碗筷撒走，小五坐地上拿积木自己玩，苏叶和谢卫华刚才她出去转一圈发现的问题:
“厨房里做饭的是长工们的婆娘，这些长工又都是旁边两个村的，孩子们也是两个村的，所以我发现，有两个妇女给孩子们打菜时量不一样，有个黑壮的妇女做得特别明显，厨房里得安排一个自己人的管事
女孩宿舍我转了一圈，卫生不行，垃圾乱丢，管她们的两个小丫头怕是镇不住她们
至于伙食，果园里养了很多鸡，两天煮一次鸡蛋，一人一个，你觉得行吗？”
谢卫华顿了一会，说:“一会我吩咐两人明早回家接三个婆子来，一个管厨房，两个管小姑娘们，明天下午就能到，我再写一封信稍回去，让二弟去府城买两家人回来
鸡蛋就按你说的吧，现在鸡蛋很便宜，等他们肠胃强一些，三天吃一次肉，兔子再多养一些”
“这时候能买到人吗？”
“买的到，多多少少有点问题，不过没关系”
苏叶想了一会说:“用人我们调整一下吧，不是说赵二竹成长很快吗？把他提为庄头，谢东夫妻俩调回来，和张铎一起管这果园，这果园事多，王矩和他爹一样，管着这边牧场，派个助手给他，谢东婆娘以前做过厨房小管事，到时厨房交给她，调过来的婆子调回家”
家里的婆子各司其职，新买回来不一定适合。
谢卫华沉思一会，说:“可行”，等苹果结果了，是需要谢东那样的管事经手大笔买卖，张铎三、四年后还是面嫩了点
不过赵二竹签的是长工契，不能长期做庄头，再多买两家人好了，培养合适的，反正也不缺这点银子
通过这事，苏叶和谢卫华觉得储备的人手还不太够，特别缺几个忠心能干的管事嬷嬷
两人也不急，不管谢家和苏家，根基尚浅，没法和传承几百年的家族相比，家里现在连账房都没设
谢卫华夫妻商量人手的事，第一天住进谢家的男孩女孩们有人抱着到手的毛笔激动兴奋不已，终于能读书认字了，做梦一样，只干活一个上午就有三餐饱饭，能读书认字，这种机会不珍惜就是傻子
有人摸饱饱的肚子，想着明天三餐是吃什么
有人嫌谢家小气，一点肉沫也没有，和爹爹来做短工时的伙食差远了
谢卫华夫妻俩商量差不多了，不足的后面慢慢补
谢卫华提着小五去洗澡，苏叶让安兰去把张铎和王矩叫来
问他们:“男孩子住的地方我没去看，里面卫生如何？”
张铎和王矩相看一眼，面露难色，张铎说:“大太太，这些人不懂讲卫生，随地吐痰，乱丢垃圾，头发里有虱子，吃完饭没多少人去洗澡，发下去的肥皂许多人藏起来”
苏叶:“以前在老宅人少，好管理，现在人多，这些孩子正是调皮年纪，你们和小管事们大不了他们多少，怕是不好管，这样，你们把他们分成几小组，两小管事管一个小组，只要犯了规矩的，按规矩罚
不符合卫生规定的，罚一餐饭不给吃，再不符合再罚，现在晚了，分组明早分，不符合卫生规定之事，明早集合时大爷亲自公布，你们俩辛苦了，再辛苦一阵子，过段时间再调整活计”
去虱子用的药，明天回家的两人可以去苏世苓那里买了带过来，一会和丈夫说一声
两人脸微红，摆手道:“我们该做的，不辛苦”，东家这么好，他们经验少，有时做不好，东家不打也不骂，有好吃的也从不缺他们一份，像今晚的龙凤汤，两人咽了咽口水，他们祖辈父辈都没吃过，有好吃的，他们可以再辛苦点
苏叶不知两人想法，又说:“你们和小管事们注意一下厨房做饭的妇人，她们签的短工契，做得过分你们两人可以直接赶人”
两人果断应道:“是”
第343章 第343章胜于蓝
次日过午，在上课前，苏叶让安兰去给小姑娘们普及两刻钟的卫生常识
申时左右，家里三个婆子到来，苏叶和负责小姑娘们的两个婆子说些注意事项，把一袋碎布一匹和针线交给两人，哪个小姑娘衣服破了，可以领碎布和针线去补
苏叶昨天就注意到了，这些小姑娘穿的衣服都是补丁打补丁，没一人穿的是全好的，有些小姑娘衣服破小洞，没补上，给她们一人做一两套新衣服很容易，只是不能这么给。
昨晚睡前她和谢卫华商量过，果园农作物只种一季，一进八月就开始收获，到时下午让孩子们参与收秋，干半个时辰，收秋完给他们的报酬是一人两套棉布衣裳
也许是苏叶和小姑娘们说过一些话，分了组，两个婆子接手，过一天，小姑娘们的整体面貌完全不同了
干活时间外，手脸随时干干净净，衣服也洗得干干净净，苏叶再去她们住宿查看，已没早先的乱象，炕上整齐，地上干净
乡下男孩子野惯了，自由惯了，来到谢家，猛的被各种规矩约束起来，连洗澡都被管，才三天，嚷着离开的就有十几人，谢卫华也不勉强，问过他们确定要离开后通知他们父母，让他们父母来接走孩子
一些父母一来，问孩子吃什么，得知几天了肉沫都没有，孩子又闹着离开，痛快撕掉临时合约，领走孩子，当然心里怎么暗骂谢家小气，为富不仁，苏叶他们就不知道了
一些父母对孩子坚持闹着要回家，怎么说都不行，恨铁不成钢，拗不过孩子，只好领回家