“阿耶——”萧二郎没沉住气,叉手行礼后立即开口,“你是不是在问阿宜要酒?千万留点给我和阿兄啊。”
“没大没小,我哪里是问阿宜要酒。”萧大伯关键时刻拿出父亲的威严,不紧不慢地捋须,“阿宜托我给酒取名,以名换酒呢。”
萧二郎更不乐意了,“还有这等好事,阿宜,让我来取名如何?”
萧大郎顶住父亲的眼刀,也毛遂自荐,“我比二弟更适合。”
萧二郎很想问,怎么就比我适合呢?但想到长兄是进士出身,自己只是明经,在修养上是略逊一筹,顿时敢怒不敢言!“有本事各自取一个,看阿宜选哪个!”
逆子!萧大伯气得胡须都立起来,“我倒要看看你们取出什么名堂。”
不说了,他要回去寻经论典去,必须重振父纲!
萧懿“......”有话好说,不要殃及池鱼啊。
虽说过程纠葛纷杂了些,但是结果还是好的,萧大伯的取名权守卫成功,酒名最终定为“烈野烧”。据他解释,因酒辛辣如火,非常像久待沃霖的、被猛火炙烤的原野。
隔一日韩后胤的诗稿也传来了,“烈野销寒夜,大笑送残年。我有一瓢酒,足以慰风尘。”
萧懿瞠目结舌,文化人作诗比她喝水还简单啊!这些统统作为宣传素材,到时候务必刻在店门外。
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二月下旬的某天,甜品屋的食单终于拟出,等待的时间太漫长以至于丽娘她们急得不行,每每见萧懿必眼巴巴地追问,但都失落而归。不怪她们心急,食肆的新店员们早就练起重点菜式了,而甜品屋除了几款甜品、饮子之外一切未知,压力可想而知。
萧懿也有些愧疚,但食肆装修、制酒等等部分一直在牵扯精力,直到中下旬才得空琢磨甜品屋的事。她的想法是中西结合的,只选精品不问出处,无论糕点还是饮品。
首先入围的点心有蛋挞、牛乳面包、蛋黄酥、泡芙、炸牛奶、冰皮月饼、松饼,糖水则简单一些,各式甜豆花、汤圆、豆沙牛乳、姜撞奶等。样式凑齐十来样已经足够,毕竟好东西也不能一股脑展示出来,怎么也得细水长流。
三月正值暖春,到处樱香莺语、柳绿花红,一片万物复苏、生机勃勃的景象。而初三又是上巳节,有水边饮宴、郊外游春的习俗。萧懿立马想到,各色各异的冰皮月饼非常适合春天,做成套装绝对有市场。虽说月饼好像是中秋的糕点,但改个叫法谁也察觉不了嘛。
她先去找匠人打了木头模具,诸如五瓣桃花的、圆形玫瑰的、福字的、祥云的,一应俱全。冰皮月饼的皮是最关键的一步,需小心把握好食材的用量。糯米粉、小麦淀粉、粘米粉以四比三比三的比例混合,然后加入牛乳、糖霜、油充分拌匀,揉搓成面团。
将面团分成等分小剂子擀成皮,为了防粘还可以抹一层炒熟的糯米粉。这张冰皮可以是单色的,也可以是双色混杂的,随意想象拼凑记忆中的春色。
馅料既有传统的绿豆沙、红豆沙、奶黄、芋泥,也有各色水果奶酪。圆圆的馅料球被包在各色的冰皮中,任谁也无法猜透饼子的内涵。
“哇,好美的糕点。”丽娘等人圆溜溜的眼睛一眨不眨。
鼓成团的糕点被萧懿包藏在模具之中,在平整的桌案上按压,而后的便出现一朵粉白相间的桃花都,清新的色彩呼唤着漫山遍野的桃林。
“大家一起来试试。”萧懿侧头鼓励众人。
冰皮月饼制作实在算不上难,幼儿园的小朋友都能独自完成,更别提丽娘等上手能力一流的人。不过,做出的一堆成品仍然是有差异的,差异来自于各自的配色审美。
阿瑶虽年纪小,但是很能根据模具结合色彩,比如竹叶竹林的花纹,会用青白渐变,翠□□滴,望之有幽幽寒意。
各式月饼混杂,大家随意挑着吃也很有意思,十足的拆盲盒体验。
“唔,我的是绿豆沙的,香滑清甜,好细腻啊!”
“我的是芋泥的,粉粉糯糯也好吃!”
“哇,这个是橘肉牛乳的,酸酸甜甜、入口即化。”
“对了,女郎,这糕点叫什么呢?”
“冰皮春饼。”委屈月饼一秒钟,出生时节由秋天变成春天啦。
第75章 红火
江二猫在马车里, 从车窗处静静观察,待一位青衫壮年男子出现在视野后立即锁定,掀帘、纵身、几步小跃掐住男子小臂, 急切地问:“怎么样、怎么样?买到了吗?”
嗐, 好好的日常生生被他演成谍战片。
江二也委屈呢,自从郎君和萧家小娘子订亲后,他都快成跑腿的驿差哩。郎君每每得到些稀奇物,无论食材还是文玩珠串,几乎一天一次派他送去萧府。而萧家小娘子时不时回礼,例如前几次的美酒和糕点, 郎君和老王妃喜欢得不得了, 又让他继续送谢礼。
如此循环往复,江二在两府之间跑断腿。毫不夸张, 如今闭着眼他都能从胜业坊走到亲仁坊, 近期最盼望的就是萧家小娘子快快嫁进王府, 至少跑腿容易。