苏永安看了隔壁知青院一眼，又迅速收回视线，跟着苏青青往厨房方向走，压低了声音，“你要的五花肉，都给你弄来了。”
苏永安一脸肉疼地将手头上这提篮里的五花肉放下，“这是十斤。”
“人情都卖出去了。”苏永安摇头，“你想长期卖卤五花肉，怕是不行。”
五花肉太紧俏了。
苏青青顿了顿，“猪头呢？”
“也可以卤猪头。”
苏青青这会儿才意识到自己想岔了。
说做卤肉，她第一时间想到的就是五花肉。
看起来，一头猪可以切无数块五花肉，却只有一个猪脑袋。
可实际上，五花肉这种是大家都抢着要的。
而猪头这种东西，除非是大食堂定。
否则，就得看谁家办喜事儿。
不然，在他们这种小地方，基本上是卖不出好价钱的。
苏永安听了，眼睛顿时就亮了。
“猪头肉卤出来味道怎么样？”
“夹馍，干吃，配米饭，都好吃，猪头肉卤得好，比五花肉还好吃。胶原蛋白丰富，肥而不腻！”
苏青青想了想，道，“猪耳朵和口条，有喜欢的人买去做下酒菜，你还能提个价。”
苏永安眼睛也亮了一下。顿时肉疼了起来。“那你不早说。早知道，我家今天也不用买这个五花肉。”
黑市里，他搭上面子，篮子里这十斤五花肉也花了他二十块钱。
但是，一个十三四斤的猪头买下来，加上口条和耳朵最多也就十块钱。
苏青青：……
苏青青直接豪气地拍了一堆票和钱过去，“肉钱从里面扣。”
“今天的肉，咱们自己吃。”
“等明天买了猪头，我们再做卤肉卖吧！”
苏家人常年艰辛，吃点肉，补一补营养也好。
苏永安听到苏青青的话，都惊了，“这是十斤肉啊！”
苏青青点头，“的确不多。”
苏永安一个仰倒，“瞅瞅你这语气，我都快以为，这不是肉，只是十斤豆腐了！”
“谁家这么败家，一口气吃这么多肉？”
苏永安只是想想就觉得烫嘴！
他忍不住头疼道，“你别把贺骁的钱不当钱，别真以为，人家不会休了你！”
苏青青看着那最多十斤的五花肉……“其实也就是两顿，一人一小碗而已。”
一共六个人，还有四个大男人，说吃两顿，都有点勉强。
为了十斤肉，贺骁就能休了一个媳妇？那这个男主当得也太没有牌面了吧！
苏永安差点跳脚，“看看你说的轻松。”
“你自己留一碗吃，我这样的粗人，不配吃这样的好东西。这油汪汪的五花肉做成卤肉，一人一碗，我怕我吃了闹肚子！害怕夭寿。”
苏青青：……
第32章 不是我嫌弃你啊
苏青青将那钱和票拍在苏永安面前，“当我买的行吧？”
“你不吃，我给爸爸，给爷爷，给贺骁吃！”
苏青青拎着肉就走。
苏永安气死了，苏青青手头上有点钱，真是不知道天高地厚了。
可他如今也算是插队在生产大队这边的，每天都得去上工，这会也走了。
临要出门前，苏永安还忍不住回头看了一眼，“苏青青，你真的会卤肉？”
那可是十斤肉！
万一叫苏青青糟践了，他估计得肉疼一年。
听到这话，苏青青顿时就瞪眼了，“你可以质疑我别的，但是，你不能质疑我做饭的手艺！”
苏永安：……
苏永安下意识想到苏青青昨天炖的那一锅汤，做的那一些饼子。
那味道，好到让人无话可说。
“那行吧，我先走了。下午我拿着东西去矿场那边。”
拿去矿场卖？
那可不行！
苏青青也才意识到，五花肉稀有，那当然不能再卖了！
中午一顿卤肉饭，晚上一顿肉包子，明天再做一顿红烧肉，有多余的再来一顿蒜苗回锅肉……
不然，还不知道下一顿是什么时候。
卤肉，最重要的当然是卤水。
好饭店的大师傅手里一般都有自己的老卤。
一遍遍熬煮、过滤，添料都是很有讲究的。
一不小心，就会泛苦，发涩。彻底毁掉一锅汤。
苏青青想了想，为了偷懒，直接将肉放在空间里卤上。
自己继续看书，偶尔探头出去看一眼，有没有人来给安装电线，电灯。
卤肉差不多的时候，苏青青挪到了贺骁家的大锅里。
另外一个大锅直接煮上一锅白米饭。
这样的卤五花肉，肯定是要配上白米饭才够味。
至于白米的来历，她昨天去黑市了，谁知道她都买了什么？
卤肉刚从空间出来，香味立马强势地溢了出去。
这卤肉的味道，可比昨天的骨头汤霸道。
这香味蹿到隔壁，直接让刚刚回来的知青们口水差点落下来。
顺着香味，一个个就眼巴巴地看向了苏青青那个方向。
他们和生产大队这边的人不一样。
他们体力不如人，也没有那个能力拿十个工分，哪怕是男同志，最多也就只能拿到七八个工分，所以，活儿少，下工要比其他人都要早一点。