李氏夹了个秋叶翡翠饺,细细吃完之后道:“你如今身居高位,又生了阿哥,再加上皇上的宠爱, 想要再过平静的日子, 可就难了。这饺子很鲜美,你用什么做的?”
阿梨:“菠菜汁做的面皮, 野生猴头菇和蕨菜做的馅,包成秋叶形状, 所以名为秋叶翡翠饺。”
说完,阿梨也夹了一个来吃,新鲜菌菇的味道和山菜融合在一起,虽没有肉,却胜过肉馅的饺子,难得一口鲜。
参茸鲍汁鱼翅是在鱼翅上放鹿茸片和野参丝,再浇上鲍鱼汁,沾上鲍鱼酱,山珍海味合一,滋味丰富。
“阿梨,这坛煨鹿肉味道更绝,你的手艺怕是御膳房的大厨都赶不上。”
李氏吃了一块鹿肉后,赞不绝口道:“肉烂咸辣,番茄浓郁,汤汁更是酸甜爽口,似乎还有葱油的香气。”
她又舀了一大碗鹿肉和汤,大口大口地吃起来。
见李氏喜欢吃,阿梨也高兴地掀开盖子吃起鹿肉来。
坛煨鹿肉做的时候,需要在砂锅底上放入葱油,下面粉炒开,添入鸡汤,放入番茄。并用红椒酱、绍酒等调味。煮开后,过滤汤汁,再在汤汁中放入鹿肉及小红枣、南瓜球、冬瓜球煮沸后,分装在特制的小坛子中,盖上盖,封好皮纸,蒸约20分钟取出,揭开盖,表面撒些蒜苗粒,再用烧热的三合油,即葱、姜、蒜制成的佐料油浇入即成。①
是以这道坛煨鹿肉滋味不仅味道浓郁,还香气逼人。
虾子芹笋的做法要简单些,西芹、冬笋切条焯水,用盐、鸡精粉腌制半小时。虾子用麻油炒头,和腌制好的西芹、冬笋放在一起,放入卤虾油、花椒油、精盐、味粉搅拌均匀。
做法虽简单,色香味却是半点不输的,白绿相间,脆爽利口,吃完鹿肉再来一筷子虾子芹笋,风味独具。
吃完之后,阿梨一扫近些日子以来的阴霾,肉眼可见地开心起来。
“怎么,又不愁了?”李氏打趣她道。
阿梨笑道:“世上本无事,庸人自扰之。大概每一个阶段都有每个阶段的烦恼吧,吃好喝好现在,才是最重要的。”
李氏也笑了:“你能这样想便好,人呐,在哪都免不了为难。”
永寿宫,端嫔抄了整整一上去的佛经,气得笔摔了好几支,还是得接着抄。
宫女进来禀报道:“娘娘,乌喇纳喇答应道小公主生病了,让您给请太医。”
“三天两头地拿公主生病来邀宠,折腾本宫,惯得她,就说本宫忙着呢,让她自己去请。”端嫔没好气地道。
那拉氏疯了,端嫔须得选其他有子嗣的妃嫔到宫里来,她选中了乌喇纳喇氏,希望她能生个小阿哥出来。没想到她千挑万选,选了个没用的回来,只生了个公主不说,还三天两头地生病。
好在皇上为此来过几次,都被她给截下来了,也算有点用处。
乌喇纳喇氏抱着咳嗽咳地满脸通红的女儿,眼泪止不住地流。端嫔根本就不关心小公主的死活,只在皇上过来的时候,将小公主抱过去。
她一个不得宠的小答应,想要请动太医,谈何容易。
乌喇纳喇氏鼓起勇气去了主殿跪求道:“端嫔娘娘,求求您了,为小公主请个太医吧。”
端嫔越发烦躁:“你该自己争气点,看看宜嫔,人家与你同一年进宫的,现在位份比我还高呢,再看看你,连个太医都请不来。小孩子生病难免的,饿几天就好了。”
乌喇纳喇脸色灰败地坐在地上,不仅没求到太医,小公主还要挨饿,这如何能使得。
宜嫔,听到这个名字,乌喇纳喇眼睛一亮,立即起身,冲向翊坤宫。
她跑到翊坤宫门口的时候,阿梨刚好从启祥宫回来,见到乌喇纳喇,几乎都认不出来人,整个瘦脱形了。
“宜嫔娘娘,我女儿病重,端嫔不愿意为她请太医,求您慈悲心肠,救她一命。”乌喇纳喇扑通跪在她面前道。
阿梨:“可是,先前在储秀宫的时候,你跟那拉氏一起,不让我吃好吃的,我还记得呢,我这个人,记仇着呢。”
【作精值+1,5222/10000】
乌喇纳喇氏没想到她会这么说,而且观神色,还很认真,呆住了。
“不过,这也不是什么大事,我用王八报复过你了嘛,但你都没有给我道歉哦。”阿梨又道。
乌喇纳喇氏反应过来:“娘娘,我给您道歉,是我的错,我给您做好吃的。”
阿梨满意道:“好吧,我现在让人请太医去永寿宫医治小公主,你去我的膳房随便给我做点什么吧。”
乌喇纳喇氏见她手中提着食盒,明显是刚吃完饭的样子,让她给做饭,不过是个借口罢了吧。
她落下泪来,没想到临了了,向她伸出援手的,会是宜嫔。
永和宫,康熙对乌雅玛禄道:“太医说你又怀上了,真是辛苦你了,你为大清生下了胤禛,已经是功劳一份,没想到这么快又怀上了。”
乌雅玛禄柔声道:“能为皇上孕育子嗣,臣妾一点都不辛苦。臣妾没什么本事,也只能多生几个孩子了。不像宜嫔娘娘,听说今天做了几道好菜送给安嫔娘娘吃呢。”