第三，参加蠹书会之人，自带干粮，不得朝乡民索取报酬，包括吃食，一经发现，笞二十。
此三条规矩，虽吓退不少学子，却也省去不少麻烦。
待蠹书会结束后，参与蠹书之学子，将由国子监授‘德馨’之兰牌。
曾追与胥姜每日清晨带着一群白白净净的孩子入乡，傍晚领着一群看不清面目的泥猴回来。
学生们竟没一个叫苦叫累的，个个生龙活虎，斗志高昂。
其家人也少有怨言，反倒是欣慰，自家孩子这去乡里滚了几圈回来，乖觉不少，改掉了挑食、浪费的坏毛病。
就是衣裳难洗了些。
此次水患所引起的怨气，在圣上与官员以身作则下，还未生起波澜，便被安抚平息。
只是逆中有顺，顺中有逆。
五大世家此次落了脸面，破了大财，从而激发自先帝起便被打压的郁气，动起了大不敬的心思。
落有五大家族族章的一封信，悄无声息地飘出京城，飞向安西都护府。
时至芒种，清渠灌水，绿秧满田，万物生长。
蠹书会在乡民与学子的泪别中落下帷幕。
没参与蠹书会的学子，高坐酒楼之上，看满身泥土的同窗在满街赞誉中自楼下经过，难掩鄙夷又嫉妒的目光。
三日后，国子监举行授牌仪式，腰佩‘德馨’兰牌，一时成为文人风尚。
而此时参与蠹书会的士子们还不知道，此‘德馨’兰牌，往后会成为其德行考核增益之项。
而其于小满种下的秧苗、种子，会在秋收后，给他们带来香甜淳朴的回礼。
林噙年也因此事，清名大盛。
胥姜正在炖肉。
劳作之后，吃肉最香，而最香要属猪颊肉。
在梁墨略带惊恐的目光中，胥姜提着一颗黑爷头走进后院。黑爷即野猪。
京城达官贵族不好吃猪肉，多以牛羊肉来彰显尊贵身份，若要吃猪肉也仅取肩颈最精华之处，或取骨炖汤。
寻常人家倒是吃猪肉，可吃猪头的少，通常是用于祭祀。或是年节后，放到来年二月二蒸食，取龙抬头之意。
因处置起来麻烦，且其貌骇人，所以平日集市上猪头、猪下水最难卖。
胥姜听汪掌柜自西市回来，说有人卖野猪肉，便急匆匆赶去想买只猪腿，却不想去得迟了，只剩一颗狰狞的猪头。
她本不想要，可那猎户急着卖完回家，逮着她好一阵劝，价又出得低，胥姜便动心了。
“这位娘子若是个懂行的，便知这猪身上，最香的便要属这猪头肉，若是炖得好，那香味儿能将天上那好吃的张果老儿给勾下来。”
“这倒是。就是处置起来麻烦，且莫说这杂毛难除，七窍更难净。”
“可它香啊！且这是北山那片的野猪，那山林山药、葛根遍地，吃这些长成的猪，那肉可与圈养的不一样，且我放血干净，炖煮后没有腥气，保证你吃了这回，想吃下回。况且只要五十钱，赶上二十斤的野猪头，买不了吃亏上当！”
胥姜被说动了，于是数了钱，将这颗野猪头买下了。
光买野猪头还不够，她又往奎娃子铺子上去配了十几种香料。
奎娃子乍一见她提着个猪头吓了一跳，听她要炖猪头吃，饶是知道她好吃、会吃，也不禁朝她竖大拇指。
女中豪杰。
“我这儿有婶婶今早带来的木姜子花，炖猪头最适合，我给你抓一把。”
“竟还有这等好物？”胥姜惊喜道：“劳烦阿哥转告阿婶，若这木姜子结了，定要给我留着。”
“胥娘子倒是吃得惯。”木姜子味道特殊，与蕺菜一样，爱之爱极，恶之恶极。
“自小便吃。”木姜子油用来拌菜，做冷淘皆是师徒二人的最爱。
“我若收着了，便给你留着。”
“多谢，多谢。”
胥姜先将猪头以火燎去杂毛，再以热水浸泡半个时辰，往汪掌柜家去借了刮刀，仔仔细细地将皮毛刮洗干净。
随后便是掏猪脑、拔猪舌头、切猪耳、剥猪脸，再以柴刀将猪头劈成两半。
野猪骨头硬，这活儿交给了梁墨。
胥姜把拆下来的各部位洗净，以葱、姜、蒜、黄酒焯水，换清水深罐加以炖煮。
煮出肉香后，再加草果、八角、良姜、草豆蔻、花椒等十几种香料装成的香料包，以微火再炖一个时辰。
野猪皮糙，若火候不到，一顿饭下去，腮帮子能鼓一圈。
炖上猪肉后，胥姜把斩落的猪牙过沸水后，挂在房檐下吹干，干透后可雕成配饰。
炖猪肉时，她另起炉子，闷上一锅饭，过会儿那炖肉的汤汁往饭上一浇，堪称一绝。
肉在炉子上熬着，隔着着门户有人坐不住，提着青梅、新麦上门了。
胥姜正检查梁墨这些日子刻的板子，见汪掌柜进来，丝毫不意外。
这些天他也没闲着，乡里割新麦，他日日往城外跑，也是这两日才闲下来。
“妹子，我给你送点鲜货。”
胥姜看破不说破，起身笑接过道：“那可就多谢了，我锅里顿了肉，两个人也吃不完，过会儿你分些回去，给嫂嫂和孩子们也尝尝。”
汪掌柜笑眯了眼，“那怎么好。”
“这个天儿也放不了，就当帮我销一销，放坏了可惜我那么多柴火、香料。”