陆长柏在楼上看书,听到楼下外婆嫌弃自己,他眼睛都没抬一下。
这周学会了回锅肉,钟爱现在已经会八道菜了,今天中午的菜单定的是:酸萝卜老鸭汤、豇豆炒茄子、葱煎海参包、鸡丝凉面,另外还有炝炒笋尖和土豆烧牛腩。
前面几个菜他已经学会了,炝炒笋尖她原来就会,做的也还行。土豆烧牛腩是她即将要学的第九道菜。
学会一道烧菜,以后其他烧菜她也能做。
先把酸萝卜老鸭汤炖上,其他菜慢慢准备。等到十一点钟,庄菲菲带着唐艺和林治到了,他们手里都提着大包小包的礼品。
钟爱笑道:“昨天外婆还说家里水果多到吃不完,叫我别买,没想到你们又送了这么多过来。”
庄菲菲送的水果礼盒,林治送的牛奶,唐艺送的点心,一看那个包装就不便宜。
三人乖巧地跟钟奶奶问好,钟奶奶笑着说:“我年纪大了,就不和你们掺和,今天中午我跟长柏外公外婆说好了,我们三个老人家一起吃饭。”
“奶奶,就在家吃吧。”
“就是就是。”
钟奶奶摇头:“我们都说好了。”
钟奶奶叫钟爱招呼同学坐,她慢慢悠悠去隔壁许家。
钟爱正想叫庄菲菲把水果礼盒拆开洗一些来吃,陆长柏过来了,手里还端着一大盘洗干净的各种水果,庄菲菲一眼就认出来,果盘里的葡萄是从日本进口的葡萄,价格不便宜。
没想到啊,学霸家庭条件不错呀。
看到陆长柏过来,唐艺和林治都有些拘谨。
钟爱招呼陆长柏去帮忙:“我炖了好大一锅酸萝卜老鸭汤,一会儿你端一锅过去给爷爷奶奶。”
“嗯。”
酸萝卜老鸭汤是用砂锅炖的,这会儿已经炖到骨肉分离了,用筷子轻松就能把肉扒下来,金黄的油珠子在奶白的汤面上滚沸着。
拿了个小砂锅盛了一半汤和肉,再把砂锅放在火炉子上,往里面加粉丝、白菜芯、粉山药煮熟。
白色的粉丝、山药,嫩黄色的芯,一锅酸萝卜老鸭汤,真是太棒了。
陆长柏端着砂锅送过去,陆长柏走了之后馋的咽口水的唐艺才说:“都不用炒其他菜了,就这一锅老鸭汤我都能吃下两碗饭。”
钟爱一边洗手一边笑:“那可不行,今天还准备了其他菜呢。”
客人都来了,菜备好了,时间也差不多了,起锅炒菜。
先炒回锅肉,选的是最好的土族五花肉,煸炒出油脂,再下葱姜蒜等调味菜,再放豆豉、豆瓣酱等调味料,一起炒出香味后,再下入切成菱形花刀的青椒,猛火烹饪,利落地翻炒,最后放酱油、盐、糖调味。
回锅肉是一道经典的川菜,想炒的好不容易。不过如果技术过关,炒出来的回锅肉那叫一个香呢。
唐艺毫无形象地深吸一口气,庄菲菲都把持不住了。
比起酸萝卜老鸭汤,猛火激出香味的红烧肉简直太霸道了。
“不着急,还有两个菜。”
土豆烧牛腩在砂锅里,凉面拌好了,葱煎海参包刚才也做好了,还有个豇豆炒茄子、炝炒笋尖没有做。
这都是快手菜,等陆长柏送完菜回来的时候几个菜都上桌了。
“小爱,怎么就送了个鸭汤,其他菜不送点?”
隔壁许立人被香味馋的不行,外孙送了一锅汤就没了,他没忍住在院子里吼了一嗓子。
钟爱笑着朝墙头那边喊:“土豆烧牛腩您要不要?”
“要,还有回锅肉呢,我刚才都闻着味儿了。”
“行了,你个老头子还要不要脸?”
“你看你,小爱都不计较,你骂我干啥?”
听到那边许爷爷和金奶奶吵嘴了,钟爱赶紧装了一盘土豆烧牛腩,一盘红烧肉。
“我去送吧。”陆长柏也很无奈。
“你送了快点过来,我们等你吃饭。”
“嗯。”
钟爱盛饭时,庄菲菲问钟爱:“我好像听谁说过,陆神的爷爷退休前是哪个学校的校长?”
钟爱点点头,肯定了这个传闻的真实性。
林治和唐艺都不敢相信,这么不在乎脸面,会跟邻居讨吃的校长还是第一次见。
陆长柏回来了,钟爱叫大家上桌吃饭。
庄菲菲早饭都没吃,就等着中午这一顿了。
一上桌就动起来,每道菜都试过了。呜呜~好好吃,每道菜都好好吃,没想到钟爱的手艺这么好。
她发誓,她一定要成为钟爱的好朋友,好闺蜜。
庄菲菲和唐艺的眼神对上,唐艺露出个志在必得的笑容,哼,别想跟我抢,我才是钟爱最好的好朋友!
“你们在深情对望个什么?”
庄菲菲和唐艺都瞪向林治,林治吓得咽了咽口水:“牛腩快没有了。”
顾不得其他,想抢菜!
光盘了,钟爱超开心,她这样的手艺去开饭店不怕没生意吧。
第15章
这顿午饭吃的太撑了, 庄菲菲这么在乎形象的人都没忍住偷偷揉肚子。
钟爱见状,给他们泡了一壶茶。