“好，那从今晚开始便增加一个菜式，客人可以选豚肉抑或鸡子一起炒。”
萧懿也挺满意这道炒河粉的，色泽分明，河粉整而不断，吃后盘底没有油，丝毫不显油腻，大成功！
“另一桩儿事——”她放下碗筷，“阿姆、程娘子，朝食做了明日就不做了吧。”
第35章 再会
“为何？”孙媪和程娘子不解, 其他人也目光灼灼地望向萧懿等说法。
“天色亮得越来越晚，寒气也大，到腊月更是把人耳朵冻掉。朝食生意难做, 也挣不了太多钱, 干脆把精力放在午食和暮食上吧。”
萧懿今天早晨稍微醒得早了，才发现空气多凛冽。孙媪和程娘子夜里和大家一样忙得晚，但却起得早，休息时间短一大截。早点生意不做也罢。
“嗨，没事儿，这点苦算什么, 妾不怕。”程娘子猛拍大腿, 以前当人儿媳妇也是起得比鸡早，睡得比狗晚, 关键是没一个子的钱。现在吃好住好还有钱花, 她相当满足, 休息时间少那么点根本不算事儿。
“对对对, 年纪大本来觉就少, 女郎不用心疼我们。”孙媪点头附和，能赚一点是一点。更何况她们的早点铺子很受欢迎, 费不了太多时间。
萧懿拿两位劳模没法子, 深刻体会到中华劳动人民的勤劳和朴实。有些农村里的老人只要腿脚还能动, 就能一直干，让他们闲着还浑身不舒服呢。
但她哪能让由着她两呢, 直接放出杀手锏：“别急着推脱，还有另一生钱的行当需要你们帮忙哩。店里菜品和饮子都有了, 儿想另外搭个糖水铺，女客应该很喜欢。”
“糖水铺？”异口同声, 无比整齐的一声疑问。
萧懿看着一张张迷茫又懵懂的脸，憋住笑好生解释了一番。
“糖水就是甜品，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。有些店舍卖的水晶龙凤糕、花折鹅糕、奶酪樱桃、樱桃饆饠，诸如此类的都算甜品。”
“嗷，女郎这么说某就明白了，糖水就是点心啊。”吴三恍然大悟。
“差不多吧。”
“精致的点心价格高昂，确实比朝食得利。但，说来惭愧，某对于点心知之甚少，女郎是知道水晶糕这些做法吗？”吴三摸摸大脑壳满眼希冀地看着萧懿。他师傅就是擅长红案的，面点制作没教过啊。
“不知道——”萧懿回答也很痛快，本朝流行的那些点心对于现代人来说基本失传，她哪能学到呢。
“唉！”众人叹气。
“但我有其他点心方子。”
“女郎你说话能一次性说完不？”阿田非常幽怨。
“哈哈哈哈，不要性急嘛。”
萧懿不忘遵循孙媪和程娘子的想法：“阿姆、程娘子，愿意学做糖水吗？不用早起还赚得多哩。”
“愿意、愿意，这还能不愿意？”程娘子被萧懿拿捏的死死的，有清闲谁还想傻傻干啊。
“听女郎安排。”孙媪也点了头。
“行，我写个告示贴在门外，告知食客明日是最后一天卖朝食。”萧懿愉快敲定了事情。
众人分吃的那碗炒河粉早就见底了，为了晚上炒河粉能顺利上客人的桌，萧懿对吴三和方大进行了魔鬼训练三小时。
“河粉断碎太多，重来。”
“上色不均匀，重来。”
“火候不对，芽菜青菜软榻，重来。”
“......”
吴三好些，毕竟有丰富的下厨经验，往返三四次就差不多掌握了炒河粉的技巧。方大就惨了，数不清重复了多少遍。炒河粉看似简单，但要做得好可不是那么容易得事。
萧懿从方大手里接过新的一盘河粉，端详片刻，紧接着夹起河粉和芽菜细细品味，良久没说话。
“还要重来吗？不要啊！”
这句不是方大喊的，而是阿田和阿宇。本着不能浪费食物的理念，吴三、方大两人做出来的试验品全都由大家分食了。这会儿，要是还不能过关，大家都要崩溃了。
萧懿冷脸，对上方大手足无措的表情，霎那间换上笑脸：“可以出师啦！”
“耶！太好了！”阿田和阿宇放声大呼，毫不掩饰开心，和范进中举一样夸张。即使成熟如吴三、程娘子、孙媪，此时也咧嘴笑呢。
“嘿嘿嘿，让大家受累了。”方大傻笑不止。
“累是不累，只是腹胀而已，哈哈哈。”程娘子打趣道。
店里的锅气还没散，就到了暮食营业的时间。食客们鼻子异常灵敏，跨过门槛就闻到平日里没有的气味。
“店家，今日是有什么新吃食吗？”
“确实有，郎君真厉害，今日本店有新菜，炒河粉。”萧懿假装讶然夸赞客人。
“炒河粉？”
“对，炒河粉就是......”此句省略几百字。
前半晚，萧懿、孙媪、程娘子的口舌全都费在解释新菜式上。随着食客增多，几乎每桌都有盘炒河粉后，她们就省了点功夫。
每当客人好奇炒河粉是什么？她们便随便指一桌菜，“和芽菜一起，酱色浓厚的那盘便是。”
河粉以软韧的口感迅速打开市场，和凉皮类似，它性价比超高，味美、饱腹还便宜。不舍得费钱资在吃食上的爷们儿，也能点上一盘，佐上一杯小酒，美了美了。