田田已经下定决心要做咸菜赚钱，现在田田要做的事情就简单了！田田今天就开始研究咸菜的做法，现在这个季节新鲜蔬菜比较多正是适合做咸菜的季节，自家产的菜随便用不怕不够用，田田现在正在做一个前世非常常见的黄瓜咸菜！
为什么做这个咸菜呢首先这个咸菜用得盐不多，调料也少！虽然盐并不是很贵但是能省则省嘛！其次黄瓜很爽口正适合夏天吃，最后嘛因为黄瓜比较压分量！
黄瓜咸菜的做法很简单，将黄瓜切成段，像大拇指一样长短，然后将黄瓜段竖着切成四个小长条，整齐的放入盆中，每一层都均匀的撒上少许盐！之后腌制一夜！等到了早晨吧盆里面腌出的黄瓜水倒掉，将黄瓜放入金贵特别编的长方体柳篮子，这个特制的篮子是用细柳枝编的，照比柳筐来说要精致许多，缝隙也比较小！将腌好的黄瓜整齐的码在这个特制的篮子里，然后用特制的盖子盖住，这个特制的盖子比篮子口小，正好能放进篮子里！盖上用重物压住，尽量将水分都压出来，多压几个时辰！
田田开始制作配料，将酱油、白糖、白酒按照一定的比例放在锅里煮开，然后盛出放凉，等到晚饭过后将杀过水的黄瓜放进晾凉的调料汁中！然后依次放入姜、蒜、青辣椒（就是尖椒）拌匀！静待几个时辰就可以吃了！本来还应该炸点辣椒油放进去的，但是成本太贵田田就放弃了！
第二天早晨金贵家人尝了一下咸菜！都对田田做的咸菜赞不绝口！田田很开心决定多做一些改天送到镇子上去卖，田田想好了价格决定三文钱一斤，现在黄瓜的价格是两文钱三斤，她的咸菜杀出去很多水份，又放了很多调料，所以说价格不算很贵！
但是自家黄瓜有限，田田决定去三婶家弄些黄瓜，三婶家黄瓜应该还剩下很多，于是田田决定和三婶合伙，于是就去找三婶子说这件事情，三婶听后欣然同意，决定出黄瓜和盐，田田负责腌制，腌好的之后一斤黄瓜给三婶子两文，田田挣一文！三婶子说一会就去摘黄瓜，摘完了让她三叔背到田田家去！于是田田就回家去了，走到村口拐角处看见一个穿着白色长衫的少年，田田在心里坏坏的想道，“在农村穿成这样不会弄脏吗”等白衣少年抬起头来田田就笑不出来了！此人正是原主暗恋多年的刘秀才的儿子刘知礼，金冬就是在刘秀才家上课！不得不说原主还是很有品位的，这刘知礼长得白白净净，身材修长，高挺的鼻子加上漂亮的丹凤眼构成了迷人的长相，田田匮乏的语言不足以形容刘知礼的长相，但是刘知礼给人的感觉就是前世学校里帅气的学霸，温文尔雅很书生气，而坏小子张贤则是经常翘课的帅气学渣！话说最近好像都没看见张贤啊，也不知道跑哪里疯玩去了！
刘知礼一看来人是金田田，道了声好就等着田田回话，田田也像刘知礼到了声好就径直走开了，刘知礼很纳闷以前田田看见自己的时候总会有话没话的跟自己说两句，这次竟然就跟自己问了声好，刘知礼心里有些不好受，就算表面上装得很老成，但是内心里还是个十五岁的少年，少年都喜欢被漂亮的女孩爱慕着，无论自己喜不喜欢这个女孩！
田田快到家的时候突然发现有人叫她，田田回头一看原来是多日不见的张贤，张贤塞给田田一个荷叶包的东西然后转身就跑了，田田打开荷叶一看原来是一包红得发紫的桑葚，看见这么喜人的果子，心里十分开心。就哼着小曲往家里走去！
☆、第10章 开启赚钱计划
不到中午三叔金山就拿了整整一大筐的黄瓜来到田田家，筐里还放着一包约莫有一斤的盐，还有好多紫皮蒜和尖椒！不得不说三婶子真是个讲究人啊，一点都不占自家侄女的便宜啊！三叔金山放下黄瓜就走了，田田和母亲高秀珍都是麻利的人，母女二人马上就开始制作咸菜，一个负责切一个负责腌制，一筐黄瓜腌了整整两大盆！
晚上田田拿出了镇在井里的桑葚分给家人吃，金冬十分喜欢甜甜的果子，吃得好开心，等吃完了之后才想到问姐姐哪里弄来的桑葚，田田说是张贤给的！金冬很失望道：“原来不是姐姐摘的啊，下次不就吃不到了。”田田看金冬这个馋样子真是忍俊不禁啊！
话说张贤那边也是欢天喜地的回家了，张贤舅舅这几天给大儿子盖房子娶亲，张贤去给舅舅帮忙了所以最近没出现在田田身边！等盖完房子张贤就去舅舅家附近的山里摘一些桑葚给小馋猫田田吃！张贤还记得田田上次在桑椹树下那渴望的小眼神，而娘也告诉自己要多送女孩礼物，送的越多越讨女孩欢心！
张贤正走到村口拐角处就看见田田打量着刘知礼，张贤正气不打一处来想要冲上去的时候，发现田田只是跟刘知礼道声好就走了，不像以前没完没了的找刘知礼聊天！张贤心里这个美啊，等和刘知礼擦肩而过的时候，张贤骄傲的仰头走过，弄得刘知礼莫名奇妙的！
又是一天清晨，金家母女二人开始杀黄瓜水，和熬制调料，等到晚上的时候将咸菜拌好后第二天就能入味吃了！金冬叫来金家三婶和金秋，金山在家看店！大家一起将腌好的咸菜上了称，田田家20多斤咸菜，三婶子家30多斤咸菜，刨出去水分估计两家能剩下整数斤！金贵和金秋把装咸菜的罐子抬到了三叔金山家的牛车上，等到第二天早上正好金山去镇上进货，然后顺便将咸菜送到姑姑金凤的粮油店里面。将咸菜送出去之后，田田还是有点担心黄瓜能否卖得出去的问题，毕竟现在这个时代人还是比较喜欢吃肉的，虽说自己的黄瓜咸菜吃起来很爽口，但是也不如肉好吃啊，如果卖不出去就只能自家吃掉了，做了五十斤咸菜用了大概一斤盐呢，加上各种调料的成本，总成本20文呢，上次金贵在镇上买肉和猪下水才花了20文。一想到钱，田田就肉疼。