这也是一道鱼，而且是整鱼，鱼肉外层被炸得带着微微的酥脆，极为美味，而内里还保持着鱼肉的最鲜嫩状态，可以说是外脆内嫩，更妙的是，底下也放了好些配菜，与上一道菜，又是截然不同的美味。
镇国公与柳大管事吃完，满意地放下筷子。
镇国公道：“要尽快推出这两道菜。”
柳大管事马上点头，但也为难：“这两道菜，若又叫德胜楼学了去，该如何是好？”
萧遥笑道：“学了便学了，这有什么？他们总是跟着我们学，很快便会让人认为，他们永远走在我们身后，是我们的跟风者。”
镇国公听到德胜楼，便想起平国公，心里头很是不快，可是听到萧遥这话，当即转阴为晴，哈哈笑道：“说得没错，他们永远是我们的跟风者，只能跟在我们身后学我们。”
柳大管事听了这话，也忍不住笑了起来。
他作为大管事，很清楚，若一个酒楼落下了跟风的名头，以后便注定是万年老二了，地位低状元楼一大截。
如今，状元楼是第一，德胜楼第二，但是，两个酒楼的档次，是一样的。
可是一旦德胜楼跟风的风格形成，那么，便要低状元楼一个档次了。
这对一个大酒楼来说，是致命的！
想到这里，柳大管事看了坐在对面的萧遥一眼。
状元楼有了她，想必能不断推陈出新的，这么一来，状元楼永远走在前面，而德胜楼呢，若没有新菜品，而是继续跟着状元楼出新品，将会地位大跌。
镇国公也想到了这一点，当下笑着看向萧遥，道：“我听闻，萧家很是大方，每当你做出新菜品，主子们都有赏赐。因你是大厨，我不好打赏，便这样罢，升一升你的月俸，让你与其他大厨区分开来。”
在他看来，能够创新的大厨，可比一直墨守成规的厨子重要得多！
萧遥含笑谢过镇国公。
镇国公笑道：“月俸具体升到多少，我不懂，等同柳大管事商量过后，再有柳大管事与你说罢。”
萧遥点头，很快出去了。
镇国公便看向柳大管事：“我们状元楼，月俸最高的大厨，一个月能拿多少？”
柳大管事道：“是周大厨。他祖上乃是御厨，本人也掌握了几道拿手好菜，因此他的月俸，达到了一百两。萧遥的月俸，不如便比照周大厨的月俸？”
镇国公听了，没有马上回答，思索半晌，才道：“这样罢，月俸给她提到一百两。另外，她的菜，每卖出一份，便给她一两银子奖励。”
柳大管事听了，说道：“如此一来，其他大厨若不满，该如何？”
镇国公道：“你告诉他们，一旦推出新菜品，都可以如此奖励。做不出，是自己没本事，本就不该肖想这额外的收入。”
柳大管事听了，便点了点头。
镇国公见事情商量好了，便心情愉快地站了起来：“好了，你明儿还有得忙呢，便去准备准备罢。”
柳大管事的确很忙，很快便忙去了。
第二日，柳大管事见一个多时不来的老饕终于走进状元楼，便让店小二招呼其他人，自己则迎了上去，含笑道：“许老，您可有一阵子没来我们状元楼了。不过，你今儿来得可巧了，我们状元楼推出两道新菜式！”
许老听了，便问：“是什么菜？哪位大厨操刀做的？”
柳大管事笑道：“我不说，只提菜名，只怕你便猜到了。一道是干锅鱼片，一道呢，是香酥整鱼，您说，是哪位大厨做的？”
许老哈哈笑了起来：“这必定是做酸菜鱼片的那位大厨做的了。罢了，便来一份干锅鱼片罢。”
柳大管事含笑点点头，马上麻利地让店小二去上菜。
很快，干锅鱼片便上来了。
许老吃了一口，眼睛顿时一亮，然后闭上眼睛，慢慢品尝起来。
品尝完第一块鱼片，他回味无穷地道：“妙啊，果真妙啊！当真是好菜！”一边说，一边夹起第二块鱼片。
他作为一个老饕，素来信奉稍微品尝便罢，省得吃腻了破坏了美食带来的美妙感受，可是这一次，他足足吃完了一整份干锅鱼片！
吃完了，许老举目四顾，见竟没有一个老饕朋友可以交流，忙急匆匆地离了状元楼，去找自己的老饕朋友，好好分享这一刀美食了。
刚出了状元楼，露过德胜楼，便见自己一个老饕朋友张侍郎正要走入德胜楼，忙叫住人。
张侍郎停下了脚步，扭头见了他，哈哈笑道：“你也是来吃酸菜鱼片的么？来，今日我做东——”
德胜楼的店伙计听到这话，脸上不由得露出了笑容。
就在门口附近那柜台坐着的方大管事听了，也含笑看了过去。
不料许老摇摇头，一把将张侍郎往外拉，嘴上道：“吃什么酸菜鱼片，我刚从状元楼出来，那里头新出了一道干锅鱼片，其味道极其鲜美，鱼片的嫩滑与口感，胜过酸菜鱼片不知多少倍！最妙的是，那里头的配菜——”
方大管事脸上的笑容渐渐僵在了脸上，看着许老与张侍郎渐渐走远的身影，皱了皱眉，决定回去找个面生的人去状元楼叫一道那什么干锅鱼片来！
有林大厨在，他相信，没有什么菜是德胜楼仿制不出来的。
第383章