在老外们的惊叹中，眨眼间变成形状完全一致的辣椒半月形辣椒段。
烧好油锅，温度适中时放入小米辣、姜末、炒出香味。
然后加入之前剁好的美人椒和作为调色的鲜辣椒酱。
口味牛蛙在行业里用厨师的话说，是一道伴汤菜，所以还要加入适量的清水作为菜汤。
等锅里调料完全融合后，加入腌好的牛蛙。
牛蛙半熟后，加蚝油、鱼豉油、让回鲜更浓郁。
小火慢炖。
口味牛蛙的做法并不难，贵在选用食材上。
墨辰跑遍了纽约，才收到了这些专用于高档餐厅的大个牛蛙，价格堪比本地和牛。
这道菜会用到比其他菜品更多的水，将里面的小米辣和美人椒完全煮出了辣味。
其他辣味菜品经过炒制或者油炸，辣味多少会损耗。
而口味牛蛙则是将辣椒煮成辣椒汤，然后再慢慢小火煨入牛蛙中。
这也是其鲜辣无比的根源所在。
看着锅里翻动的牛蛙肉，慢慢把赤红的辣椒汤吸收进肉里，围观人群额头已经开始渗汗水了。
第一锅，普通款口味牛蛙完成。
墨辰擦了擦手，拿起话筒喊道：“166一盘，能不间断吃完一盘者，免费。”
这次，想白嫖的人们没有立刻冲上去，因为有了之前伤心凉粉的教训。
但还是有勇士冲了上去。
馋嘴的小玫瑰。
小玫瑰为人热情奔放，很喜欢尝试各种刺激的新鲜食物。
龙之味出了这种奇怪的新品，她自然是要来品尝一番。
不过这价格对于她来说还是有点贵，小玫瑰直接心疼的交了一百多块，没有参与免费活动，她知道自己肯定没戏。
“嘻，让我来尝尝，这东西到底值不值这个价格。”
包括郭锥的摄影师，所有人都把目光聚焦在了小玫瑰身上。
第200章 终极辣味对决
在众人的注视下，在摄像机前，小玫瑰仔细端详了一下自己买来的菜品。
她是个月光族，钱不多，平时在龙之味吃的都是一百块的凤爪，这次有点超出预算了。
看着那一小盘好像鸡肉的东西，小玫瑰有点心疼自己的钱包。
她并不知道这款牛蛙在纽约的稀有程度和价值。
没办法，买都买了，还在这么多人面前出了风头，再怎么心疼也要吃进肚子。
她拿起筷子，经常在龙之味用餐，已经让她熟练的掌握了使用筷子的技能。
轻轻拨开几片美人辣椒，小玫瑰夹起了一块白里透红的蛙肉。
牛蛙肉本身是白嫩透亮的颜色，但经过浓烈的辣椒汤闷煮过后，汤汁被吸进肉里面，所以变得白里透红。
这也是考验普通口味牛蛙与高级口味牛蛙的试金石。
小玫瑰把辣椒挑开后，特地选了一块看起来最厚的蛙肉放进嘴里。
“嗯嗯……”
牛蛙的肉质虽然近似鸡肉，但比鸡肉更爽滑。
明明是瘦肉，吃起来却有种充满油水的感觉，好香咬在了鲜嫩的口蘑上。
而且蛙肉比鸡肉牛肉等，要嫩很多。
这还是她第一次吃蛙类的肉，没想到口感竟然这么好，吃起来竟然比自己还嫩！
“哇……啊……”
小玫瑰眯起眼睛，刚要美美的哇上一声，却忽然感觉一股猛烈的辣味袭来。
和卤制的辣味菜不同，这种辣到骨子里的伴汤菜，从一入口开始，就能深切的感受到危险又迷人的辣味。
小玫瑰的哇还没喊出来，脸上就露出了痛苦神色。
一双大长腿在地上蹦来蹦去，瞪着眼睛吐着舌头，动作看起来有些怪异。
“怎么了，这是怎么了？”
“吃完这东西，真的变青蛙了？”
“还有这种功效？”
看着小玫瑰的样子，一些想尝鲜的人，都把钱又塞回了包里。
不过没多久，小玫瑰的蹦跳就停了下来。
她仿佛很害怕那盘牛蛙的样子。
但却又慢慢凑近。
然后，在大家的奇怪的目光之下，再次尝试了一块蛙肉。
“啊啊啊……辣辣辣！！！”
吃完这块蛙肉，小玫瑰的反应和上次一样，吐着舌头在地上蹦。
周而复始，连续蹦了好几回，口味牛蛙已经吃下了一半。
“这美女什么情况？受虐倾向很严重啊。”
“我有点兴奋了，我也要一份。”
小玫瑰此时只觉得自己身体发热，舌头和嘴巴已经完全不是她自己的了。
被辣的好像打了麻药，再吃几口下去，可能连头都感觉要没了。
但她就是停不下来，这蛙肉的口感实在是太美妙了。
嫩到极致，如同咬了一口不腻人的脂肪，但却又纤维感十足。
这么嫩的瘦肉原来真的存在！
再配合上那让人欲罢不能的辣味，让人一口口下去，反复的上头。
这钱花的一点也不冤枉，能体会到这么美妙的组合口感，绝对值了！
她的反向带货，不但没有影响新菜品的销量，反而是引来了现场一大批的好奇者。
所有本地人，吃过后几乎全与小玫瑰是一样的反应。
刚刚过来围观的人，会发现一个奇怪的现象：