“是的呢。”墨辰点点头,露出职业微笑。
面对老板的职业假笑,郭锥咬牙切齿,却又无能为力。
看他不爽,又干不掉他。
万一那个铁塔一样的女服务生又跑出来,给自己一个大逼兜可咋办。
“好吧,那我来一份柠檬的。”
郭锥实在按捺不住自己的好奇心,指了指红黄相间的那只凤凰。
“好嘞,您拿好,一百元整。”墨辰点头。
付过账后,郭锥回到长椅上,一百块对他来说算不上什么,但就是觉得自己被宰了。
不过拿着手里沉甸甸的精美凤凰,郭锥逐渐心理平衡了点。
就算是买件龙国工艺品了。
这凤凰的实在精巧无比栩栩如生,清过柠檬汁和辣椒水后,看起来同样秀色可餐。
先打量了一下这个天价柠檬凤爪。
个头比普通的凤爪几乎要大上一倍,不知道老板是哪里买的食材。
再看色泽,凤爪的表面被一层淡淡的红色辣椒汁液和淡黄的柠檬汁沁润,已经完全入味。
下面铺着一层薄薄香菜碎,可以让食客自行选择加不加香菜。
“这怎么制作的,和我吃过的柠檬凤爪好像有点不一样?”
这款柠檬凤爪,与街头贩卖的普通凤爪区别就在于,外形看起来简直像一件漂亮的艺术品!
墨辰没有使用生小米辣或者辣椒油,而是按照爷爷的菜谱,将小米辣压榨成汁液,与柠檬汁蒜汁以及糖浆混合后,再进行腌制。
这样一来,凤爪的外表看起来光滑整洁,却又不像袋装食品那样味道寡淡。
郭锥将凤爪从凤凰两翼中取出,端详了一下,大口咬了上去。
“bingo!”
郭锥吃惊的瞪大了眼睛。
他咬了一大口,竟然没有咬到鸡骨。
嘴里满满的胶原蛋白,紧实的肉筋嚼劲十足,却又刚好不会塞牙。
再用力嚼几口……
最先占据主位的是清新的柠檬,酸酸的口感一瞬间将味蕾激活,随后辣椒开始发力,在唇齿间火热的舞蹈。
柠檬凤爪不会过辣,这时候来自美洲最北端的枫糖浆开始发挥功效。
酸、辣、甜、一点点咸香,被沁润在凤爪在的调料,竟然爆浆一般的,齐齐从筋肉中涌现出来。
郭锥自问尝遍大部分龙国小吃,但从来没有吃过调味配比如此相得益彰的柠檬凤爪。
他感觉自己的魂儿一下子被勾走了。
没有犹豫,郭锥走回餐车前,直愣愣盯着其他两款凤爪。
“老板,你这里面,是加了大麻么?”
“没有哦,这种东西虽然在你们国家某些州已经合法化,但我们龙国厨子,是耻于放任何能强制让人上瘾的食材的。”
“好吧,那,我再尝尝这款虎皮凤爪。”
“您拿好。”
墨辰收下一百块后,将咖啡色的精致小凤凰器皿递了出去。
咯吱咯吱,这次郭锥直接站在小餐车前吃了起来。
虎皮凤爪的精髓在于香,一般要使用很多种香料,而且选用凤爪时,也多用脚掌更宽厚的土鸡,吃起来幸福感十足。
而墨辰这款布雷斯鸡,角质厚实且弹嫩,筋肉一口咬下去如同咬在猪蹄上过瘾。
咬了七八口后,里面的鸡骨才露了出来,没有一点粘连,干净的像一根象牙小棍。
吃完两个凤爪,郭锥竟然觉得已经不那么饿了,看来这东西还是有些性价比的。
“要不要再试试这款泡椒的?”墨辰看着郭锥的吃相,非常满意。
“要,必须要!”
郭锥没有犹豫,爽快的掏出一百块。
可这样算下来,自己好像赔了一块!
来不及思考,郭锥将嘴张到极致,狠狠的一口咬在了泡椒凤爪上。
“哇,我嘴,着火了!”
泡椒凤爪和柠檬凤爪的区别在于,柠檬的余味以酸居主,泡椒则是后劲以辣为首。
系统给出的泡椒,名为卡罗莱纳死神,在辣度排行上名列第二。
不过经过泡制发酵后,辣度相对减少,酸度提高。
这款特制的泡椒,墨辰取名为魔鬼的余香。
只有先体会到前调的酸爽后,才能在余香里遇见魔鬼辣。
这也完美的匹配了泡椒凤爪的精髓。
而郭锥一大口咬上去之后,一开始没觉得多辣,直到大快朵颐一大半之后,郭锥的脸色开始发青。
“这个拉(辣),这个很拉,这个很拉很拉!”
“啊啊啊。”
虽然说着辣,但郭锥的嘴巴却很诚实,还在不停的一口口咬着丰厚的凤爪。
“哇,这个……”
“爽!”
郭锥觉得自己的舌头有点发麻,嘴唇也好像厚了一点。
但这个口感是真的爽,他在龙国从没吃过酸度和辣度层次感这么分明的泡椒凤爪。
三个凤爪下肚,郭锥觉得自己双眼发直,思绪好像都飘回了龙国。
那里才是美食的胜地,有着几千年的美食文化,远非米国可比。
因为某种原因,他最近一直没有回到龙国,却没想到在纽约竟然可以吃到如此专业且超神的龙国小吃。
“老板,你还会做其他的菜吗?比如更复杂一点的,那种正餐里的主菜。”