山民们常常会将小头菇摘下来晒干,冬天可以炒菜吃,吃的时候就和香菇一样,用水泡一会便可以。

  同样,因为它的味道很鲜美,经常会被当做一种特殊的配菜,和各种肉一起煮或者做汤。

  应用相当广泛。

  小野蒜也叫小香葱,是一种山上常见的野菜。

  叶子有点像小葱嫩的时候,但下面的蒜骨朵又有点像是蒜小时的样子。

  小野蒜往往是在雨后会突然冒出来,一冒就是一大撮,味道略微有点辣,更接近于红葱的味道。

  李牧羊也不知道其他地方有没有,反正附近的山民很喜欢吃小野蒜,用途非常广泛。


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