这次若不是梅迪的直播间上了热搜，侯一听到同事们的讨论，还不知道梅迪竟然这么大胆，敢去拍摄东北虎。
经过这次的噩梦，梅迪也不敢轻易直播了，这场面太吓人了，要是直播，也得等侯一来地球时。
第35章 承包食堂
不直播、不拍视频了, 梅迪就把全部精力投在了事业上。
六公顷的甜玉米已经卖得就剩两亩地了，梅迪及时停止了买卖，打算将这两亩甜玉米留到秋收。
嫩的甜玉米自然美味, 但成熟的甜玉米磨成面，味道也是非常香甜可口的。
虽然以后肯定能从粮食加工厂买到甜玉米面, 但梅迪对自家地里产的甜玉米有种迷之自信，总觉得比别人家产的更香甜。
除了留下两亩磨玉米面，梅迪也冷冻了不少鲜嫩的甜玉米在冷库中。
每天抽空煮几锅甜玉米存放在冷库中，不知不觉已经攒了一大堆了。
梅迪保存甜玉米时是带着玉米叶子的, 这样能锁住甜玉米的水分和香味, 吃起来才香。
为了让玉米变得更甜、更软糯, 梅迪煮玉米时还放了食盐和碱, 可谓是相当用心了。
用这种方法保存的甜玉米，放一年再吃都很软糯、鲜甜。吃的时候只需用蒸锅蒸一下就行了。
不用掰玉米棒子了，梅迪就把空下来的时间用在了晒干菜上。
立秋之后, 气候干燥光照足，适合晒各种蔬菜，晒干后储存起来能吃一冬天。
菜籽经过了万年的改良, 结出来的蔬菜是个头又大、味道又美, 而且生长周期还非常长。
照理说, 立秋后，大部分早春蔬菜的生长速度会变慢，甚至叶子逐渐枯黄, 但梅迪家菜园子里的蔬菜, 依旧长得郁郁葱葱的。
茄子的枝叶几乎是贴着黑油油的土地生长着, 矮矮的茄秧上挂着胖乎乎的大茄子, 果实累累缀满枝间。
梅迪一只手拿着剪刀, 另一只手拿着桶。在茄子地沟中走着，遇到又大又漂亮的茄子，就挥动剪刀把它剪下来，然后放进桶里。
走完一列茄子地后，梅迪手中的桶就装得满满了，将桶里的茄子小心地转移到大筐中，然后继续采摘茄子。
这些胖乎乎的茄子摘回家，一部分茄子在杀菌消毒后，被梅迪密封冷藏在了冷库中，一部分则被她晒成了茄子干。
华球密封冷藏新鲜蔬果的技术已经非常牛逼了，储存在冷库中的茄子，只要保存妥当，保存两三年都不成问题。
不过梅迪家的茄子自然不需要冷藏那么久，只要能留到明年开春就行了。
除了密封冷藏茄子，梅迪还冷藏了很多西红柿、豆角、黄瓜、胡萝卜等常吃的BBZL 蔬菜。冷库的冷藏区，一大半的空间都用来储存这些蔬菜了。
要不是为了给罐头、果酱和其他冷藏食品留地方，梅迪恨不得把整个冷藏区都塞满。
反正冷库是靠太阳能板运转的，不用交电费，梅迪自然要让冷库发挥最大的价值了。
梅迪一边填充冷库，一边晾晒菜干。茄子干、豆角干、土豆干……，那是晾晒了一批又一批。
为了存放这些菜干，帐篷又被梅迪翻了出来。
梅迪和胖妞合力将帐篷搭建在冷库旁边的空地上，那里阳光充足，能让帐篷吸足太阳能，保持帐篷内的温湿度适宜，让菜干可以储存得长长久久。
新鲜的茄子切成长条，放在蒸屉里蒸5分钟，挂起来，在太阳下暴晒，把水分晾干就可以收起来了。
茄子干吃起来的感觉像肉，非常有嚼劲。吃的时候用开水泡开，炒菜炖肉味道更香浓，冬天吃再好不过了。
洗好的豇豆和扁豆角放进开水里焯水5分钟，变软捞出来，挂在阳光下晒干，晒完一点都不占地方。干豆角用来炖肉非常好吃，比新鲜的豆角还要香。
新鲜的土豆，烀熟后去皮切片，放在阳光下晒干，冬天时用来炖肉，比炖土豆更香，更有嚼头。
萝卜切成长条在太阳底下晾晒。晒干的萝卜可以用来腌咸菜，也可以包包子，猪肉萝卜干馅的大包子，能香死个人儿。
除了这些常见的干菜，梅迪还晒了很多白菜干。
东北很少有晒白菜干，因为他们都种大白菜，入冬前收割，能储存一个冬天。
东北吃白菜，大多都是腌成酸菜或者直接吃，但梅迪更喜欢白菜干。因为白菜干有她家乡的味道。
梅迪的老家人，喜欢用白菜干煲粥、煲汤。
白菜含的水分比较多，晒白菜干时，要选叶梗厚一点的白菜，这样出菜率才高。
将白菜洗干净，锅里加入清水，水烧开把白菜放进来，焯水2分钟后加入少许食用碱，然后捞出，挂起来在太阳底下暴晒，水分晒干就可以收起来了。
妹妹不在家，梅迪直接把妹妹的室外游乐场征用了，用来晾晒各种菜干，满满登登一院子，特别有农家气息。
梅迪晾晒的白菜和萝卜是五月份时种植的。实际上，应该在八月中下旬种大白菜和大萝卜。
菜园子里的其他蔬菜还在积极努力的生长，梅迪自然舍不得轻易拔了去，所以打算在玉米地里种大白菜和萝卜。
有胖妞这个好帮手，梅迪不用操心萝卜白菜的种植工作了。胖妞只用了三个晚上，就种了五亩地的大白菜和三亩地的大萝卜。
梅迪看着大片的地荒着有点可惜，索性又种了两亩的油菜、香菜、菠菜和四季豆。正好在秋天菜价贵一点时，拿来售卖。