茹邈见客人可能会比她预想得还多, 又紧急去找这些天联系好的菜农，让他们开业当天早上再多送一些菜。
第一天中午订的菜单是茹邈和苏月娟等人讨论过的，既适合当地人口味儿, 又夹杂一些新菜。
八道素菜包括西红柿炒鸡蛋、风味茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、醋溜白菜、地三鲜、凉拌三丝、以及油淋包菜。
四道荤菜则是红烧肉、土豆炖鸡，糖醋里脊, 凉拌牛杂。
一份儿菜大概有半斤多点，能把现在大多数人用的铁饭盒打满一半, 两份儿菜刚好打满还能冒尖，如果只买一个素菜外加一个比拳头大的杂粮满头，只需要一毛五分钱，就能吃得非常饱。
如果不要馒头要米饭, 一份儿米饭七分，加起来也就是一毛七分，也不贵。
足够一些不富裕的人尝鲜。
要是家里条件中等，那打两道素菜或者一荤一素也是很实惠，价格绝对没有“脱离群众”。
茹邈有信心。
很快——
开业的日子如期来临。
不到六点, 茹邈就起来了，赵寻月也紧随其后, 两人一起去店门口，把菜农运来到菜给收了, 剩下的余款付了，便通通运进了店里。
“这菜新鲜得很, 都水灵灵的。”赵寻月看着这么多菜, 一边担心到底能不能卖完, 一边又忍不住欢喜。
她天生就喜欢这些菜啊草啊土啊，怪不得她出身于农村呢。
林昭衍也很快从集市上赶来，他负责拿肉，昨天茹邈订了十斤五花肉十斤里脊肉十斤后腿肉，还有二十斤的牛杂与三只肥鸡，都在集市上取货时都脱毛处理好了。
“辛苦了。”
林昭衍来到的时候，茹邈正在做早饭，她下了一锅面条，打了六只荷包蛋，再加上熟透的西红柿、水灵灵的青菜叶，很快三个人就吃上了香喷喷的西红柿鸡蛋面。
再之后，三人把菜都洗了，该切的切，该剁的剁，该削皮的削皮，很快光是各种厨余垃圾就清出来了一大桶，林昭衍又搬着垃圾桶出去倒。
“邈邈，想不到小土豆现在是又高又帅又能干。”赵寻月切着五花肉，忍不住对茹邈说悄悄话。
茹邈看了一眼玻璃窗外闪过的背影，也笑了笑。
“别喊他小土豆了。”‘
“好了好了，知道了。”赵寻月看着肥肥的五花，感觉自己幸福得要命。
这么肉诶！
这么多肉——！！！
茹邈原定是十一点半开业，所以一过十点半，她就开始做菜了，先把两个凉菜——凉拌牛杂和凉拌三丝调好，全部倒进窗口处长方形的巨大铁盘子里，然后开始炖肉。
厨房里四个锅同时进行，一个炒风味茄子，一个做麻婆豆腐，一个炖红烧肉，还有一个正在炖着土豆鸡。
街上有人闻得肚子直叫，脸上臊得不行，身体却很诚实，循着味儿就到了妙心餐馆的门前。
她本来想先看看其他人的评价，如果好吃的话她第二天再来尝尝的，现在却控制不住立刻就想吃了，简直了！
有赵寻月在不停切菜配菜，林昭衍一边看锅一边也帮忙切菜，茹邈同时做这么多菜并不困难，等到十一点刚过，窗口处的铁盘上已经有四个堆满了菜，香喷喷油汪汪，看得外面已经开始聚集起来的人都开始馋了。
“怎么还不开门啊！”
“就是啊老板，怎么还不开业啊？！”
“大家别着急啊，传单上写的好像是十一点半开业。”有人提醒。
“哎呀，真是的，提早开嘛！”
十一点二十的时候，除了糖醋里脊，其他菜已经全部装盘上桌，茹邈一边颠勺一边让林昭衍去拿那两挂一千响的炮仗，准备开业。
十一点二十五，最后一个空的铁盘也装满了酸甜可口外脆里嫩、香得人欲罢不能的糖醋里脊。
茹邈不紧不慢地摘下围裙，洗干净手，收拾了一下头发，在十一点二十八的时候踏出了店门。
林昭衍和赵寻月已经站在门口，等着她前去发话。
茹邈笑着走了出来，看着前面已经聚集起不少于几十人的人群，她笑着对大家抬起手、
人群的视线顿时刷刷刷?射了过来！
“非常荣幸能够在开业当天就迎来如此多贵客，谢谢大家捧场，妙心餐馆用良心做菜，食材全部是最新鲜安全的食材，今日开业，全场优惠！欢迎大家品尝！”
她说完，见林昭衍给她比了个手势，连忙笑着让大家都让开，然后她将林昭衍递来的两挂鞭炮火线靠在一起，打开点火器，齐齐点燃，然后往人群让出来的空地一扔。
“噼里啪啦噼啪啦——！”
热烈喜庆的鞭炮声顿时炸开来，伴随着逐渐鼎沸起来的人声，极具侵略性的勾人饭菜香气，传遍了整条街道。
人群有几个七八岁的男孩女孩，看见放鞭炮顿时兴奋得叫喊起来。
“过年咯，过年咯~”
引得周围一片欢笑。
氛围简直不要太好。
待鞭炮声一弱，茹邈立刻微笑着抬起手，往门内一请：“妙心餐馆正式开业，欢迎大家。”
顿时，人群涌动，很快就把餐馆挤得水泄不通。
今天是星期天，正是很多人休息的时候，加上拿传单可打八折，确确实实可以减钱，所以来的人是真心不少。