吃饭时，孩子们和赵晴何芬一人拿半个馒头抹上桃酱吃，何芬吃完半个馒头，不够吃，用完饭，她和苏叶说:“大嫂，剩下的桃子全做成果酱吧，别做罐头了”
苏叶:“太多了，果酱放冰窖里最多能放一个月”，桃树虽说只有十几棵，但现在正是盛果期，结果不少，都做成果酱吃不完坏了浪费
倒是谢母想了一会,说:“可以用七成桃子做酱，今年还有傅家和郁先生郁夫人，两边也给些”
说到郁先生，苏叶问:“郁先生订下回京日期没？”，二老走时得送些特产
谢卫远开口说:“他们今年不回京了”
苏叶有些惊讶，郁先生有三子，老大和他一样是个先生，老二在户部，是个不大不小的京官，老三是最小，现在是举人，都成婚，孙子孙女一堆，不回去？
谢卫辰说:“郁先生前几天同时收到五、六封信后，决定不回的”
京城不平静，这是苏叶马上想到的，她转移话题:“中秋节菜单没订，想吃什么先说出来，一人两个菜，统计后再议”
苏叶叫赵三竹去拿笔墨来记下菜单
赵三竹准备好后，谢母先说:“梅菜扣肉，油焖大虾”她是想吃阳澄湖的螃蟹了，只是这地方没有卖！
谢卫华:“辣炒牛肉，牛筋”
苏叶:“番茄炖牛腩，酸菜辣炒肥肠”，她现在最想吃的，明天应该可以吃到，不知到中秋节那天会不会想吃其它的
谢卫辰:“酸菜鱼，前面报的我也喜欢吃，再来个螃蟹就好了”
谢母叹气:“从江南运到这里，不死肉也瘦没了”
大家看向赵晴，赵晴开口:“我现在不能吃辣的，太咸的也不行，随意点两个，白切鸡，小炒肉”，她的饭肯定是另外做，凑个热闹
谢母看向何芬:“你报四个”，谢卫远的一起报了
何芬想都没想，说:“炖熏猪腿，卤牛肉，牛腩，糖醋鱼”
早在一边等着的谢承瀚叫:“到我了，炖猪腿，牛肉”
谢云舒:“烤牛肉，烤鸡腿”
谢承熹:“蒸蛋，肉丸”
谢云芙:“梅菜蒸肉，肉丸”
没搞清状况的谢云婧接上:“喝牛奶”
谢卫华最后开口:“猪肉，鸡，鱼都有，牛肉明天才能确定，菜单明晚再订下”
谢卫辰笑道:“娘和大嫂决定就行了，不用再问我们”
何芬也说:“娘和大嫂决定就成”，反正每次节日宴她都喜欢
晚上睡前，谢承熹自己在小木床里翻画本
夫妻俩靠着被子说话，苏叶想到郁先生不回京，问谢卫华:“郁先生接到几封信才不回京，你说京里现在是不是风起云涌啊”
谢卫华唔一声，说:“姑父从张家得到消息说，朝中分好几派斗来斗去的”
苏叶默一会说了一句:“生命不止，斗争不停”
次日午时临吃饭时，谢卫华和张管家一起买回一百多斤的牛肉牛骨，牛腩有两块，约四斤，谢卫华说:“从两家都买了，才买到这么多，还没杀，肉都被订走了”，县里甚至府城的一些大户人家都知道福家村有肉牛，一些人家早早订下。
谢卫辰:“大哥，靖安那边多养牛吧，那边要是不好卖，赶到这边来卖”
“我也有这想法，姑父他们也是，今年往北靠京城有大片鸡瘟，鸭瘟，明年不知会不会传到这边，姑父说明年鸡鸭少养些”。
谢母:“传来也不用太担心，我们家的鸡养在果园里，和外面的隔离，而且一直很注意卫生”
谢卫辰:“这并不是万全，鸡瘟传开是看不见的，少养，鸡蛋够自家吃就行了”
谢母想想也是，明年大儿媳和三儿媳生产，用的鸡多，为保险，少养一半便是，她说:“那就少养一半吧”
谢卫华:“嗯，卫生方面我会叫人多注意着点”
把晚上要用的牛腩和牛肉放厨房，其它的都搬到地窖里
第264章 第264章
用过午饭，谢卫辰虽馋晚上的番茄炖牛肉，但还是马上跟他长随出发去府城给岳家送节礼，住一晚明天一早回。
下午申时，谢家院里，靠近厨房门口，苏叶做矮凳上，前面是个炭炉，火红的炭炉上是个小炒铁锅，铁锅里水份烧干，苏叶倒进花生油，放入葱姜蒜爆香，倒入初步处理过的牛腩翻炒，逐步加入各种调料香料，调料和香料量要少放，不然会冲淡番茄本身的味道
爆炒出各种香气后，牛腩装入旁边地上装半锅开水的大陶锅里，水加两斤多的牛腩把陶锅快装满了，大陶锅放炭炉上，没两下陶锅里煮沸，炭炉里的炭火改成文火
烧半个时辰后，陶锅里的水下去了三分之一，苏叶再让人在支起另一个炭炉，锅烧热，倒花生油，倒入一把切粒的葱白爆香，倒入一小盆切小块的番茄翻炒，炒至出很多汤汁，加点酱油再炒两回，把番茄酱倒入装牛腩的陶锅，搅拌勺，文火继续煲半个时辰多一点。
谢承瀚谢云舒放学回来，没到大门就闻到一股异香，两人跑回家，香气就从厨房门口不远处的陶锅里散发出来，两人盯着陶锅，咽了咽口水
堂屋里的谢母叫他们进去喝水，吃几块小点心，空气里充满的香气令他们对每天期待的小点心失去了胃口，欢乐的晒场也不想出去玩了，在家等着开饭
晚上这一餐主子们就三个菜，番茄牛腩和辣炒牛肉、青菜，装米饭的是白盘子，洁白的盘子，洁白的大米饭，淋上牛腩，酱汁浅浅浸入米饭，光看就很赏心悦目。