招牌丢了，菜谱没了，大厨死了，还欠着雇工们的钱。最后，好好一家百年老店，居然要因为十两银子就要易主，这简直明晃晃在告诉她，简家落进了别人的阴谋诡计。
简清按按额角，只觉得荒唐。既然她占了原身的身体，那简家酒楼就是她的，从来只有她抢回来荣誉的份，什么时候轮得到别人来抢她的东西？
她抬眼扫过神色各异的雇工们，有人瞪了过来，有人躲开了她的眼神，简清垂下眼，冷冷一笑。
方才吵嚷的楼中慢慢安静下来，楼下众人都在看正下楼的简清，平日嘻嘻哈哈追着男人跑，碰了钉子只会躲在父亲弟弟身后的少女，仿佛突然变得哪里不一样了。她眼神冰凉漠然，带着久居顶峰的气势，只是站在那里，就自然成为了人群中心。
简清早已习惯被人瞩目的感觉，眉梢都没动一下，反而是刚刚胆大无比的简澈，在人们的目光中向她身边靠了靠。
简清站在楼梯口，神色自若地说道，“家里横遭大祸，交接不清楚，一时周转不开也是有的。各位都是我简家老人，看着我姐弟长大，还望宽限几日，待银钱凑够，定然如数还上。”
先前的壮汉脸色一变，“哈，说得好听，不就是不想还钱。”
简清道，“简家何时欠过诸位工钱，唯有此次而已。平日里，提前支走工钱、年节的赏银、客人的打赏，酒楼可从未短缺过。不是不还，延后几日罢了，诸位如此咄咄逼人，竟是一点旧情也不念吗？”
“延后？可以。”壮汉嗤笑一声，“拿酒楼地契来，我就信你。”
简清瞥他一眼，意有所指道，“酒楼正对城门，转手就是百两白银，我姐弟二人和家业都在这里，又不会跑，为何你始终揪着地契不放？”
人群中有低低两声应和声响起，简清又道，“酒楼一日便可入账十两，各位在酒楼做工这么久，应当也有几分知晓。只是先前忙着家中变故，酒楼一直不曾开业罢了。我愿今日定契，半月之期，十两白银同息银一同结清，各位以为如何？”
简清语气随意，完全没把十两银子放在眼里的语气唬住了不少人。其实原身哪知道家里一天能赚多少钱，简清闭眼胡说，底气根本不是来源于酒楼原先的日流水，而是自己前世在厨师界登顶的手艺。
有妇人心动，但又有些迟疑，“你……会做菜？”
壮汉见风向改变，连忙高声道，“说什么开酒楼，你怕是连菜刀都不会拿！不行不行，你就是骗人罢了。要是再这样，就跟我们去见官，让知府老爷评评理！”
简清道，“我家世代庖厨，吃饭的本事，怎么不会？”她上前一步，抽出离她最近的一个矮个子男人手里的菜刀和筐中萝卜，眨眼间，手起刀落。
笃笃一阵刀声急响，等简清停手，萝卜好像还是刚刚那个萝卜，壮汉正要嘲笑，矮个子男人却惊叫起来，“好刀功！”
矮个子拎着萝卜缨，完整的一个萝卜顺着他的动作抬高分开，变成一捧互相连在一起始终未断，却薄如蝉翼的萝卜片。
雇工们在酒楼做工，没有掌勺的手艺，眼力却都不缺。
简清露的这一手，十分见功底，没有十年八年苦工，绝难达到，众人顿时被镇住，心中生出犹疑。这刀功哪里是不会做菜的人能有的，简清所说的话，也有了几分可信。
切完萝卜的菜刀还立在桌子上，寒光闪闪。当场就有几人应下方才的约定，其中以矮个子的声音最响，“小娘子刀功不输老爷子！半月为期，某之后再来。”
只要打开了缺口，附和只是时间问题，壮汉见人心散了，转转眼珠，又生一计，“半月之后再来，可以！但息银给少了，我可不答应。”
简清把又要冲上去和壮汉呛声的简澈拉到身后，安抚地拍拍，抬眼冷声道，“你要多少？”
“五十取一……”壮汉报了个数字，见简清神色不动，又狮子大开口改了数字，“不，十取一的息！你不答应，现在就同我去见官！”
简清淡淡道，“十两银子就要换一座酒楼，即便见官，我也是不怕的。但各位为简家辛劳多年，此次欠钱，付利息也是向各位赔罪。便如你所说，十取一，半月之后结清。”
壮汉得意一笑，吆喝一声，“我们走！”
简清始终平静的声音明明在嘈杂中并不起眼，却让每个人都听得清清楚楚，“但，酒楼的东西，你们是不是该放下？”
还抱着锅碗瓢盆的几人对上简清似笑非笑的眼神，尴尬笑笑，点头哈腰地连声说着“应该的、应该的”，放下酒楼厨具，连忙离开。
东西堆了一地，还有垃圾要清扫，简清揉揉眉心，当务之急，是把酒楼重新开起来，只有有了收入，才能还上欠债。
而开业就需要买原材料，看这些人连菜刀碗筷都不放过的样子，估计厨房里也没什么菜肉米粮。原身又万事不管，根本不知道自家还剩多少钱，简清思及此，转向简澈问道，“还有多少钱？”
简澈松开她的手，后退一步，警惕道，“你、你要做什么？只有一两银子了，你再拿走乱花，我们就没饭吃了。”
一两银子，是简家欠款的十分之一，买一盒原身用的香粉都不够。简清虽然不清楚目前物价，但从没饭吃这句话里，也猜得到一两银子买不了多少东西。