苏卉：“我去舀出来”，转身进了堂屋。
苏卉舀了小半碗的酸菜汤出来，说：“我去和娘一起做饭，你做这菜时叫我，我看看你怎么做的”
苏叶：“好，不过这菜少了些调料，只是做简版的。”
苏卉：“没事”
炉里炭快烧完时，苏叶夹了一块炭小心放进炉底，苏叶看叶梅快做好了饭，人也到齐了，套上手套，把陶锅锅盖掀起来，汤变白色，苏叶用漏勺小心地把鱼头鱼骨捞起，回来的苏景枫和苏卉目不转睛地看着她。
苏叶洗一小把花椒直接放进鱼汤里，倒入酸萝卜丝，酸菜汤，盖上锅盖，炉底下炭火加了两块，让苏卉拿扇子扇，炭火烧旺，烧了一会，约三分钟，把鱼片倒了，用筷子划开，盖上盖子，苏叶数到六十，用两块布垫着手，把陶锅端下到地下，陶锅偏高，没法直接端到饭桌上，苏叶用大汤勺，小心把鱼片鱼汤舀到汤盆里。
苏景林把饭桌上的菜挪一挪，中间空出来，苏叶把装满鱼片鱼汤的汤盆放饭桌中间，大家看着白嫩的鱼片，冒出酸气的鱼汤，咽了咽口水，苏叶看着连绿色葱叶也没的酸菜鱼，心里自我安慰，好逮做出来了。
苏叶吃着嫩滑的鱼片，酸咸正适中，微麻，鲜嫩，鱼腥味全无，很好，就是鱼太小了些，一人一大勺就快没了。
苏世伟：“吃好”
叶梅“很好吃”
众小孩：“好好吃”
吃完了鱼片，苏叶用汤勺舀着鱼汤浇米饭上面，把花椒挑出，用小勺挖着米饭吃，也很好吃。
其它人有样学样，一汤盆的酸菜鱼吃得光溜溜的，才吃其它的菜。
饭后，苏世伟看两条鱼吃得干干净净，肉菜剩了下来，说：“咱家还是喜欢吃鱼啊，小果，小枫，喂鱼时勤快点，年底有大鱼吃。”
苏景枫气馁：“年底才有得吃，好久，不过我要吃好多好多酸菜鱼。”
第76章 动工
端午过后，苏世伟找屠户订了一头猪，初七下午杀了送到苏家，初八早上房子动工祭祀用到猪头，请人帮工盖房要管中饭和晚饭，炒菜时得放点肉，苏世伟干脆订了一头猪，能便宜些，反正家时有冰窖可以冷藏，不担心坏掉。
苏叶想着初八就开工建房，就去找叶国健：“舅舅，之前的小窑太小了，你帮我拆掉重建一个”
叶国健想了想，说：“行啊，给你建个不一样，就把用来泡苎麻的水池拆了，在那里建，离猪圈一米远，草棚那边加盖长一些，那里太小。”
外公和叶国健苏世伟苏叶几人把原来的小窑拆了，水池也拆了，离猪圈一米远的地方砌起新的窑，用的整齐的青砖，外公和叶国健砌砖，苏叶了一天下手。
叶国健砌的是两耳窑，中间烧火，两边是直径一米二的半圆，从烧火口到后墙也有一米宽，烧窑时后墙边上也能放些瓷器，两边各有一小窑门，以便取放瓷器。
窑高两米半，窑底除了烧火口下面，其它地方都用泥土填充上来三十公分，所以实际窑高两米二，虽然还是小，但里面空间比之前的大上两倍。
外公和叶国健两个泥匠老手干活，两天时间就把窑砌好，晾干就能用，两人又把草棚加盖，盖到新窑附近。
三个表哥去给小麦和玉米浇水了，冬小麦进入重要的灌浆时期，水尤为重要。
今年苏世伟没叫苏叶去田里干过活，麦地里拨草，浇水，给玉米培土，施肥，都是请的短工，工钱不是按天计算，而是按亩计算的，这次给小麦玉米浇水也一样，请了熟悉的人来帮忙。
这几天踩瓷泥的活是由苏果和苏景枫两小孩来干，苏景枫和苏果割完草喂鱼，对踩泥兴致颇高，高兴地光着脚踩泥。
初七，苏景林请假两天，卯时正，他和苏叶加苏世伟请的八个青壮年一起去了野竹林，一人推一个独轮车，在野竹林那里掰了一个人两袋的竹笋，傍晚时分才回到家，回家后，一小半
竹笋放地窖里，两天后吃，一半剥开，大部份泡酸笋，小部分切片，焯水，泡水缸里，第二天拿来炒肉。
五月初八，辰时正，吉时，苏世伟带着人祭祀过后，在早就画好的线内用铁掀掀起两块土，宣告苏世伟家房子动工开建，拿着各种工具的人热火朝天地干起来。
叶家来帮忙的就有五人，外公，叶国健和三个表哥，苏世伟又在村里请了五个会砌墙的人，又请了十五个人运石头，干杂活，给砌墙的人打下手。
苏世良也过来帮忙，加上自家，吃饭人数不少，苏世伟干脆叫弟妹来帮忙做饭，三个孩子也都来这边吃，叶梅还去请了两个和自已要好的妇人来帮忙做饭。
苏叶负责运土，她把最早的平板车找出来，这平板能装上四箩筐泥土，比独轮车大，苏叶和另五人把其它人挖出来的泥土搬运到朝北坡方向的路上，倒在这条路上有坑洼的地方，或者凹下去的一些地方。
房子外围地基挖宽半米，深一米半，里间隔墙地基宽一尺，深半米，来帮工的人听了直咋舌，不禁问苏世伟：“世伟，外围地基怎么挖那么深？”
苏世伟；“外围墙都是用石块砌的，必需得挖这么深”
“原来这样”那人回道。
昨晚屠户把杀了的猪肉送过来后，叶梅和苏卉就把板油都炸了，把下水卤好，放卤汤了泡了一个晚上，中午做的菜就方便些，开工第一餐，叶梅弄了六个菜，卤大肠炒的酸萝卜，五花肉片炒笋片，卤猪肺猪肝炒的酸萝卜杂菜，炖豆腐，腊兔肉炖笋片，炒黃豆芽，六个菜意为六六大顺，主食是干糙米饭。